一、山地瓜拌涼菜怎么做

拌地瓜的做法

1.地瓜削皮

2.切片

3.加白糖

4.攪拌均勻

5.腌制5分鐘

二、紅薯的做法，拔絲紅薯怎么做好吃，拔絲紅薯的家常做法

主料

紅薯

500g

輔料

油

適量

糖

150G

步驟

1.紅薯去皮，洗凈，切成3厘米大小的滾刀塊，放入清水中浸洗，撈出，主要是洗去表面的淀粉防止一會一炸就變黑，瀝去水分；

2.熟芝麻

3.鍋中放多些油，大火燒熱

4.倒入紅薯塊炸熟，炸至表面焦黃即可

5.炸好的紅薯用漏勺盛出

6.鍋中留少許油，倒入白糖適量，翻炒幾下，讓糖受熱均勻。（翻幾下即可，不用翻炒很久）

7.倒入適量清水，轉(zhuǎn)小火，看著糖逐漸融化

8.剛倒入水的時候，糖漿是大泡，隨著糖的逐漸融化，大泡逐漸變成小泡，糖漿顏色逐漸變的發(fā)黃

9.熬制粘稠，倒入熟芝麻，不停翻炒

10.此時，迅速將炸好的紅薯塊倒入鍋內(nèi)，快速翻動，讓紅薯塊均勻的裹滿糖汁，然后出鍋盛盤，

三、涼拌地瓜怎么做好吃，涼拌地瓜的吃法

食材明細

白地瓜（豆薯、甜署）

250克

白糖

適量

甜味

口味

拌

工藝

十分鐘

耗時

簡單

難度

涼拌白地瓜的做法步驟

涼拌白地瓜——最簡單的營養(yǎng)美食小吃的做法步驟：1 1準備好材料。

涼拌白地瓜——最簡單的營養(yǎng)美食小吃的做法步驟：2 2將白地瓜外皮去除，切成小塊。

涼拌白地瓜——最簡單的營養(yǎng)美食小吃的做法步驟：3 3放入盤中，放入適量的白糖。用筷子將白糖克白地瓜攪拌均勻。

涼拌白地瓜——最簡單的營養(yǎng)美食小吃的做法步驟：4 4腌制10到20分鐘。

涼拌白地瓜——最簡單的營養(yǎng)美食小吃的做法步驟：5 5清甜，香脆可口多水分的純天然甜品就做好。

四、炸番薯怎么做

炸番薯怎么做

材料

番薯

白糖

面粉

油

做法

1.紅薯洗凈，去掉頭尾，放在蒸籠里大火蒸熟

2.熟紅薯去皮

3.搗成紅薯泥，加白糖一起攪拌

4.加面粉一起拌均勻

5.鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓后，用雙手交替著來回搓圓，然后放入鍋中，開中小火炸

6.要翻動丸子

7.丸子炸至金黃時，就可以關火了，然后利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后即可出鍋。

五、孜然紅薯的做法，孜然紅薯怎么做好吃，孜然紅薯的家常

主料紅薯500g 輔料油2茶勺鹽2g芝麻紅油1茶勺辣椒粉1茶勺孜然粉2茶勺花椒粉1 茶勺黃豆粉2茶勺

步驟

孜然紅薯的做法步驟11.主料：紅薯

輔料：植物油、鹽、辣椒粉、孜然粉、黃豆粉、芝麻紅油、花椒粉

孜然紅薯的做法步驟22.把紅薯洗凈去皮切厚薄大小一樣的片

孜然紅薯的做法步驟33.加少許鹽腌制5分鐘左右去掉水分，加植物油拌均勻

孜然紅薯的做法步驟44.空氣炸鍋200度預熱5分鐘，拉出炸籃，鋪上紅薯片

孜然紅薯的做法步驟55.200度10分鐘

孜然紅薯的做法步驟66.即可拉出炸籃

孜然紅薯的做法步驟77.把炸好紅薯片倒進大盆里晾3分鐘左右

孜然紅薯的做法步驟88.再次復炸一次

孜然紅薯的做法步驟99.炸好的紅薯片倒進大盆里，加辣椒粉、黃豆粉

孜然紅薯的做法步驟1010.芝麻紅油

孜然紅薯的做法步驟1111.加孜然粉、花椒粉，用勺子壓住盆底

孜然紅薯的做法步驟1212.來回顛簸，一定得多顛簸幾次，把調(diào)味品都裹住紅薯片即可