一、在哪里可以學牛雜技術(shù) 需要學多久

1、這個你可以到新東方去培訓，應(yīng)該專業(yè)些，

2、一般學這樣的技術(shù)的費用大概在5000-7000之間，花1-2個月就可以學出來了.

3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同，

4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些

5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。

二、哪里可以學做烤鴨？

如果你想學習烤鴨，首先得確定你想學哪一種風味的烤鴨，現(xiàn)在市場上的烤鴨有老北京烤鴨（老北京烤鴨又分掛爐烤鴨和燜爐烤鴨），還有手撕鴨，啤酒烤鴨，茶油鴨，脆皮烤鴨等等。

確定了想學習哪種風味的烤鴨后，學習烤鴨基本上有三個途徑可以選擇

1、找一個正規(guī)地培訓機構(gòu)。需繳納一定的技術(shù)培訓費。

優(yōu)點：正規(guī)的烤鴨培訓機構(gòu)，一般的都會手把手的教你，對于技術(shù)配方一般不會保留，因為他們就是靠培訓技術(shù)吃飯的，如果教出的技術(shù)口味不好，就是砸了自己的飯碗。

缺點：一般培訓機構(gòu)培訓時間較短，學員實操的機會比較少。

2、是找一個當?shù)乜绝嗁u的火的店鋪，同樣要繳納一些技術(shù)培訓費。

優(yōu)點：因為在烤鴨店學習，基本上各種設(shè)備都有，實操的機會比較多，有一種身臨其境的感覺。

缺點：如果找一家賣烤鴨很火的店鋪，雖然也得教技術(shù)培訓費，但是如果與老板不是很熟悉的話，很可能老板會留一手的，畢竟你學了以后，說不準會成為老板的競爭對手。（當然這要看人品，師傅的人品好既然收了學費就毫無保留的教你了，學員的人品好也不會離師傅店鋪太近的地方開店）

3、找烤鴨加盟店。

優(yōu)點：能夠提供程序化的培訓服務(wù)，使操作更簡單，一般也會提供一些營銷策劃。

缺點:一般加盟費用較高，核心技術(shù)配方不會提供給你，一般只會給你提供半成品。

三、哪里可以學做煎餅的？

專業(yè)的煎餅果子技術(shù)培訓在全國各大城市都可以學習，可以去一些做煎餅果子比較出名的地方學習，如北京、山東、河南等地，具體有四種途徑：

1、在各大城市的正規(guī)廚藝培訓學校進行學習。去比較有實力的正規(guī)廚師學校，可以從學習環(huán)境、師資、教學方法、教學環(huán)境、就業(yè)率等、價格等方面來考察是否有實力。

2、去相關(guān)餐飲企業(yè)工作學習煎餅果子技術(shù)。很多餐飲企業(yè)都會給員工提供免費的培訓，去餐飲企業(yè)的好處是能直接學到很多在學校學不到的實戰(zhàn)經(jīng)驗，不但能學到牛肉粉技術(shù)，而且還能學會如何經(jīng)營店鋪，了解消費者的喜好和口味等。

3、找到有責任心的好師傅付費一對一教授。這一種方式適合大部分求學者，一對一教授更能有效學到真正的煎餅果子技術(shù)，且有師傅親自培訓，能夠發(fā)現(xiàn)和有效改善自身的不足。

4、煎餅果子加盟店。各大城市的灌湯包加盟店都有系統(tǒng)的煎餅果子技術(shù)培訓，加盟了就可以學習。

四、哪里可以學習各類特色小吃技術(shù)？

在網(wǎng)上無意中看到大家說安陽悠悠香小吃技術(shù)非常好，我就給他們打個電話，他們推薦我學比較簡單的雞汁豆腐，一個人也可以忙的過來的不累的，說還可以憑證件打七折的，我來到了悠悠香，龍老師很認真的教了我豆腐串的做法，那里也有教小菜的，你可以看看