一、常喝茶對(duì)身體有什么好處？

茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。???由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過(guò)量的自由基，抑制和殺來(lái)病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對(duì)中年人來(lái)說(shuō)是需要的。歐共體?還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。

二、喝茶有什么好處？喝什么茶比較好？

喝茶是有好處的：

我國(guó)民間有句老話：“當(dāng)家度日七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這話說(shuō)明茶在我國(guó)人民生活中必不可少。然而人們只知道飲茶很有樂(lè)趣，而且對(duì)人體健康有益，卻不知道飲茶還有學(xué)問(wèn)，如不同季節(jié)飲什么茶就大有講究。祖國(guó)醫(yī)學(xué)主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。

春飲花茶

我國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風(fēng)復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，給萬(wàn)物帶來(lái)了生機(jī)，但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。人喝花茶，能緩解春困帶來(lái)的不良影響?；ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾猓欣谏l(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品?！盎ㄒ柘悖嗟靡嬲谩?，它是利用烘青毛茶及其他茶類(lèi)毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因?yàn)?，茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺(jué)芬芳撲鼻，令人心曠神怡。

夏飲綠茶

夏日炎熱，驕陽(yáng)似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時(shí)以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對(duì)口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。而且它營(yíng)養(yǎng)成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。這種茶沖泡后水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強(qiáng)身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽(yù)為“中國(guó)綠茶魁首”；江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁；安徽黃山毛峰，茶味清香。

沖泡綠茶，直取90℃開(kāi)水泡之，高級(jí)綠茶和細(xì)嫩的名茶，其芽葉細(xì)嫩，香氣也多為低沸點(diǎn)的清香型，用80℃開(kāi)水沖泡即可，沖泡時(shí)不必蓋上杯蓋，以免產(chǎn)生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。

秋飲青茶

秋天，天高云淡，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱(chēng)之“秋燥”，這時(shí)宜飲用青茶。青茶，又稱(chēng)烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”美稱(chēng)，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。常見(jiàn)的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍，以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類(lèi)很多以茶樹(shù)品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習(xí)慣濃飲，注重品味聞香。

沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時(shí)香氣濃郁，齒頰留香。

冬飲紅茶

冬天，天寒地凍，萬(wàn)物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽(yáng)氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為：“時(shí)屆寒冬，萬(wàn)物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣；紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類(lèi)在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵，使茶鞣質(zhì)氧化，故又稱(chēng)全發(fā)酵茶。茶鮮葉經(jīng)過(guò)氧化后形成紅色的氧化聚合產(chǎn)物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡形成了紅色茶湯。傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺(tái)紅、祁紅，以安徽祁門(mén)縣的祁紅為著名。

沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。英國(guó)人普遍有飲“午后茶”習(xí)慣，常將祁紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國(guó)一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。

三、茶葉的價(jià)值是那些

??中國(guó)是個(gè)有著上千年栽培和利用茶葉最早的國(guó)家。相傳神農(nóng)為了給人治病，經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對(duì)采集的草藥親口嘗試，體會(huì)、鑒別草藥的功能。有一天，神農(nóng)在采藥中嘗到了一種有毒的草，頓時(shí)感到口干舌麻，頭暈?zāi)垦?，他趕緊找一棵大樹(shù)背靠著坐下，閉目休息。這時(shí)，一陣風(fēng)吹來(lái)，樹(shù)上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農(nóng)隨后揀了兩片放在嘴里咀嚼，沒(méi)想到一股清香油然而生，頓時(shí)感覺(jué)舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空。他感到好奇怪，于是，再拾起幾片葉子細(xì)細(xì)觀察，他發(fā)現(xiàn)這種樹(shù)葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹(shù)木不同。神農(nóng)便采集了一些帶回去細(xì)細(xì)研究。后來(lái)，就把它命名為茶。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。這里所說(shuō)的“荼”，就是我們現(xiàn)在所說(shuō)的“茶”。可見(jiàn)我們的老祖先從戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就開(kāi)始用茶做藥了，但是茶實(shí)現(xiàn)自己最大的價(jià)值還是被作為飲料以后。上千年的飲茶史也形成了中國(guó)博大精深的茶文化。市井百姓用茶解渴，文人用茶修身，儒家用茶修禮，道家用茶養(yǎng)生，佛家用茶幫助修禪。茶成了中國(guó)人生活中不可替代的東西，即使在“可樂(lè)”、“咖啡”、“碳酸飲料”等新飲品大行其道的時(shí)候，很大一部分中國(guó)人還是堅(jiān)持著老祖宗傳下來(lái)的飲茶習(xí)慣。隨著人們?cè)絹?lái)越重視自身的健康需求，茶以其自身所不可替代的保健功能，而又從新火熱起來(lái)。拋開(kāi)精神層面，我們今天就來(lái)看看茶的物質(zhì)成分能給人體帶來(lái)什么樣的好處。

五抗：抗癌、抗氧化、抗菌、抗過(guò)敏、抗輻射

五降：降血脂、降血壓、降血糖、降低肥胖、降低人體內(nèi)毒素合成

五助：助興奮、助消化、明目、利尿、解煙毒

那么為什么茶能有那么多的作用呢？我們一起來(lái)看看茶的物質(zhì)構(gòu)成。首先是茶多酚：茶的水溶性物質(zhì)含量中30%為茶多酚，是茶葉中含量最多的物質(zhì)。茶多酚的藥用價(jià)值已經(jīng)被很多醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)所證實(shí)。茶多酚由兒茶素、黃銅化合物、花青素和酚酸構(gòu)成。它有很好的抗氧化、抗細(xì)胞突變、抗病毒的作用。能抑制動(dòng)脈硬化、解毒、抗癌、抗輻射、降血糖和降血壓的作用。

生物堿：其主要含量是咖啡堿，占到茶葉物質(zhì)含量的2-4%。它能起到興奮中樞神經(jīng)、消除疲勞、利尿、強(qiáng)心和解痙的作用。

脂多糖：占到茶葉物質(zhì)含量的3%，它能增強(qiáng)人體的非特異性免疫力，抗輻射，降血糖，改造血液循環(huán)的作用。對(duì)防治由于輻射引起的白血球下降有良好的作用。所以經(jīng)常用電腦的人多喝點(diǎn)茶是有好處的。

茶葉中還含有700多種香氣成分，這些香氣物質(zhì)對(duì)人體能起到鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、安眠、抗菌、殺菌和除臭的作用。

茶葉當(dāng)中還含有多種維生素。

這部分維生素光靠喝茶是無(wú)法獲取的，但是可以通過(guò)食用茶菜和茶粥，或者食用茶葉本身來(lái)獲取。而且這些脂溶性物質(zhì)在茶梗里的含量最高，才烹制茶菜的時(shí)候可別把茶梗都舍棄。

茶葉當(dāng)中還含有豐富的礦物質(zhì)：

鉀、磷、鐵、硒、錳、氟

除此之外茶葉還含有熱體新陳代謝所必需的3大物質(zhì)：蛋白質(zhì)、氨基酸和碳水化合物。

可見(jiàn)茶葉對(duì)我們?nèi)祟?lèi)來(lái)說(shuō)是不可多得的寶貝，長(zhǎng)期喝茶、吃茶能對(duì)我們?nèi)梭w起到很好的保健作用。