一、侗族的喝茶風(fēng)俗

侗家沒有品茗的習(xí)氣，卻有終年吃油茶的風(fēng)俗。只需去過侗鄉(xiāng)的人，都忘不了那幽香爽口、填饑解渴、脆甜味濃、別具風(fēng)味的煮油茶。

清明前后，風(fēng)和日暖，草發(fā)幽香，茶抽嫩芽，正是采摘春茶的好時節(jié)。每年這個時分，都柳江岸、苗嶺山旁的侗家姑娘都會背上口袋，成群結(jié)隊，一邊唱著山歌，一邊把采下尖嫩細(xì)微的茶葉放入袋內(nèi)；有時鼓起，還會順手摘取一片樹葉放入口中，吹奏侗歌曲調(diào)。那動聽的歌聲和悠揚(yáng)的曲調(diào)，隨風(fēng)泛動在山坡上空，給人一種浪漫、抒發(fā)的感觸。

侗家所采的茶，有采自培養(yǎng)的茶樹，也有采自山上自生的野茶樹，品種繁多，如粗茶、細(xì)茶、大葉紅果茶、節(jié)骨茶、刺茶、苦茶、甜茶、八擔(dān)紫葉茶等。采摘的茶葉，先用開水略燙一下，使其柔軟，然后把它塞入蒸糯米飯用的木甑內(nèi)，用手壓緊，約一寸厚時就可隔著一層絲瓜布，再持續(xù)煮，天然粘合，取出晾干或晾干，所構(gòu)成的像盤子相同的茶餅，就成了侗家終年儲藏的煮油茶佐料了。

煮油茶侗語叫記協(xié)，通常每天吃兩次。榜首次是清晨上班前，第2次是下午收工后，連同正餐共四頓。農(nóng)忙之時，常常送到工地上去吃。侗家人十分好客，如遇客人到家，隨到隨以油茶相敬。煮油茶由家中主婦操作。四方形的火炕上，架著一口鐵鍋，待鍋里的茶油滾滾，將晾干的糯米飯粒（有的當(dāng)?shù)亟嘘幟祝┓湃脲亙?nèi)，當(dāng)即支持脹大，形狀如金球。米花炸好，又炸黃豆或花生。然后往鍋內(nèi)放入一把秈米，炸焦時從茶餅上撕下茶葉一同炒拌頃刻，聞到香味，當(dāng)即沖入冷水滾開一陣，再用便宜的竹篾漏勺過濾，味濃的油茶水即成。這時分，主人視在座人數(shù)往矮桌上擺碗筷，每個碗里放入一勺油炸米和一撮黃豆或花生，沖半瓢油茶水，連同筷子同時遞給客人，說：請吃茶，但榜首碗有必要首要遞給在座的長者，或上賓，以表敬意?？腿顺酝旰?，將空碗遞還主人，主人順次擺在桌上。吃油茶的人即便有十個八個，主人絕對不會把茶碗遞錯，由于主人在桌上擺放空碗時，心中是稀有的。

第2次往碗里參加切成小片的糍粑、糯飯、秈飯、熟紅苕等食物，面上放米花、黃豆、泡入茶水后，順次又遞給每個客人，再次說：請吃茶，如此屢次三番。客人若是吃飯了，就連同碗筷遞還主人，或放在桌上，表明不吃了。主人謙讓，勸你再吃一碗時，你就說：我只吃一點(diǎn)茶了！那末，主人就只在你的碗里放些米花和黃豆。侗家的這種吃油茶禮俗，即文明，又禮貌。

這種煮油茶，吃在嘴里，甜香酥脆，喝入肚內(nèi)填饑解渴，還可醫(yī)治細(xì)微的傷風(fēng)、瀉肚等疾病，起到提神醒腦、消除疲憊的效果，是侗家必不可少的終年飲料

二、打油茶影響

在侗鄉(xiāng)這片獨(dú)特的土地上，油茶被賦予了深厚的文化內(nèi)涵和生活習(xí)俗。它不僅是一種美味的飲品，更是一種情感的紐帶和健康的保障。侗族人民自古以來便有喝油茶的傳統(tǒng)，這種習(xí)慣伴隨著他們祖祖輩輩的生活，從種油茶樹到榨茶油，每一步都與打油茶息息相關(guān)。油茶的香甜和濃烈，仿佛是侗族人民生活的象征，喝不上它，侗族老人會認(rèn)為是兒孫的不孝，外出的人也會因?yàn)橄肽钣筒瓒械讲贿m。

油茶不僅僅局限于侗族，它影響了周圍的苗、瑤、壯等民族，成為一種共享的文化體驗(yàn)。對于那些遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人，無論是外出工作還是遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)的侗家姑娘，打油茶的熱愛依然如初。這種習(xí)俗已經(jīng)深深植根在他們的血液中，成為一種無法割舍的生活習(xí)慣。

關(guān)于喝油茶的傳統(tǒng)，具體始于何時已無從考證，但其重要性不容忽視。在高寒山區(qū)的居住環(huán)境中，油茶更是抵御嚴(yán)寒、預(yù)防疾病的良方。順口溜中的一杯苦，二杯澀，三杯四杯好油茶，正是對品茶過程的細(xì)膩描繪，提醒人們慢慢品味，感受油茶的獨(dú)特魅力。

在我們的家鄉(xiāng)，油茶成為了飲食文化的一部分，特別是在潮濕的季節(jié)，喝打油茶成為了當(dāng)?shù)厝说娜粘：痛椭?。勞累過后，一碗油茶能迅速驅(qū)散疲憊，帶來溫暖和愉悅，仿佛是冬日里的一縷暖陽。因此，打油茶不僅是侗鄉(xiāng)的驕傲，也是人們對美好生活的向往和傳承。

擴(kuò)展資料

打油茶亦稱“吃豆茶”。侗族傳統(tǒng)待客食品。流行于湖南、貴州、廣西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黃豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的還加蔥花、菠菜、獵肝、粉腸。侗族在不同的場合吃不同的豆茶。

三、三江侗族自治縣簡介及詳細(xì)資料

建制沿革 三江縣始建于宋崇寧四年(1105)。于融水縣三口寨置懷遠(yuǎn)軍，后改為平州，并置懷遠(yuǎn)縣。

三江侗族自治縣高定寨 明洪武十三年(1380年)復(fù)置于老堡。

明萬歷十九年(1591)縣治遷至丹洲。

民國三年(1914年)易名為三江縣。

民國廿一年(1932)遷至古宜。

1949年11月18日三江縣城解放，12月18日成立縣人民 *** 。

1952年12月3日成立縣級侗族自治區(qū)。

1955年9月改為侗族自治縣。

1996年，三江侗族自治縣面積2441平方千米，人口32.5萬人。轄3個鎮(zhèn)、13個鄉(xiāng)(其中3個民族鄉(xiāng)):古宜鎮(zhèn)、丹洲鎮(zhèn)、斗江鎮(zhèn)、林溪鄉(xiāng)、周坪鄉(xiāng)、高基瑤族鄉(xiāng)、和平鄉(xiāng)、老堡鄉(xiāng)、程村鄉(xiāng)、梅林鄉(xiāng)、富祿苗族鄉(xiāng)、洋溪鄉(xiāng)、良口鄉(xiāng)、同樂苗族鄉(xiāng)、獨(dú)峒鄉(xiāng)、八江鄉(xiāng)。縣 *** 駐古宜鎮(zhèn)。

2000年第五次人口普查，三江侗族自治縣總?cè)丝?04149人，其中:古宜鎮(zhèn)21565人，丹洲鎮(zhèn)15764人，斗江鎮(zhèn)18890人，周坪鄉(xiāng)19066人，程村鄉(xiāng)7096人，和平鄉(xiāng)6738人，老堡鄉(xiāng)15243人，高基瑤族鄉(xiāng)6727人，良口鄉(xiāng)24008人，洋溪鄉(xiāng)15932人，富祿苗族鄉(xiāng)21475人，梅林鄉(xiāng)9820人，八江鄉(xiāng)27640人，林溪鄉(xiāng)22019人，獨(dú)峒鄉(xiāng)36986人，同樂苗族鄉(xiāng)35180人。

2002年9月29日，國務(wù)院批準(zhǔn)(國函[2002]88號):原柳州地區(qū)的鹿寨縣、融安縣、融水苗族自治縣、三江侗族自治縣劃歸柳州市管轄。

2005年6月13日，廣西壯族自治區(qū) *** (桂政函[2005]165號)同意撤銷周平鄉(xiāng)，整建制并入古宜鎮(zhèn)，古宜鎮(zhèn) *** 駐地不變。調(diào)整后，全縣轄3個鎮(zhèn)、12個鄉(xiāng)(其中3個民族鄉(xiāng)):古宜鎮(zhèn)、斗江鎮(zhèn)、丹洲鎮(zhèn)、獨(dú)峒鄉(xiāng)、八江鄉(xiāng)、林溪鄉(xiāng)、同樂苗族鄉(xiāng)、梅林鄉(xiāng)、富祿苗族鄉(xiāng)、洋溪鄉(xiāng)、良口鄉(xiāng)、老堡鄉(xiāng)、高基瑤族鄉(xiāng)、和平鄉(xiāng)、程村鄉(xiāng)。

地理環(huán)境 地理位置 三江侗族自治縣位于廣西壯族自治區(qū)北部，地處東經(jīng)108°53′~109°52′，北緯25°22′~26°2′，是湘、桂、黔三省(區(qū))交界地。

地質(zhì)地貌 三江侗族自治縣境內(nèi)沉積巖分布極廣，丹洲群、震旦系分布區(qū)占三江侗族自治縣面積的95%以上，中生界白堊系在北部程陽呈點(diǎn)狀分布，東部與龍勝交界處有少量雪峰期火山噴發(fā)巖，河口附近個別超基性巖體，中部及南部露出少量基性巖、閃長巖及煌斑巖;三江縣地處江南古陸南緣，屬九萬大山穹褶帶和龍脈褶斷帶之間，曾經(jīng)過多次地殼運(yùn)動，褶皺斷裂非常發(fā)育。

三江侗族自治縣境地貌分為殘余山地、陡崖窄脊山、V形谷、河從丘陵河流谷地、殘余山前梯地等六種層次一級地貌。

氣候 三江侗族自治縣境處于低緯度地區(qū)，屬中亞熱帶、南嶺濕潤氣候區(qū);全年平均氣溫為17℃至19℃之間，南北氣溫相差1℃至2℃;雨熱同季，寒暑分明，晨昏多霧，四季宜耕;一年四季，春多寒潮陰雨，夏有暴雨高溫，伏秋易旱，冬有寒霜。

3月中旬至5月中旬為春季，5月中旬末至9月下旬為夏季，9月下旬至11月底為秋季，12月初至下年3月為冬季;全年以1月最冷，平均為7.1℃;7月最熱，平均為27.4℃。

三江侗族自治縣各地年平均雨量在1493mm;三江侗族自治縣雨量分布南多北少，東多西少;夏季為降雨高峰季節(jié)，占全年42-48%;春季為降雨次高峰期，占全年30-35%;秋冬兩季降雨較少。

三江縣屬日照偏少地區(qū)，年實(shí)際日照數(shù)平均1333.3小時;三江縣屬季風(fēng)氣候區(qū)，全年風(fēng)向以東北偏北風(fēng)為多，其次北風(fēng)和東北風(fēng);歷年平均霧日79天;年平均無霜期321天;年平均隆雪5天;年平均結(jié)冰7.2天;年平均相對濕度為81%。

水文 三江侗族自治縣境內(nèi)有七十四條大小河流縱橫交錯，三江得名于境內(nèi)的三條大江，即榕江、潯江與苗江。

三江侗族自治縣境內(nèi)河流縱橫，屬珠江上游西江水系的一部分;三江侗族自治縣大小河川74條，全長68km;其中有16條主要河流;集雨面積50km2至100km2以下有8條，100km2以上的8條，主干河流有3條;溶江，縣內(nèi)長91km年徑流量102.5億立方米，支流有苗江、大地河、曬江河、小賓河、高露河、大年河、八洛江、西江河。潯江，縣內(nèi)長63km，年徑流量5.8億立方米，支流有斗江、林溪河、漾口河、八江河、灑里河、燕茶河融江縣內(nèi)長91km，年徑流量102.5億立方米，支流有西坡河、板江、田寨河?？h境內(nèi)沒有地下河，地下水補(bǔ)給來源于大氣降水，補(bǔ)給與消耗基本平衡，一般泉水終年不斷。

土壤 三江侗族自治縣屬紅壤地帶，但隨著山地海拔高度的不同，分為紅壤地帶黃紅壤地帶、黃壤地帶;三江侗族自治縣垂直分布規(guī)律大體是500米以下的丘陵為紅壤地帶性土壤，500米至800米為黃紅壤地帶性土壤，850米以上為黃壤地帶性土壤。土壤總的特點(diǎn)是:土體肥厚，多為壤土;有機(jī)質(zhì)含量高。

自然資源 礦產(chǎn)資源 2012年，三江侗族自治縣境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)的礦種有石煤、鐵、釩、錳、銅、鉛、鋅、鎢、銻、金、磷、鉀、金剛石、重晶石、石英巖、輝綠巖、蛇紋石、礦泉水、板巖、千枚巖、長石石英砂巖、黃斑巖等。其中查明有資源儲量的8種。

土地資源 2012年，三江侗族自治縣土地總面積2454平方公里，其中農(nóng)用地21.08萬公頃，占土地總面積的85.9%。在農(nóng)用地中:耕地1.304萬公頃，占農(nóng)用地的6.2%;園地0.7698萬公頃，占農(nóng)用地的3.63%;林地17.68萬公頃，占農(nóng)用地的83.87%;牧草地1.327萬公頃，占農(nóng)用地的6.3%。

水資源 2010年，三江侗族自治縣水資源總量24.7億立方米，人均水資源占有量為7005立方米。降水量在空間和時間上分布有差異:東南部多于西北部，如東南部的和平、丹洲等鄉(xiāng)鎮(zhèn)年降水達(dá)2200多毫米，西北部的林溪、獨(dú)峒、同樂、洋溪、富祿等鄉(xiāng)年降水只有1400毫米。春夏降水量較多，秋冬降水量較少。

森林資源 三江侗族自治縣森林植被的垂直分布上大體是海拔500米以下為常綠闊葉林帶，經(jīng)濟(jì)林以油茶林為主;海拔500~800米，生長有栲類、櫟類、酸棗、擬赤揚(yáng)、楠木、楓香、光皮樺等;海拔800米以上山地，多為水源林和灌木叢為主，原升植被為闊葉林，主要樹種有山毛櫸、青崗櫟、麻櫟、荷木、楓木、山槐等，山頂為苔蘚短曲林帶;海拔1000米以下為山地，闊葉林一旦受破壞后生長著馬尾松、鹽膚木、野溱、杜鵑、白栗、毛茅等組成次森林，荒山則生長五節(jié)芒、鐵芒箕、纖毛鴨咀草、野古草、四金脈等禾草群叢，還有胡枝子、繼木灌叢;林下植物以蕨類的黑白科為主，間有小竹類分布;人工植被主要是杉木林、竹林、油茶林等。

三江侗族自治縣程陽風(fēng)雨橋 動物資源 鳥類:發(fā)現(xiàn)較多的有斑鳩、鷓鴣、竹雞、毛雞、畫眉、飛喜鵲、烏鴉、啄木鳥、貓頭鷹、金雞、寒雞、麻雀、戴帽鳥、苦楝鳥、云雀、秧雞鳥等。其中金雞(又名錦雞)寒雞(又名白鷴)屬于國家保護(hù)鳥類。

獸類:獸類品種有:毛冠鹿、獼猴、大靈貓、小靈貓、蘇門羚、穿山甲、水獺、狐貍、田鼠、果子貍、黃腹、竹鼠、紅腹松鼠、花鼠、青鼬、毫豬、野豬、黃鯨、貂貓、華南兔、豬獾等。屬國家保護(hù)動物的有:獼猴、大靈貓、蘇門羚、穿山甲水獺等。

兩棲類和爬行類動物有:青蛙、詔蛙、棘胸蛙、雨蛙、鷹嘴龜、金錢龜、鱉、山瑞、蟹、娃娃魚、眼鏡蛇、蟒蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、黃飄蛇、水蛇、竹葉青蛇、干芋苗蛇等。

行政區(qū)劃 截止2014年初，三江侗族自治縣轄15個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，它們是:古宜鎮(zhèn)、丹洲鎮(zhèn)、斗江鎮(zhèn)、和平鄉(xiāng)、獨(dú)峒鄉(xiāng)、八江鄉(xiāng)、林溪鄉(xiāng)、程村鄉(xiāng)、老堡鄉(xiāng)、良口鄉(xiāng)、洋溪鄉(xiāng)、梅林鄉(xiāng)，有同樂鄉(xiāng)、富祿鄉(xiāng)兩個苗族鄉(xiāng)，高基瑤族鄉(xiāng)。

人口民族 三江侗族自治縣是全國七個侗族自治縣中侗族人口最多的一個縣。2012年三江侗族自治縣人口36.7707萬人，侗族人口占57%。有侗族、漢族、苗族、瑤族、壯族等民族。

交通 三江侗族自治縣道路交通網(wǎng)路呈放射狀布局，直線距離基本上在以縣城為中心半徑20km的范圍內(nèi)。在外圍交通方面，三江縣城距桂林兩江國際機(jī)場150km;枝柳鐵路南北向貫穿，北到湖南省通道、懷化、張家界，南至柳州、南寧、北海;公路有209國道和321國道在境內(nèi)交匯，南至柳州市、北通湖南通道縣、東達(dá)桂林市、西往貴州從江縣;水運(yùn)可沿融江直達(dá)柳州市。

貴廣高鐵貫穿全境，設(shè)有三江南站

經(jīng)濟(jì) 概況 2013年三江侗族自治縣實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值37.26億元，同2012年增長8.1%;全社會固定資產(chǎn)投資68億元，同2012年增長55.3%;工業(yè)總產(chǎn)值13.59億元，同2012年增長1.5%;財政收入2.62億元;社會消費(fèi)品零售總額15.4億元，同2012年增長13%;城鎮(zhèn)居民人均可支配收入20345元，同2012年增長10%;農(nóng)民人均純收入5453元，同2012年增長13%。

第一產(chǎn)業(yè) 2013年三江侗族自治縣農(nóng)民人均純收入5453元，同2012年增長13%。全年新增茶葉種植4650畝，茶園總面積達(dá)14.8萬畝，年產(chǎn)干茶1.05萬噸，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值10.1億元;新增油茶種植1.52萬畝;新增毛竹(含杉竹混交)種植5120畝。建成廣西茶籽油及茶葉產(chǎn)品檢測中心，查扣添加非茶類物質(zhì)茶葉3000多公斤。

第二產(chǎn)業(yè) 2013年1-6月份，三江侗族自治縣規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值13670.7 萬元，同比2012年增長119.56%。實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值1562.2萬元，同比增長 48.34%;實(shí)現(xiàn)稅金389.2萬元，同比增長8.2%。1-6月份完成工業(yè)技改投資3135萬元。柳州神州矽業(yè)公司兩臺6300KVA電熱爐改造完成投資1200萬元;柳州林道輕型木結(jié)構(gòu)制造公司歐式木屋材料生產(chǎn)線技改完成投資350萬元，高密機(jī)制木碳生產(chǎn)線完成投資110萬元;柳州隆泰竹業(yè)有限公司毛竹深加工生產(chǎn)線完成投資250萬元;三江云峰水泥有限責(zé)任公司熟料粉碎包裝線完成投資150萬元;三聚電力投資公司厘金灘電廠發(fā)電監(jiān)控設(shè)備技改完成投資100萬元;三江縣橋牌實(shí)業(yè)有限公司牛肉熟肉制品加工線完成投資85萬元，毛竹深加工生產(chǎn)線完成投資100萬元，三江縣信達(dá)鐵合金有限責(zé)任公司草頭坪2500KVA電熱爐及供電設(shè)施改造投資310萬元;森雷矽業(yè)有限公司擴(kuò)建一臺6300KVA熱電爐投資80萬元;十里盤加油站遷建投資500萬元。

第三產(chǎn)業(yè) 旅游業(yè)

2013年，三江侗族自治縣旅游總?cè)藬?shù)179.5萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入8億元，分別增長15.7%、22.5%。成功舉辦第十屆中國(柳州·三江)侗族多耶節(jié)。

投資

2013年，三江侗族自治縣實(shí)現(xiàn)招商引資項(xiàng)目29個，涉及資金32.82億元，到位資金17.02億元，增長14.46%。加快工業(yè)園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完成固定資產(chǎn)投資4500萬元，引進(jìn)年產(chǎn)值2000萬元以上企業(yè)3家。

社會 教育事業(yè) 2009年，三江侗族自治縣有國小174所，教學(xué)點(diǎn)86所，在校學(xué)生27228人;國中14所，在校學(xué)生11840人。從九五開始，2009年縣國小入學(xué)率99.5%，鞏固率為99.7%;國中階段入學(xué)率達(dá)99.6%，鞏固率為97.7%。各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國家規(guī)定的普九驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。2006年5月順利通過自治區(qū)人民 *** 的驗(yàn)收。2009年，縣內(nèi)普通高中2所，在校學(xué)生達(dá)3418人，在縣外普通高中就讀學(xué)生210人，共3628人，普通高中入學(xué)率達(dá)到25%。學(xué)?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投入經(jīng)費(fèi)8000多萬元，小學(xué)生均校舍面積達(dá)5.53㎡，生均圖書達(dá)12冊，實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)備裝配達(dá)到三類以上標(biāo)準(zhǔn)。中學(xué)生均校舍6.94㎡，生均圖書14冊、實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)備裝配達(dá)到二類標(biāo)準(zhǔn)。

衛(wèi)生事業(yè) 2010年，三江侗族自治縣每千人病床數(shù)達(dá)2-3張，每千人衛(wèi)技人員數(shù)達(dá)2.5人以上，農(nóng)村村級衛(wèi)生室覆蓋率達(dá)到90%以上，免疫實(shí)現(xiàn)五苗接種率達(dá)90%以上;乙類、丙類傳染病發(fā)病率控制在國家規(guī)定的指標(biāo)以內(nèi);孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理率達(dá)到80%以上，兒童系統(tǒng)管理率70%以上，孕產(chǎn)婦住院分娩率達(dá)80%以上，高危孕產(chǎn)婦住院分娩率100%，新法接生率達(dá)100%，新生兒破傷風(fēng)發(fā)病率控制在10‰以下;孕產(chǎn)婦死亡率控制在30/10萬以下，嬰兒和五歲以下兒童死亡率分別下降至21.87‰和25.72‰以下。

文化事業(yè) 2012年，三江侗族自治縣引入民營資本7000多萬元，打造了實(shí)景演出劇目《坐夜》。劇目自2011年10月1日上演以來，演出超過100場，觀看人數(shù)6萬多人，為劇團(tuán)創(chuàng)下100多萬元的收入，成為三江一張锃亮的文化名片。

社會保障 2013年，三江侗族自治縣新農(nóng)合參合率達(dá)到97.1%，累計核報醫(yī)療費(fèi)用1.13億元;新農(nóng)保參保率達(dá)到80%，累計發(fā)放養(yǎng)老金3978萬元;發(fā)放低保金、城鄉(xiāng)醫(yī)療救助金、優(yōu)撫金等社會救助金7700多萬元;農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)8903人，城鎮(zhèn)登記失業(yè)率控制在4.2%以內(nèi);完成第二期少數(shù)民族村寨防火改造工程投資8319.3萬元，受益民眾達(dá)43779人;建設(shè)658套保障性住房，完成3000戶農(nóng)村危房改造、27戶水庫移民舊房改造、22艘危舊渡船改造;落實(shí)退耕還林補(bǔ)貼、農(nóng)作物良種補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼、一事一議項(xiàng)目補(bǔ)助、農(nóng)資直補(bǔ)、水庫移民扶持資金、農(nóng)房統(tǒng)保資金等支農(nóng)惠農(nóng)資金達(dá)6293.2萬元。

文化習(xí)俗 民俗風(fēng)情 侗族油茶 --用來制作油茶的原料，主要是:茶葉(在廣西北部，產(chǎn)自三江縣洋溪鄉(xiāng)高路村的高露茶是打油茶的上好用茶)、大米花、酥黃豆、炒花生、蔥花、糯米飯等。三江侗族自治縣常常舉辦農(nóng)民畫、侗族大歌、侗族刺繡、百家宴等文化活動。

民族風(fēng)情 三江是廣西唯一的侗族縣，三江侗族自治縣擁有中國最完好、數(shù)量最多、分布最集中的侗族建筑群，三江侗族自治縣境內(nèi)共有侗族風(fēng)雨橋一百零八座，鼓樓一百五十九座，還有大量的侗族民居建筑群。民族節(jié)日主要有:正月十五斗牛節(jié)、三月初三花炮節(jié)、八月十五趕坡會、九月初九新禾節(jié)以及十一月二十二日的冬節(jié)等。

侗族女子蘆笙舞 侗族婚禮

三江侗族自治縣的侗族婚禮一般在春節(jié)期間舉行?；亻T即送新娘回娘家，送新娘回娘家時新郎不得隨行，而由新郎家的兄弟姐妹和親朋好友挑著彩禮，組成浩浩蕩蕩的送親隊伍，送親的隊伍越長，表示新郎家的家業(yè)越興旺。晚上，送親隊伍中的未婚青年和新娘寨子上的未婚青年通常會聚在一起聊天，尋找意中人，謂之為坐夜。

趕賊節(jié)

每逢中國傳統(tǒng)佳節(jié)大年初一，廣西三江侗族自治縣獨(dú)峒鄉(xiāng)唐朝村的侗族民眾，便聚在一起舉行獨(dú)特的傳統(tǒng)避邪節(jié)--趕賊節(jié)活動。

另外，還有賽蘆笙、踩歌堂、抬官人、多耶、行歌坐夜、月堆瓦、不落夫家、偷親(偷婚)、送買轉(zhuǎn)(送新娘回門)、勾親、程陽八寨集體婚禮、攔路歌等習(xí)俗。

名優(yōu)特產(chǎn) 禾花魚

禾花鯉即在稻田里混養(yǎng)，不放任何合成飼料喂養(yǎng)的鯉魚，魚肉鮮嫩香甜而得名。主要產(chǎn)地以良口鄉(xiāng)曬江村和洋溪鄉(xiāng)信侗村為中心的榕江河一帶。

侗族 三江竹筍

三江竹筍產(chǎn)在有廣西竹鄉(xiāng)之稱的三江縣。所產(chǎn)的各類竹筍脆嫩、味美、多汁。

歸東野葡萄

歸東野葡萄，因出產(chǎn)于三江縣同樂鄉(xiāng)歸東村而得名，成熟期為每年8月下旬，熟后留其樹上桂果1到2個月。果子不落、不裂、不爛，果皮藍(lán)黑色，易著色，成熟一致，顏色美觀，品質(zhì)優(yōu)良。歸東野葡萄籽少肉多，可食率在90%以上。

其他特產(chǎn)

三江侗族自治縣其他特產(chǎn)有:竹制品、肉牛、山茶油、三江大糯、丹洲蜜柚、梅林夏橙、百合、羅漢果等。

名人 陸永:奧運(yùn)冠軍，中國男子舉重隊85公斤級運(yùn)動員，柳州三江侗族自治縣人，1986年1月1日出生，輸送教練蘭艷云，現(xiàn)任主管教練陶闖。

蘭世章:1985年出生。廣西壯族自治區(qū)體工大隊舉重教練。曾獲得全國青年男子舉重錦標(biāo)賽第一名，世青賽第一名，第十一屆亞運(yùn)會舉重冠軍，世界舉重錦標(biāo)賽54公斤級冠軍，并多次打破世界紀(jì)錄。

三江侗族自治縣位于中國廣西壯族自治區(qū)西北部，南臨連南縣，東界武宣縣，西瀕大化瑤族自治縣，北與河池市相連，總面積為3,372平方公里，人口約36.6萬人。三江侗族自治縣是侗族集中的地區(qū)之一，侗族人口占總?cè)丝诘?7%。該縣擁有富饒的水資源和獨(dú)具特色的峽谷風(fēng)景區(qū)，其最大的特點(diǎn)是侗文化和脫貧攻堅。3至5月開展的“三江金絲蒜祭”、9至12月份的“三江黃桃節(jié)”等旅游節(jié)會吸引眾多游客前往游覽品嘗。歷史上，三江地區(qū)依次為岜外、岜中、桐岜三大侗族王國中心地帶，一度隸屬于南越國、夷甫國、楚國等歷朝歷代的政權(quán)管轄。在明初至清初時，三江地區(qū)歷經(jīng)不同政權(quán)統(tǒng)治；1955年，三江成立了侗族自治區(qū)。1987年，升格為三江侗族自治縣。該縣的經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中主要以綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。同時，三江侗族自治縣還致力于旅游和文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過建設(shè)及開發(fā)以旅游為主的峽谷景區(qū)、侗族村落等多種形式，促進(jìn)了旅游業(yè)和文化事業(yè)的繁榮。