這個也是因人而異，我身邊有喜歡小青柑的，也有不太習慣那個味道的。我還是就茶來跟你聊聊茶。

一顆經(jīng)過果農(nóng)精挑細選的新會小柑桔，被人工清洗，挖去果肉，然后攤晾控水，掏空所有，只等待已經(jīng)陳化八年的優(yōu)質(zhì)熟普來填滿，這就是一顆小青柑的故事。

你中有我，我中有你，“小青柑”融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收著精華，形成了風味獨特的柑普茶。

小青柑效用

陳皮是一味藥材，有化痰止咳、理氣健胃、燥濕等多重功效。陳皮以廣東所產(chǎn)為佳，而“廣陳皮”又以新會陳皮為上品，故清代醫(yī)師葉天士所開的“二陳湯”要特別寫明“新會皮”。因為不是新會所產(chǎn)的陳皮藥效遠遜，且乏香味而痹口。

陳皮里面的熟茶我們選取優(yōu)質(zhì)村寨的曬青茶菁為發(fā)酵原料，采取傳統(tǒng)普洱茶熟茶發(fā)酵工藝制造。經(jīng)過8年專業(yè)干倉存儲，陳化良好的優(yōu)質(zhì)熟茶。

云南普洱茶被譽為“可以喝的古董”，普洱茶中的熟茶則具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗輻射、保護心血管作用，生態(tài)、健康、養(yǎng)生。

小青柑將兩者合二為一，具有開胃消滯清熱解毒，化痰止咳降脂減肥，養(yǎng)顏美容抗動脈硬化，延緩衰老解酒祛乏等效用。

小青柑品鑒

熟茶條索均勻，柑皮適中，干凈無雜質(zhì)。部分小青柑表面會有一層“白霜”，并不是發(fā)霉所導致，而是核心產(chǎn)區(qū)的小青柑在經(jīng)過日曬或低溫長時間烘焙工藝后所析出的柑油結(jié)晶而形成的白色粉末狀物質(zhì)。

湯色紅濃明亮，香氣醇正自然，柑橘舒緩的芳香配合著陳年熟茶的木香。茶湯柔和順滑，內(nèi)含物質(zhì)豐富，口感稠密細膩，喉感滋潤，回味久久不散。

小青柑建議沖泡方法

方法一：整顆沖泡，將歲月知味的小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中，沿柑果外圍注水一圈，然后定點細流注水，讓小青柑充分被滲透。注意蓋碗的水不要太滿，方便出湯。

此方法不損壞小青柑的整體，品飲結(jié)束后還可以看到完整的一顆，只是滋味釋放較慢，適合閑暇時間較多的品飲時間。

方法二：碎皮沖泡，即把柑果殼掰開，與普洱茶混合，再按照沖泡柑普茶的方式進行沖泡。

此方法在品飲結(jié)束后不利于觀賞小青柑完全釋放后的樣子，趣味性不強，且耐泡度會較低，但適合希望盡快品飲的茶友們。

方法三：戳孔沖泡，即用茶針或茶刀在柑果四周戳上幾個孔，以不會漏茶為宜，隨后按照整顆沖泡的方法進行沖泡。

此方法滋味滲出速度較快，且又不破壞小青柑的完整性，整體釋出較為適度，循序漸進，適合希望完整體會小青柑滋味的茶友。

玩轉(zhuǎn)文化生活知識，關(guān)注【東家APP】，更有有品、有趣、值得買的匠人美物等你挑選！