一、花生醬的制作方法

昨天剛好在村村通商城食尚資訊的美食DIY欄目看到~~?

材料：花生米、綿白糖、花生油。

做法：

1、將洗干凈晾干的花生米放入炒鍋中，不加油，小火用鏟子不停的翻炒，以保證花生米受熱均勻。

2、炒熟的花生米加適量綿白糖放入攪拌機(jī)中。

3、啟動(dòng)攪拌機(jī)，攪打成粉末狀。

4、加入適量花生油，繼續(xù)攪打一會(huì)。

5、喜歡粗點(diǎn)顆粒感的攪打成這個(gè)樣子就差不多了。

6、喜歡細(xì)膩的就多攪打一會(huì)，香濃的花生醬就做好了。

希望你也制作成功咯~我常常到美食DIY學(xué)做菜呢，那里教的做法又簡(jiǎn)單又實(shí)用。

二、自制咸香花生醬怎么做？

花生又名落花生，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。花生被人們譽(yù)為“植物肉”，含油量高達(dá)50%，品質(zhì)優(yōu)良，氣味清香。花生也是一味中藥，適用營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥。這個(gè)花生醬是咸香口味的，夾吐司超好吃，自己家做的總是衛(wèi)生美味的！~

自制咸香花生醬材料：

花生150克，花生油（橄欖油）25克，鹽8克，糖8克。一小碗分量，如需多做材料翻倍。

自制咸香花生醬做法：

1.花生洗凈量干放烤盤內(nèi)，150度，中層烤10分鐘。

2.烤好的花生放涼倒入攪拌機(jī)。

3.加糖，鹽。

4.花生打碎成粉末顆粒。

5.倒入花生油或橄欖油。

6.繼續(xù)攪拌，成醬即可。

自制咸香花生醬小貼士：

1.花生可以烤熟（注意觀察，花生紅衣不要烤糊了），也可以把花生放鍋里翻炒香。

2.喜歡吃咸香的就加鹽和糖，喜歡吃原味的加糖就可以了。

3.可以放花生油，為了健康我放的是橄欖油，出來(lái)的味道也不錯(cuò)。

三、花生醬的做法

制作方法 用上等生花仁，經(jīng)過(guò)篩選、焙炒、風(fēng)凈、磨醬等工序即成花生醬。 方法1 用攪拌機(jī)把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細(xì)膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過(guò)的花生碎在最后加入少許打一會(huì)就行 方法2 材料： 去皮花生仁 油 白糖 做法： 1.中火，燒熱鍋。 2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現(xiàn)金黃色， 起鍋。 3.攤涼花生仁。 4.把花生仁和糖放入攪拌機(jī)攪碎。 注意事項(xiàng)： 油主要起潤(rùn)滑作用，會(huì)剩很多油，如果不喜歡甜可以少加糖。 炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。要經(jīng)常翻炒，油熱后更要勤翻動(dòng)，大約15分鐘。 花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續(xù)加熱變糊。 攪拌花生仁的時(shí)候，花生碎都堵塞在攪拌機(jī)底下或者附在攪拌機(jī)壁上。建議關(guān)上攪拌機(jī)再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險(xiǎn)。 如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好后加入粗花生碎。 保管方法： 用清潔容器盛裝，存于陰涼、干燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產(chǎn)，以免吸潮引起油脂敗壞。

四、花生醬怎么制作？？

花生醬的制作 ??

花生醬是群眾喜愛的香味調(diào)味品之一。

是花生油提取前的產(chǎn)物。花生醬的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、包子等餡心配料。

制作方法

用上等生花仁，經(jīng)過(guò)篩選、焙炒、風(fēng)凈、磨醬等工序即成花生醬。

方法1 原料：新鮮花生1杯 橄欖油2勺 蜂蜜或糖2勺

做法:1.將花生洗凈，慢火炒香 (避免焦味)，再以攪拌機(jī)打碎為花生醬。2.橄欖油，打發(fā)到顏色稍淺，加蜂蜜（糖）和花生醬一起打均勻

方法2 用攪拌機(jī)把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細(xì)膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過(guò)的花生碎在最后加入少許打一會(huì)就行 方法3 材料： 去皮花生仁 油 白糖

做法： 1.中火，燒熱鍋。

2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現(xiàn)金黃色, 起鍋。

3.攤涼花生仁。

4.把花生仁和糖放入攪拌機(jī)攪碎。

注意事項(xiàng)： 油主要起潤(rùn)滑作用，會(huì)剩很多油，如果不喜歡甜可以少加糖。

炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。要經(jīng)常翻炒，油熱后更要勤翻動(dòng)，大約15分鐘。

花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續(xù)加熱變糊。

攪拌花生仁的時(shí)候，花生碎都堵塞在攪拌機(jī)底下或者附在攪拌機(jī)壁上。建議關(guān)上攪拌機(jī)再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險(xiǎn)。

如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好后加入粗花生碎。

保管方法： 用清潔容器盛裝，存于陰涼、干燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產(chǎn)，以免吸潮引起油脂敗壞。

五、花生醬怎么做寶寶輔食

濃香花生醬 寶寶健康食譜的做法 1. 準(zhǔn)備適量的花生放在烤盤上 2. 放入烤箱160度烤15分鐘，注意一定不要烤焦烤糊了哦目的是為了把花生烤香烤脆，并幫助花生去皮。 3. 烤熟后的花生去皮，我一般會(huì)簡(jiǎn)單粗暴的直接用手搓一搓，然后把去皮的花生挑出來(lái)就可以了。 4. 放入料理機(jī)中攪打，打成花生粉，開蓋放入適量油?？梢允呛颂矣?、橄欖油、香油，或者是熟的食用油。熟食用油就是把食用油放入鍋內(nèi)燒熱就可以。 5. 繼續(xù)打成你需要的細(xì)膩程度。有的花生出油多，熟油要少放一點(diǎn)，有的花生出油少，那就相應(yīng)多放一點(diǎn)。如果是成人吃，還可以加入糖或者鹽等調(diào)料。 6. 很香很細(xì)膩的花生醬，我忍不住嘗了好幾口！ 7. 準(zhǔn)備玻璃空瓶，提前洗凈，水開后上鍋煮5分鐘消毒，晾干備用。很簡(jiǎn)單對(duì)不對(duì)？趕快給孩子做起來(lái)吧！ 8. 晾涼后放入冰箱內(nèi)密封保存，少做一點(diǎn)，一定要在半個(gè)月內(nèi)食用完畢哦。每次吃的時(shí)候，用干凈無(wú)油無(wú)水的小勺往寶寶的往輔食里加1-2勺就可以啦！