一、怎么做泡糖蒜好吃，最正宗泡糖蒜的做法

配料：大蒜(整顆) 10個(gè)，鹽 1/2大匙，紅糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，鹽 1小匙，醬油1大匙 。

做法：(1)將10個(gè)整顆大蒜外皮略微剝?nèi)ヒ粚觽溆谩?/p>

(2)將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解后熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起

瀝干水份放涼備用。

(3)將調(diào)味料所有材料置于鍋中混合加熱，煮沸后離火冷卻，即為糖醋汁。

(4)將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中腌漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，約可保存1～2個(gè)月。

二、泡蒜的做法

主料：大蒜3頭

輔料：陳醋500毫升，糖35克，指天椒100克

1、首先將大蒜、指天椒、糖等材料資料好。

2、大蒜將外面的皮去掉，并將一頭的硬塊切掉。

3、將陳醋和瓶子準(zhǔn)備好，瓶子用開水燙一下，然后抹干水份。

4、將指天椒放入到瓶子里面。

5、然后再將剝了皮的大蒜裝進(jìn)瓶子里面。

6、將陳醋倒入到瓶子里面，喜歡甜味的可以適當(dāng)加入一些白糖。

7、最后蓋上瓶蓋，放在陰涼干燥處，貼上標(biāo)簽，腌至蒜子變成綠色為止就可以了。

三、廣式醬油泡大蒜是怎么做的？

需把最外面的老層剝?nèi)?洗干凈,放入容器中,加入幾片生姜片,小米辣5-6個(gè)、適量紅糖、少許食鹽、生抽醬油泡至一半、老陳醋和果醋適量,然后加入礦泉水至滿搖勻,密封好放冰箱內(nèi),大約10天后即可食用。成品咸鮮酸甜適中,蒜頭烏中帶紅,蒜味香濃帶辛,口感脆韌,十分的開胃醒口。

四、求云南泡大蒜的做法

云南人泡蒜的方法；有醬油泡蒜，有糖蒜之分。1醬油泡蒜。選擇飽滿的蒜頭，擇去外皮，醬油燒開冷至常溫，放入擇好的大蒜，密封一段時(shí)間即可。（熬醬油可選擇放入適量大料，八角調(diào)料）2糖蒜可加紅糖。