為什么綠茶放置一段時間，會變成紅茶（指茶水）？

是因為茶多酚氧化的原因

茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，其滲孫實這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。但是，夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果穗段擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。

茶多酚的知猜喊譽識

被氧化了，發(fā)生化學反應了

枸杞過期了還能吃嗎？

枸杞子的保質期限一般為18個月左右，但是一團答攔般不要放太長時間，12個月即可。過期的就不要食用了舉如。?

如果枸杞有酒味了，就說明已經(jīng)變質了，不能食用。

過了期的枸杞不能服用，第一是藥效喪失，第二服用后容易引起胃腸道反應，導致惡心嘔吐及腹瀉。

擴展資料：

生長習性

枸杞喜冷涼氣候，耐寒力很強。當氣溫穩(wěn)定通過7℃左右時，種子即可萌發(fā)，幼苗可抵抗-3℃低溫。春季氣溫在6℃以上時，春芽開始萌動。枸杞在-25℃越冬無凍害。

枸塌胡杞根系發(fā)達，抗旱能力強，在干旱荒漠地仍能生長。生產(chǎn)上為獲高產(chǎn)，仍需保證水分供給，特別是花果期必須有充足的水分。長期積水的低洼地對枸杞生長不利，甚至引起爛根或死亡。

參考資料：百度百科-枸杞

枸杞過期了是不能在食用的了，枸杞生產(chǎn)商統(tǒng)一標注的保質期是一年。弊塌宏

枸杞確切的來說沒有什么保質期的，其保質期長短主要取決于保存它的環(huán)境:是否足夠干燥、通風良好;這樣的環(huán)境中它的保質期租冊相對較長，反之則較短，南方地區(qū)，因濕度過大，可以封好口，放入冰箱中冷藏比較好存儲!

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過期的枸杞最好不要吃，但要是沒有發(fā)生霉變就可以食用，只是藥效衫燃大不如前。枸杞過期就會出現(xiàn)霉斑，有些雖然外觀沒有發(fā)生霉變或蟲蛀，但是時間一長極易“走油”，即有效成分流失，從而降低療效，起不到治病效。

服用出現(xiàn)霉斑的枸杞會容易產(chǎn)生腹痛、腹瀉等不適。變黑、出現(xiàn)霉斑、黏糊、蟲蛀的枸杞就是已經(jīng)變質了，都不要食用，食用過期枸杞不但起不到理想中的效果，也會引起其它的疾病。

參考資料：枸杞_百度百科

過期的枸杞還能吃嗎，吃了對身體有哪些影響？枸杞子喜濕冷氣侯，耐低溫力很強。當平均氣溫平穩(wěn)根據(jù)7℃上下時，種子就可以出芽，小苗可抵御-3℃超低溫。春天平均氣溫在6℃以上時，春芽剛開始萌芽。枸杞子在-25℃過冬無冷害。枸杞子根莖比較發(fā)達，耐旱工作能力強，在旱災戈壁地仍能生長發(fā)育。

枸杞的保存期限一般為18月上下，可是一般不必放太長期，12月就可以。到期的就不必服用了。假如枸拆備杞子有酒氣了，就表明早已霉變了，不可以服用。已過期的枸杞子不可以服食，第一是藥力缺失，第二服食后非常容易造成消化道反映，造成惡心干嘔及腹瀉。

枸杞子能夠扶正固本和牽正怯邪，不僅有提高機體的作用，推動身心健康，睜隱并且能提升機體的抗病能力，提高機體融入旅早毀、調整工作的能力。另外，枸杞能抵擋病邪的損害。提高機體對各種各樣危害刺激性的適應力。另外，枸杞對腫瘤細胞的轉化和外擴散有顯著的抑制效果，當今試驗和臨床醫(yī)學運用的結果顯示，枸杞葉泡荼常喝，能顯著提升和改進老年人、體質虛弱者和腫瘤患者的免疫功能和生理作用，具備健壯身體和防衰老的功效。對癌癥病人相互配合放療，有緩解毒副作用，避免

白血球減少，調整免疫功能等功效。

哦對了，枸杞的作用還不止如此。據(jù)專家介紹，枸杞還有個別名叫“明眼人子”。各代中醫(yī)醫(yī)治肝腎陰虛、腎陽不足虛損造成的視力模糊眼昏和夜盲癥，經(jīng)常應用枸杞子。著名藥方祀菊地黃丸，就以它為關鍵藥品。民俗也習用枸杞子醫(yī)治慢性眼睛疾病，枸杞子蒸雞蛋便是簡單合理的飲食療法。

過期枸杞建議不要食用，所有的中藥的藥材都有一定的保質期，超過保質期后藥材嫌腔棚的藥物功效就會下降，而且還會產(chǎn)生一定的毒副作用。建議不要服用過期的藥物，看起來沒問題但不代表里面的藥物成分沒有發(fā)生變化。

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枸杞的功效

1、枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰芹則老，延圓氏長壽命。

2、枸杞的性味甘平，中醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。

參考資料:百度百科-枸杞

枸杞子含有豐富的營養(yǎng)素，因此服用后對人體也非常有益，但是我們必須知道，盡管枸杞子很好，但并不是每個人都適合食用。我們必須知道一天可以吃多少枸杞，什么體質的人可以吃什么體質的人不可以吃這些都是我們需要知道的。食用枸杞子的時候，有哪些注意事項？中醫(yī)認為枸杞對我們的身體非常有益，它的一身都是寶貝，例如，在春天摘葉子，在夏天摘花，在秋天摘枸杞，在冬天摘根。除了眾所周知的枸杞功效，其葉子，花朵和根部都是極佳的補品，而且味道也非常好。枸杞是一種常見的營養(yǎng)食品，可以作為藥物服用。廳寬有很多方法可以使用它，除了煮粥和煮湯外，泡酒也是一個很好的選擇。

通常情況下，身體較弱，抵抗力較弱的人最好每天服用一些枸杞，如果堅持每天服用，對身體有很好的滋養(yǎng)作用，但是我們需要明確的是，枸杞子最好在感冒，身體發(fā)炎或腹瀉時服用。此外，在我們的日常生活源仿中，某些高血壓或性格煩躁的人以及紅臉的人最好少吃一點，避免出現(xiàn)太補的情況 。

不能忘記的枸杞禁忌之一，這種食物不宜與過多的茶類增溫劑一起服用。常見的有綠茶，棗，龍眼和紅參，和這些一起服用對身體沒有好處。以綠茶為例，綠茶包含許多茶元素，胡蘿卜素，每天飲用綠茶對身體非常有益，因為它可以有效清除體內(nèi)的自由基，并且對延緩衰老和預防癌癥有很好的作用。

枸杞子具有補腎，補肝，補肺等良好的功效，是很好的保健食品，在生活中很多人喜歡將這兩樣東西泡在一起服用，這是非常不雹伏纖科學的，很容易對身體造成損害起到反作用。