辣條的制作方法

食材

主料：腐竹170g

輔料：干辣椒一把、辣椒粉適量、花椒半把、孜然或孜然粉適量、白芝麻適量、食用油、大量姜、蒜少許、鹽2.5小勺、糖1小勺、料酒1/4瓶蓋

步驟

1.腐竹泡發(fā)

2.泡好的腐竹切絲

3.鍋內(nèi)加油 大火燒熱（這是之前炸腐竹用的油 沒濾干凈）

4.油燒熱后 加入腐竹絲 調(diào)入中火

5.炸至金黃，腐竹絲變硬。我看了下時間，大概五分鐘

6.另起鍋，油燒熱后加入姜絲，蒜瓣，花椒粒。爆香后將姜蒜等盛出，只留油

7.油鍋內(nèi)加入干辣椒和炸好的腐竹絲

8.大火翻炒后加入一湯匙醬油，1/4瓶蓋料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（愛吃辣就多放點）拌勻后加入一碗水 調(diào)致小火

9.成品準(zhǔn)備開動

小貼士

剛出鍋后用微波爐叮一下，水分蒸發(fā)后等涼了以后吃就跟小時候吃的辣條一個味道

寶寶輔食核桃油的做法是怎樣的

不用加油哦 添加輔食的原則:量和速度都應(yīng)循序漸進(jìn)。 添加的量--由少到多 每添加一種新的食品,必須先從少量喂起。而且大人需要比平時更仔細(xì)地觀察寶寶,