生蠔的人工養(yǎng)殖方式有哪些

人工養(yǎng)殖用的蠣苗，一般都是海洋中的自然苗。養(yǎng)殖方式，主要有：筏式養(yǎng)殖法、延繩養(yǎng)殖法、棚架式養(yǎng)殖等。牡蠣收獲前5～6個(gè)月將養(yǎng)成區(qū)的水泥柱再移往水質(zhì)肥沃、流速較大的泥質(zhì)海灘進(jìn)行育肥。

生蠔生長(zhǎng)在溫、熱帶海洋中，以法國(guó)沿海所產(chǎn)最為聞名。生蠔肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨(dú)特?？梢再蹨?，打鹵、燒、軟炸，還可制成罐頭，亦可加工制成蠔豉或蠣干，蠔油。

擴(kuò)展資料：

生活習(xí)性：

1、固著生活

以殼粘著在其他物體上而行固著。一般分布在潮間帶和潮下帶水深不超過(guò)10米的范圍內(nèi)。?

2、抗逆性

牡蠣還是抗逆性最強(qiáng)的水生動(dòng)物之一，2億年來(lái)潮間帶多變的環(huán)境練就了牡蠣對(duì)溫度、鹽度、露空和海區(qū)常見(jiàn)病原極強(qiáng)的抵抗能力，在落潮露出水面時(shí)，能夠耐受夏天酷熱干燥的天氣，同時(shí)也能夠成功適應(yīng)冬天冰凍天氣，在離水露空條件下可存活1~2周，甚至1個(gè)月的時(shí)間。?

3、性別反轉(zhuǎn)

在自然群體中，大多數(shù)牡蠣個(gè)體屬于雌雄異體，小部分為雌雄同體，牡蠣還可以自發(fā)“變性”，同一個(gè)個(gè)體在不同年份或不同的環(huán)境條件下，表現(xiàn)出不同的性別。?

4、食性

過(guò)濾取食。依靠海洋中的微型海藻和有機(jī)碎屑為食。?

5、繁殖

據(jù)統(tǒng)計(jì)，一只雌性牡蠣在一個(gè)繁殖季節(jié)可以生產(chǎn)出高達(dá)4億的卵細(xì)胞，而牡蠣的性腺只在繁殖季節(jié)才充分發(fā)育。

參考資料來(lái)源：百度百科-生蠔

淡水池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)是什么？

淡水池塘健康養(yǎng)殖技術(shù),重視養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)細(xì)節(jié)，降低了內(nèi)源性污染帶來(lái)的危害，生產(chǎn)出的水產(chǎn)品品質(zhì)好，符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。該技術(shù)嚴(yán)格執(zhí)行水產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)公害水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)操作規(guī)范，應(yīng)用水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、80∶20養(yǎng)魚(yú)技術(shù)、配合飼料投喂技術(shù)和綜合養(yǎng)魚(yú)技術(shù)等，改善池塘水環(huán)境，減少應(yīng)激性，為魚(yú)類(lèi)棲息、攝食和生長(zhǎng)提供良好的場(chǎng)所。

一、技術(shù)要點(diǎn)

1. 水質(zhì)與環(huán)境 水源充足，水質(zhì)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。池塘周?chē)鸁o(wú)污染源、無(wú)大型的生產(chǎn)活動(dòng)、無(wú)噪音。

2. 池塘條件 面積5～10畝，池深2～2.5米。池底平坦，易干塘及拉網(wǎng)操作，池底淤泥厚20厘米左右，保水性能好。水、電、路三通，排灌方便。根據(jù)生產(chǎn)需要，每池配備3千瓦增氧機(jī)和投餌機(jī)各一臺(tái)。

3. 生產(chǎn)設(shè)備齊全 生產(chǎn)者必需具備常用的生產(chǎn)設(shè)備,如水泵、增氧機(jī)、投餌機(jī)、氧氣瓶、網(wǎng)具、魚(yú)篩和撈海等，并經(jīng)常維修保養(yǎng)，使其處于良好的工作狀態(tài)。

4. 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備 冬季或早春將池水排干，修整池塘，清除過(guò)多淤泥。池底冰凍日曬，使塘泥疏松，殺滅病菌，減少病害。魚(yú)種放養(yǎng)7～10天前，每畝用生石灰100～150千克進(jìn)行干法消毒。消毒后第4天，加水至0.8～1米深，并人工或機(jī)械攪水，使石灰與淤泥充分接觸，使淤泥中的營(yíng)養(yǎng)物釋放到水中，有害物質(zhì)充分氧化，曬水提高水溫，達(dá)到肥水、消毒殺菌和凈化水質(zhì)的目的，為魚(yú)種投放做好準(zhǔn)備工作。

5. 魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)間 魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)間宜早不宜遲，一般在深秋、初冬或2月下旬前放養(yǎng)完畢。早放養(yǎng)可使魚(yú)盡快適應(yīng)新的生活環(huán)境，減少應(yīng)激反應(yīng)。特別是從外地購(gòu)買(mǎi)的魚(yú)種，更應(yīng)該早放養(yǎng)。

6. 魚(yú)種質(zhì)量 體格健壯，體形正常，鱗鰭完整，健康無(wú)疫病。體色光亮，身體光滑，無(wú)創(chuàng)傷，溯水能力強(qiáng)，最好是經(jīng)過(guò)馴化的魚(yú)種。選用拉網(wǎng)捕獲的魚(yú)種，不放養(yǎng)清塘被污泥污染過(guò)的魚(yú)種。

7. 魚(yú)種投放規(guī)格及密度 魚(yú)種規(guī)格整齊，同種魚(yú)規(guī)格基本一致，一般規(guī)格為50～100克/尾。一般依據(jù)以下三點(diǎn)確定放養(yǎng)密度：一是確定養(yǎng)殖類(lèi)型，是混養(yǎng)還是單養(yǎng)；二是畝產(chǎn)控制在750千克以?xún)?nèi)；三是預(yù)期達(dá)到的上市規(guī)格。

8. 魚(yú)種消毒 魚(yú)種放養(yǎng)前必須進(jìn)行消毒，一般用3%～5%的食鹽水浸浴魚(yú)種5～10分鐘。浸浴時(shí)間視水溫、天氣和魚(yú)種忍受度而定。

9. 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)技術(shù)規(guī)范 嚴(yán)格執(zhí)行《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理的規(guī)定》、水產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、種質(zhì)和苗種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)公害水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)操作規(guī)范等。

10. 建立水生動(dòng)植物病害測(cè)報(bào)預(yù)報(bào)應(yīng)急系統(tǒng) 首先，建立水生動(dòng)植物病害測(cè)報(bào)制度，通過(guò)定員、定點(diǎn)和定種測(cè)報(bào)，分析病害發(fā)生情況、流行趨勢(shì)，提出病害防治措施；其次，經(jīng)過(guò)多年的病害測(cè)報(bào)，為病害預(yù)報(bào)工作培訓(xùn)人員、積累資料、建立數(shù)據(jù)庫(kù)和分析處理系統(tǒng)，逐步建立、完善病害預(yù)報(bào)制度和應(yīng)急系統(tǒng)，為本地區(qū)病害防治工作制定可操作性強(qiáng)的應(yīng)急預(yù)案，把病害預(yù)防工作做到病害發(fā)生、流行之前，真正做到水生動(dòng)植物病害測(cè)報(bào)預(yù)報(bào)工作為漁業(yè)和漁民服務(wù)。

11. 日常管理

（1）水質(zhì)調(diào)節(jié) 魚(yú)種放養(yǎng)前，水深應(yīng)達(dá)到1米左右。用河水養(yǎng)魚(yú)要過(guò)濾，防止野雜魚(yú)、雜物等進(jìn)入。5月底至6月初，加水至1.8米，以后隨著魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)逐步加滿(mǎn)池水。7～9月，每月最好換水一次（排走下層水），每次換水量不少于池水的1/3。使池水透明度保持在30厘米左右、溶氧量5毫克/升左右、pH7～8.5。應(yīng)用測(cè)水調(diào)控養(yǎng)殖水質(zhì)技術(shù)調(diào)節(jié)水質(zhì)。

（2）合理使用增氧機(jī) 做到“三開(kāi)、兩不開(kāi)”，晴天中午開(kāi)機(jī)1～2小時(shí)；陰天適時(shí)開(kāi)機(jī)，直到解除浮頭；陰雨連綿有嚴(yán)重浮頭危險(xiǎn)時(shí)，要在浮頭之前開(kāi)機(jī)，直到解除浮頭。在一般情況下，傍晚不開(kāi)機(jī)、陰雨天白天不開(kāi)機(jī)。魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)旺季堅(jiān)持晴天中午開(kāi)機(jī)，池塘載魚(yú)量大，開(kāi)機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，反之開(kāi)機(jī)時(shí)間短。

（3）定期抽樣測(cè)定魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)情況 從5月起，每10～15天抽樣測(cè)定魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)情況，根據(jù)水溫和天氣情況，靈活掌握飼料投喂量，防止過(guò)量投喂或投喂不足，影響?hù)~(yú)類(lèi)正常生長(zhǎng)。

（4）堅(jiān)持巡塘，做好池塘日志 堅(jiān)持早晚和夏秋季夜間巡塘，注意天氣、水質(zhì)和魚(yú)情，發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)信號(hào)及時(shí)采取措施，避免造成損失。做好日志，日志主要內(nèi)容有：天氣、水溫、氣溫、投餌量及次數(shù)、魚(yú)病防治、浮頭起止時(shí)間、開(kāi)增氧機(jī)起止時(shí)間、加、排水時(shí)間及加、排水量等。經(jīng)常分析、總結(jié)，及時(shí)調(diào)整管理措施。

（5）魚(yú)病防治 堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的原則，堅(jiān)持“池塘消毒、食場(chǎng)消毒、飼料消毒、工具消毒”的方法，定期有針對(duì)性的預(yù)防魚(yú)病，防患未然。發(fā)現(xiàn)病魚(yú)、死魚(yú)及時(shí)撈出挖坑掩埋，防止魚(yú)病傳播蔓延。

選擇“三證”齊全企業(yè)生產(chǎn)的漁藥（漁藥登記證、漁藥生產(chǎn)批準(zhǔn)證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)）?？茖W(xué)診斷魚(yú)病，正確使用漁藥。使用兩種以上藥物時(shí)，要注意藥物之間的協(xié)同作用和頡頏作用，嚴(yán)格按照操作規(guī)程配制、施藥；盡可能地使用中草藥和生物制劑防治魚(yú)病，不用或少用抗生素，嚴(yán)禁使用違禁漁藥，嚴(yán)格遵守休藥期。用藥后認(rèn)真觀察魚(yú)類(lèi)反映情況、療效，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)采取措施解決。

蝦、蟹等甲殼動(dòng)物和魚(yú)、黃鱔、泥鰍、蛙等無(wú)鱗水生動(dòng)物施藥時(shí)，要特別注意使用藥物的種類(lèi)和使用方法。如甲殼類(lèi)動(dòng)物嚴(yán)禁使用含磷藥物，如敵百蟲(chóng)等。

池塘用水泥板、石塊和磚等建筑材料護(hù)坡后，隔斷了池水與池坡土壤的接觸，降低了土壤對(duì)藥物的吸附作用，因此要適當(dāng)降低用藥劑量。

用藥時(shí)不要將藥物一次性全部?jī)端♂專(zhuān)鶕?jù)水面大小分若干份兌水稀釋?zhuān)顾幬餄舛仍诔厮芯鶆蚍植?。施藥時(shí)要潑灑均勻，施藥后開(kāi)啟增氧機(jī)，攪動(dòng)池水，使藥物與池水充分接觸、攪勻，達(dá)到防治魚(yú)病的目的。

認(rèn)真記錄魚(yú)病防治的過(guò)程，主要內(nèi)容有預(yù)防和治療魚(yú)病的名稱(chēng)、漁藥名稱(chēng)、批號(hào)、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)商，給藥方法（藥餌投喂、吊袋、全池潑灑等）、時(shí)間、器皿，天氣情況（水溫、氣溫）、施藥人員、治療效果等。要與前幾年同類(lèi)時(shí)期相對(duì)比，與附近同類(lèi)池塘相對(duì)比，從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，找出規(guī)律，為做好魚(yú)病防治工作提供技術(shù)和實(shí)踐支撐。

12. 技術(shù)類(lèi)型

（1）有益微生物水質(zhì)調(diào)控技術(shù)

①硝化細(xì)菌：使用時(shí)不需要經(jīng)過(guò)活化處理,不能用葡萄糖、紅糖等來(lái)擴(kuò)大培養(yǎng),只需簡(jiǎn)單地用池水溶解潑灑即可。投放硝化細(xì)菌后,一般情況需4～5天才可見(jiàn)明顯效果,因此將投放時(shí)間提前是解決這個(gè)矛盾的好方法。同時(shí)，為了更好地提高硝化細(xì)菌的作用效率,硝化細(xì)菌應(yīng)提前數(shù)日運(yùn)用，避免繁殖速度快的活菌競(jìng)爭(zhēng)空間。

硝化細(xì)菌不可與化學(xué)增氧劑如過(guò)碳酸鈉或過(guò)氧鈣同用，因?yàn)檫@些物質(zhì)在水體中分解出的氧化性較強(qiáng)的氧原子，會(huì)殺死硝化細(xì)菌。所以，先使用化學(xué)增氧劑1小時(shí)后，再使用硝化細(xì)菌。

養(yǎng)殖池塘的酸堿度及溶解氧與硝化細(xì)菌的使用效果有較大的關(guān)系。硝化細(xì)菌對(duì)pH的最適宜范圍為7.8～8.2，溶氧只要不低于2毫克/升即可。

②光合細(xì)菌：在養(yǎng)殖水體中使用和在飼料中添加光合細(xì)菌，能改善水質(zhì)，減少耗氧，促進(jìn)魚(yú)蝦成長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。光合細(xì)菌宜掌握在水溫20℃以上時(shí)使用，低溫及陰雨天不宜使用。在池塘使用時(shí)，每立方米水體2～5克光合細(xì)菌拌細(xì)碎的干肥泥土粉均勻撒入魚(yú)池，以后每隔20天左右，每立方米水體用1～2克光合細(xì)菌兌水后全池潑灑。蝦池每立方米水體用5～10克光合細(xì)菌拌細(xì)碎的干肥泥土粉均勻撒入池，以后每隔20天左右，每立方米水體用2～10克光合細(xì)菌兌水后全池潑灑。用于飼料添加投喂魚(yú)蝦時(shí)，按1%的比例拌入。用于疾病防治時(shí)，可連續(xù)使用，每立方米水體魚(yú)池用1～2克、蝦池用5～10克兌水后全池潑灑。在池塘施用糞肥或化肥時(shí)，配2～5克光合細(xì)菌效果更為明顯，可避免肥料用量過(guò)大、水質(zhì)難以把握的缺點(diǎn)，并可防止藻類(lèi)老化造成水質(zhì)變壞。

水瘦時(shí)要先施肥再使用光合細(xì)菌，這樣有利于保持光合細(xì)菌在水體中的活力和繁殖優(yōu)勢(shì)，降低使用成本。此外，酸性水體不利于光合細(xì)菌生長(zhǎng)，應(yīng)先潑灑適量生石灰乳，調(diào)節(jié)水體pH為7左右后再使用光合細(xì)菌。

藥物對(duì)光合細(xì)菌制劑的活體細(xì)菌有殺滅作用，因此不能與消毒殺菌劑同時(shí)使用。水體消毒需經(jīng)過(guò)一周后方可使用。

③芽孢桿菌：當(dāng)養(yǎng)殖水體底質(zhì)環(huán)境惡化、藻相不佳時(shí)，應(yīng)盡快應(yīng)用芽孢桿菌，其迅速利用大分子有機(jī)物質(zhì)，同時(shí)能將有機(jī)物質(zhì)礦化生成無(wú)機(jī)鹽為單細(xì)胞藻類(lèi)提供營(yíng)養(yǎng)，單細(xì)胞藻類(lèi)光合作用又為有機(jī)物的氧化、微生物的呼吸、水產(chǎn)動(dòng)物的呼吸提供氧氣。循環(huán)往復(fù)，構(gòu)成一個(gè)良性的生態(tài)循環(huán)，使池塘內(nèi)的菌相達(dá)到平衡，維持穩(wěn)定水色，營(yíng)造良好的底質(zhì)環(huán)境。在潑灑該菌的同時(shí)，需盡量同時(shí)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，使其在水體繁殖迅速形成種群優(yōu)勢(shì)。

使用芽孢桿菌前，活化工作為必需的措施。活化方法是加本池水和少量的紅糖或蜂蜜，浸泡4～5小時(shí)后即可潑灑，這樣可最大限度提高芽孢桿菌的使用效率。