收到茶葉后,如何存茶,醒茶讓茶葉更好喝?
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時(shí)間:2021-08-30 21:21
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收到茶葉后:
一】整提茶葉用紙箱
二】生熟茶葉分開放
三】茶葉存放要避光,紫砂缸存茶需謹(jǐn)慎,如果用紫砂缸存茶,可以在紫砂缸底部放上一些無雜味的活性炭,有吸濕的作用
四】喝茶之前要醒茶
在喝茶之前,要先將茶葉包裝紙打開,放置1~3天,這個(gè)步驟我們稱為“干醒茶”,泡第一泡茶葉時(shí),先將茶葉在水中浸潤幾秒,倒掉洗茶水,這個(gè)步驟叫做“濕醒茶”。醒茶的目的是讓沉睡中的茶葉和空氣接觸,喚醒茶質(zhì),有了這個(gè)小步驟,泡茶時(shí)茶湯滋味會(huì)更醇,香氣也會(huì)更好,如果不醒茶,茶葉可能滋味寡淡,出現(xiàn)燥口現(xiàn)象。剩下的茶葉如果短時(shí)間內(nèi)不喝,還是要包好放置在陰涼避光的環(huán)境中。
中國十大名茶儲(chǔ)存方法?
1.溫度適合在0-5度之間;
2.不能用玻璃容器和水晶容器;
3.最好放在不透光而且密封的容器中,放入冰箱冷藏室中保存即可。
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