一、我準(zhǔn)備五月底去三亞玩。想問問這個(gè)季節(jié)能吃到什么海鮮和水果，還想再帶一些海鮮干貨和水果，請指導(dǎo)我。

三亞五月份水果是比較多的，水果可以去三亞鴻港市場，第一市場去買些

去三亞自助游首先您要選擇好住的地方，適合游泳方便吃飯，交通方便的您可以選擇大東海，離亞龍灣也方便坐公交車去玩，去市區(qū)大概5-6分鐘公交車比較方便，關(guān)于行程主要看您喜歡哪些景點(diǎn)，經(jīng)典景點(diǎn)：南山和天涯海角一天時(shí)間，蜈支洲島和南田溫泉一天，熱帶雨林呀諾達(dá)景區(qū)，熱帶天堂森林公園和亞龍灣沙灘，還有可以坐游艇出海垂釣潛水燒烤套餐，這基本上都包含了在三亞玩的線路了，都可以玩到了，建議吃海鮮可以去大眾的地方，比如三亞第一市場買了旁邊加工就可以了，還有春園海鮮廣場大排檔，友誼社區(qū)下崗職工海鮮排擋都可以的，水果可以去鴻港市場，第一市場都有的哦，

二、多寶魚是什么？

答案

多寶魚即漠斑牙鲆 ，中文名“大西洋漠斑牙鲆”。英文名：Southern Flounder,又名南方鲆 。據(jù)資料介紹：多寶魚學(xué)名大菱鲆魚，原產(chǎn)于歐洲大西洋海域，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。其身體扁平、略成菱形，褐色中隱約可見黑色和棕色的花紋。由于游動時(shí)體態(tài)十分優(yōu)美，宛如水中之蝴蝶，故又稱“蝴蝶魚”。為硬骨魚綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚類。

我國上世紀(jì)90年代中葉開始從歐洲引進(jìn)養(yǎng)殖，幾年功夫就在我國北方沿海一帶攪起個(gè)大產(chǎn)業(yè)。在山東、河北、遼寧等地，大鲆魚養(yǎng)殖發(fā)展迅速，養(yǎng)魚方式提升到工業(yè)水平，成為一個(gè)大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。據(jù)作者向天津的養(yǎng)殖戶了解，該市于2001年從英國引進(jìn)大菱鲆魚原種初孵仔魚100萬尾，由于該魚屬于低溫魚類，最高水溫不宜高于攝氏20度，天津夏季養(yǎng)育有一定困難，故當(dāng)時(shí)以出售培育魚種為主。204年下半年開始工廠化養(yǎng)殖。目前全市養(yǎng)殖的大菱鲆商品魚已達(dá)18萬余尾。

這種魚對歐洲人來說并不新奇，我國引進(jìn)的魚種。來自英、法、德均有。而古羅馬人早就把它當(dāng)作了美味，還給它起了個(gè)“海中雉雞”的名字。在歐洲，由于它的肉質(zhì)鮮嫩、口感清香，是制作魚排和魚片的上好原料，大有擠占牛排市場的勢頭。

多寶魚一般的吃法是整條清蒸，屬于很傳統(tǒng)的粵菜式吃法。有的餐館大廚會將多寶魚起肉，再將魚肉蒸熟，在醬汁方面更用了西餐常用的紅酒汁配上日本燒汁，上碟時(shí)，每一件多寶魚扒放在白瓷小碟上，上面淋滿了紅酒汁，拌上露筍等佐料擺設(shè)，精致得有如藝術(shù)品。吃這款菜時(shí)每人分得一份魚扒，另外特別配上一人一套刀叉，像在西餐廳“鋸扒”一樣地吃蒸多寶魚

隸屬鯡形目，鲆科，牙鲆屬。原產(chǎn)于美國，分布于大西洋美國佛羅里達(dá)州北部沿海和墨西哥灣沿海。其肉質(zhì)鮮美，比日本鲆更為細(xì)膩滑爽和富有彈性。該魚具有抗病力強(qiáng)、較耐高溫、對環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)、耐低氧、易運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)。在國外，如美國、日本、韓國等倍受消費(fèi)者青睞，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)殖前景十分廣闊。

生物學(xué)特性

1形態(tài)特佂漠斑牙鲆形態(tài)與我國褐牙鲆相似，體側(cè)扁，卵圓形，兩眼均位于頭部左側(cè)，身體的左側(cè)呈淺褐色，分布有不規(guī)則的斑點(diǎn)，腹部顏色較淺，能隨著周圍環(huán)境而變化，以便隱藏身體，躲避敵害。

2食性在自然海域里，漠斑牙鲆具有埋伏捕食的能力。仔魚主要以甲殼動物為飼料，隨著魚的不斷長成，逐漸以各種魚類為食，通常捕食的對象包括斑點(diǎn)鯔魚、條紋鯔魚和白鯔魚及草蝦等。集約化養(yǎng)殖時(shí)易馴化其食配合飼料（例如：膨化魚飼料等）。

3溫度成魚的生存水溫2-36度，生長適溫16-32度，最適生長水溫21-26度。育苗期水溫一般為16-20度 (廣東的一年四季都適合養(yǎng)殖)。

4鹽度育苗期最適鹽度18‰-30‰，經(jīng)變態(tài)后的幼魚至成魚對鹽度耐受范圍很廣，在0‰-30‰的范圍內(nèi)均能正常生長 。

5生長雌性生長快于雄性，雌魚體長要明顯大于雄魚體長，2年齡達(dá)到性成熟時(shí)，雄魚長度可達(dá)20-25.5 cm，雌魚可達(dá)30-35.6cm。在自然海域，成魚最大可長到75cm。若進(jìn)行人工養(yǎng)殖，其生長期明顯縮短，在適宜的條件下，當(dāng)年可達(dá) 500g-600g 左右

三、夏天做什么魚吃比較好？？？

.去鱗去鰭尾草魚一條,2.5斤----3.5斤(愛吃魚頭者也可用胖頭魚); 2.一斤黃豆芽(用開水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜(“魚泉”牌的就可); 4.兩頭大蒜剝好斬去根部待用(要用刀面拍兩下); 5.一塊去皮姜切片(約50mm見方大小); 6.花椒和干辣椒適量(以我的經(jīng)驗(yàn)可用”味好美”牌的,約各一小袋); 7.色拉油一小碗; 開始動手了: 1.將魚頭剁下,并從中分兩半; 2.將魚身平放用鋒利的刀平著將兩大片魚肉和魚排分開; 3.繼續(xù)將兩大片魚肉片成適量的魚片; 4.將魚排分為三四段與魚頭放一起備用; 5.將魚片內(nèi)放一個(gè)蛋清,少許鹽,干淀粉和料酒,拌勻(最好用手抓勻); 可以動火了: 1.將一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入鍋內(nèi),用小火慢炸; 2.在辣椒變色后,用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒,備用; 3.將火開大,放入拍好的蒜瓣兒和姜片兒,出香味后,將魚頭魚排入鍋; 4.翻炒兩下,倒入料酒約一小晚,鹽半調(diào)羹,加沸水三四碗; 5.等魚頭湯沸騰出味,將魚片一片一片平放到出水滾的湯中; 6.魚片會熟的很快,出鍋前放入適量雞精,白胡椒粉和椒鹽粉; 可以盛盆了: 1.一定要用夠大的盆(也可考慮用電火鍋),盆中放著已抄好的黃豆芽和榨菜; 2.將魚片一系列湯湯水水倒入此盆; 3.最后將那半碗撈出的辣椒和油倒在上面; 幾個(gè)注意點(diǎn) 一、火侯，千萬不能將花椒什么的煸糊，因?yàn)槭强坑蛠碚ǖ乃郧f不要用大火，要不然全都是焦乎乎的影響胃口，也不利健康。 二、魚肉的味道是靠前面腌出來的，所以不能象一般做法考慮后面可以再次調(diào)味的，要腌透?？梢陨晕⒎劈c(diǎn)雞精鹽多一點(diǎn)。要多練練,不會很難的,祝你成功.