普洱茶茶油熒光反應(yīng)(普洱生茶茶油)
1. 普洱生茶茶油
不能判斷茶葉好壞
這層油學(xué)名為“茶氳”,是普洱茶在沖泡的過程中茶水中含有的茶葉脂溶性物質(zhì)通過高溫升騰后形成的一種現(xiàn)象。用通俗的話來說這就是茶油,在不考慮其他情況的基礎(chǔ)上茶水中的脂溶性物質(zhì)含量越高,茶氳看上去也就更明顯。
茶氳多在熟茶茶湯中形成,由于熟茶特殊的發(fā)酵工藝所以在泡茶的時(shí)候茶葉脂溶性物質(zhì)也會(huì)更豐富,所以通常我們?cè)谂菔觳璧臅r(shí)候會(huì)很明顯的發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象。溫度越低的時(shí)候這種現(xiàn)象發(fā)生的幾率也就越高,所以通常會(huì)在秋冬季節(jié)發(fā)生。并且在泡茶的時(shí)候使用的茶具也會(huì)影響茶氳的產(chǎn)生,不過這種現(xiàn)象是不妨礙飲茶。
除了熟茶,像市面上一些發(fā)酵程度較重的茶在喝的時(shí)候都會(huì)形成茶氳,很多茶人也根據(jù)茶氳的厚度來判定一款茶內(nèi)含物質(zhì)豐富與否。因此帶有茶氳的茶湯喝起來也會(huì)更加醇厚,豐富些,但要把它作為品鑒茶的手法來說就顯得有些武斷了。
2. 普洱茶 茶油
不可以吃了
茶油的保質(zhì)期一般來說是兩年時(shí)間,一旦超過兩年及以上的茶油就是變質(zhì)油了。超過了兩年食用確實(shí)是不可以食用了,但是作為外用的藥用的價(jià)值還是很高的,建議還是不要放的時(shí)間太長(zhǎng),民間常有的說法是茶油發(fā)的越久越好,茶油的好壞并不能用它存放的時(shí)間長(zhǎng)短來衡量,所以茶油還是在它的保質(zhì)期兩年之內(nèi)將它用掉
3. 生普茶油的產(chǎn)生
都有茶油。生茶油的色澤是黃中帶綠的樣子,清澈透明,聞起來有一定的青綠味而且細(xì)細(xì)品嘗時(shí)它的口感略澀。
熟茶油的口感比較綿軟,而且?guī)в星逅南銡?,品嘗時(shí)沒有澀味出現(xiàn),它多是明黃色的透明液體。
還有一點(diǎn)就是生茶油和熟茶油在含水度上也有明顯區(qū)別,熟茶油的含水度較低,而生茶油的含水度則較高,但這種區(qū)別要用專業(yè)方法才可以檢測(cè)出來。
4. 普洱茶茶油會(huì)越來越多嗎?
喝茶可預(yù)防蛀牙:飲茶或用茶漱口、刷牙。普洱茶葉中含有氟等活性成分,對(duì)于牙齒的保護(hù)有不錯(cuò)的作用,同時(shí)經(jīng)常用茶水漱口,普洱茶包裝紙 茶油對(duì)于口臭等也有不錯(cuò)的效果。
5. 普洱茶油的作用與功效
具體要看實(shí)際情況,通常普洱茶壓制成型后都會(huì)有脂類物質(zhì)滲透出來,起碼說明這個(gè)茶的原料內(nèi)含物質(zhì)會(huì)很豐富 普洱茶沖泡有油有2種情況 1.污染 2.物質(zhì)豐富,陳化時(shí)間長(zhǎng),物質(zhì)溶解出較多,多以熟茶居多
6. 普洱茶茶油是什么意思
我們都知道我們買普洱茶中期茶或老茶經(jīng)常會(huì)遇見包裝的幾個(gè)瑕疵,比方說:茶油,蟲眼,掉邊破紙。實(shí)際上我發(fā)現(xiàn)很多朋友對(duì)這些現(xiàn)象會(huì)對(duì)普洱茶產(chǎn)生什么影響感到好奇。這里我就發(fā)表下我的看法和些微見解供大家討論。
茶油,作為普洱茶中期茶特別常出現(xiàn)的三大瑕疵之一,幾年前網(wǎng)絡(luò)上普遍認(rèn)為茶油的茶是好茶很香,不算瑕疵。我個(gè)人認(rèn)為這個(gè)觀點(diǎn)不完全正確,首先我們要了解茶油的產(chǎn)生。什么樣的茶容易出油?基本我認(rèn)為有兩大條件,第一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間溫度偏高。這里的高溫指一段時(shí)間處于40度左右,第二個(gè)因素茶整件堆疊在一起,導(dǎo)致茶與茶之間緊壓,茶油滲出到紙上。正是因?yàn)槎询B的茶很多,中間出油的茶剛拿出來非常的香,但是茶油的茶有兩個(gè)缺點(diǎn)。
1茶油的茶包裝紙被茶油污染,不夠完美,偶爾一些點(diǎn)狀的茶油還好,但是大面積的茶油就非常影響品相。
2大面積茶油的茶雖然很香,但一旦取出和空氣中的氧氣接觸,很容易泡出氧化,渾濁的口感。特別是前兩泡水,嚴(yán)重的不清爽的氧化味會(huì)持續(xù)到尾水。這一點(diǎn)尤為致命。
從經(jīng)濟(jì)投資的角度講茶油茶根據(jù)茶油的嚴(yán)重程度直接影響了價(jià)格。輕微茶油如果購(gòu)買者不在意可能不會(huì)影響,但嚴(yán)重的茶油茶價(jià)格目前在市場(chǎng)上就有百分之十以上的掉價(jià)。
我非常不看好嚴(yán)重的茶油茶在未來的存放后的市場(chǎng)認(rèn)可度。所以大面積茶油茶我不推薦各位購(gòu)買,就算你敲開放罐子里醒茶我也不是很看好。
茶蟲,和茶油茶一樣普遍,基本分兩種,一種是吃茶的茶蟲還一種吃包裝紙的紙蟲。這里講的是吃包裝紙的茶蟲。
茶蟲茶基本上包裝紙會(huì)根據(jù)嚴(yán)重程度的不同,包裝紙中間的破損面積會(huì)有所不同。很多嚴(yán)重的基本紙都快沒了。茶蟲茶不會(huì)影響茶的品質(zhì)。只會(huì)影響美觀。
但目前茶蟲茶價(jià)格比完美的茶要便宜百分之二十左右。原因主要是因?yàn)楹芏嗤顿Y普洱茶的朋友都是希望保留包裝。因?yàn)槿迨旰筮@些茶的包裝是鑒別茶身份的最好證明。如果你有一餅老勐海的完美原包88青。那么光那張完美的紙可能就值幾千塊。所以越是放到未來,包裝紙?jiān)街靛X,蟲眼茶價(jià)格影響越大。
不過如果是為了現(xiàn)喝,買來只是想自己喝,那蟲眼茶非常具有性價(jià)比!完全可以買來享用!若是投資,建議還是挑完美包裝的。
7. 普洱茶出現(xiàn)茶油后該如何儲(chǔ)存
山茶油放30年不可以用了。
茶油不可以存放十年,茶油的保存時(shí)間一般在18個(gè)月左右,超過了保質(zhì)期是不能食用的,保存茶油也要注意方法。
茶油的保質(zhì)期大都在18個(gè)月左右,也有時(shí)間比較長(zhǎng)的是2年左右,如果的茶油保質(zhì)期是2年以上的,是可以食用的,但是如果超過保質(zhì)期,就需要看茶油有沒有被氧化變質(zhì),如果沒有氧化應(yīng)該及時(shí)食用,如果變質(zhì)了就不要再進(jìn)行食用了。
因?yàn)椴栌椭泻写罅康目寡趸铮栽陂_封后是很容易氧化變質(zhì)的,所以在食用的時(shí)候要注意。
8. 普洱生茶茶油出得快
用普洱刀,
用右手握著普洱刀左手壓在茶餅需要撬的地方周圍,順著茶餅的茶葉紋路縫把普洱刀插進(jìn)去大概半寸左右,然后上下轉(zhuǎn)動(dòng)手腕,把茶葉撬松之后,用手輕輕撕開即可,這種撬法不傷茶葉的品質(zhì)和美感,喝起來心里也感覺很好。撬之前,放在水蒸氣上面薰一下,或者暴露空氣里放幾天,一般會(huì)非常好開解,并且不碎。
9. 普洱茶子油
1、保護(hù)皮膚:不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱,不飽和脂肪酸供應(yīng)充足,人的皮膚會(huì)細(xì)嫩潤(rùn)澤,頭發(fā)烏黑發(fā)亮;反之,就會(huì)變得皮膚粗糙,頭發(fā)脫落。而且,山茶油含有維生素E和抗氧化成分,因此它能保護(hù)皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。
2、減肥功效:茶油的保健作用主要體現(xiàn)在“不聚脂”上,茶油的不飽和脂肪酸含量最高,所以食用后易被人體吸收,消化率達(dá)97%。從這個(gè)意義上講,茶油有減肥的效用,所以孕婦在產(chǎn)后食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪,能幫助迅速恢復(fù)身材。
3、去除妊娠紋:用茶油擦于妊娠紋處,輕輕按摩,長(zhǎng)期堅(jiān)持使用,可去除妊娠紋,或使之變淺。