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羊油餅怎么做才能又軟又香?

來源:www.ehwe.cn   時間:2024-10-23 21:42   點擊:38   編輯:niming   手機(jī)版

一、羊油餅怎么做才能又軟又香?

食材用料

羊油

白菜心

蔥相克食物

姜相克食物

辣椒相克食物

味精相克食物

胡椒

咖喱粉

羊油餅的做法

羊油餅的做法圖解11.把姜、蔥、辣椒切成末(姜要適當(dāng)?shù)亩喾劈c,去膻味)。

羊油餅的做法圖解22.羊油切成末。

羊油餅的做法圖解33.放姜、蔥、辣椒。

羊油餅的做法圖解44.把菜心剁碎放進(jìn)干凈的布里擠去水份。

羊油餅的做法圖解55.放入餡再放鹽、胡椒、味精、咖喱粉拌好。

羊油餅的做法圖解66.將面粉一邊放水邊用筷子攪拌成小團(tuán)。

羊油餅的做法圖解77.然后揉成面團(tuán)。

羊油餅的做法圖解88.把面剁成小劑

羊油餅的做法圖解99.搟成薄面皮上面放上餡。

羊油餅的做法圖解1010.再搟一張同樣大小的面皮蓋在剛才的餡上,邊上按緊了。

羊油餅的做法圖解1111.放入鍋中烙成兩面金黃色就可以了。

二、羊油干姜粉白面怎么做是陽虛吃

主料

羊油

羊油餅的做法步驟

1. 羊油卷在面里

2. 放餅鍋里

3. 煎熟

三、羊油怎么吃???

羊油餅做法 :

1、把發(fā)酵好的面搟成薄餅(不要太?。厦娣派涎蛴?、鹽、花椒面、蔥花(如愛吃辣,可放點辣椒粉),再把薄餅卷起后,分成一個個面團(tuán)壓扁成餅。

2、平底鍋內(nèi)放少量羊油,油熱后放入生餅,等兩面均成金黃色時即可。

四、怎樣制作羊油茶

羊油茶和牛油茶的做法一樣,只是放的油不一樣。羊油茶,拿羊的骨髓炒面。先把羊骨髓用熱鍋融化,等油五成熱倒入白面翻炒至面變淡棕色。面和油的比例掌握在1:5就好,面里可以放瓜子仁,花生渣一起炒就更香了。面的顏色不要太淺,油茶喝的就是那種有點糊,香香的味兒。喜歡甜的等面涼了可以放糖,喜歡咸的加鹽進(jìn)去就行了。

五、羊油茶怎么熬

原料:精面粉200克,羊化油200克,椒鹽、辣椒面、香菜末或蔥花各適量。

調(diào)料:

做法:

1.鍋內(nèi)置火上,放入精面粉、羊化油,用小火翻炒,逐漸增至中火,炒至翻沙時,即成為羊油茶。將其盛入碗內(nèi)備用。

2.將碗內(nèi)加入2碗清水燒開,再舀入羊油茶攪成稀糊狀,煮沸裝碗,然后撒上椒鹽、辣椒面、香菜末或蔥花,即成。

六、羊油茶用的面粉要炒熟嗎

您好,1. 將羊油洗凈、切碎,放鍋內(nèi)在小火上煉成油,撈出油渣;

炒羊油茶

2. 再下入花椒、蔥、姜、蒜炸一下?lián)瞥?,去凈羊油膻味?/p>

3. 將花生仁放入,炸黃撈出;

4. 盆內(nèi)添水一碗,將羊油倒在水內(nèi),使油冷卻后倒出,翻過面將下邊的雜質(zhì)刮凈;

5. 面粉放鍋內(nèi),置文火上煸炒,見面粉七成熟,嫩黃色時,倒在案板上,用小掙面杖搟碎過籮;

6. 將花生仁剁成小粒;

7. 將羊油在小火上化開,晾至二成熱,將面粉和花生仁邊下邊炒,同油摻勻,用手端住鍋耳晃一會,使油、面凝固成塊,用小鏟攤平倒出;

8. 吃時用刀刮成面,每碗一兩多,在鍋內(nèi)打成糊,加鹽、蔥花少許。

制作提示

1. 不用花生,代以核桃仁,去皮炸黃,摻入油面之中,滋味更美。

2. 鮮桔皮少許,切成細(xì)末,兌入糊中,桔香醇濃,更無羊油膻味。

健康提示

此品為冬令補品,宜作早餐。

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