從醫(yī)學(xué)角度看，亞麻油中富含對人體有益的不飽和脂肪酸，而且組成的比例適當(dāng)，不容易氧化，可促進(jìn)新陳代謝、改善毛細(xì)血管循環(huán)、帶給細(xì)胞營養(yǎng)的維生素F，是優(yōu)異的抗氧化物質(zhì)，能有效的防止老化，降血脂、抗血凝、軟化血管、補(bǔ)益大腦，對癌癥、冠心病、糖尿病、前列腺癌等有預(yù)防和治療的作用。更重要的是亞麻油中含有的亞麻酸成分還被醫(yī)學(xué)證實(shí)有抑制胃潰瘍、氣喘等疾病，防止膚質(zhì)惡化，提高免疫力的作用，就護(hù)膚保養(yǎng)而言，亞麻油對于皺紋、黑斑、肌膚干燥等問題都有防范于未然的抑制作用。