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昆明產(chǎn)茶地?

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-08-27 13:12   點(diǎn)擊:1511   編輯:niming   手機(jī)版

昆明基本沒有出產(chǎn)茶葉的地方,茶葉都是地州上過來的,云南茶葉出產(chǎn)最出名的幾個地方是:普洱、臨滄、西雙版納、思茅、下關(guān)等幾個地方。

云南白茶是白茶嗎?與福鼎白茶有什么區(qū)別?

感恩提問者,普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營者對您的問題做個人解答,云南白茶是白茶嗎?與福鼎白茶有什么區(qū)別?普文想跟提問者說,云南白茶肯定是白茶,與福鼎白茶有什么區(qū)別,工藝區(qū)別、茶樹種區(qū)別,口感有區(qū)別,耐泡度有區(qū)別。云南白茶的出現(xiàn)并非是福鼎白茶流行才出現(xiàn)的。

云南白茶是白茶嗎?肯定是,白茶是一種工藝,并非做的一款茶而已,也并非福建產(chǎn)就是白茶,云南、貴州產(chǎn)就不是白茶,這是誤區(qū),白茶的工藝就是不經(jīng)過“殺青”自然晾干的工藝特性,可以是烘培但是有明確溫度要求,接近與曬制溫度。云南白茶工藝更加簡單,大部分采用通分萎凋陰干制法,最后用曬來控制茶葉中的含水率,這是天氣原因決定的,產(chǎn)茶春季節(jié)云南并非雨季,有較好的曬制條件。

云南省白茶制作較早的有景谷大白,這類樹種如今保存了幾百年,歷史可追溯資料。

云南白茶與福建白茶的區(qū)別。關(guān)于這方面普文為茶友們分析以下區(qū)別,可以參考對比。

云南白茶的特征:

云南省是一個多品種茶樹的集結(jié)地區(qū),各品種都可以制作白茶,但是品質(zhì)各不同,如今主要制作的市場通貨有大白豪(景谷為最),古樹白茶以大葉種或中葉種類茶樹制作。另外較多嫁接種制作的通貨白茶,白茶甜度最高的以鳳慶原生品種茶樹為最。

特點(diǎn):耐泡度高、甜度高、茶氣足、口感飽滿、香型多變。

福建白茶的特點(diǎn):

香氣足(工藝采用烘培)、耐泡度低、價位高,分級清晰。

普文總結(jié)對于這個問題,普文以上方式回答,并非對福建白茶有異議,對于我們茶人來說,最重要的還是生態(tài),其余就是性價比,對于消費(fèi)者來說能喝的到好的原料茶,那是我們茶人該努力的事,并非圖你暴利,因為距離已經(jīng)產(chǎn)生了真實的信心,茶行業(yè)一定能回歸理性。

真茶君—普文

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