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蘇莊炊粉的做法?

來(lái)源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2023-03-19 04:58   點(diǎn)擊:415   編輯:niming   手機(jī)版

一、蘇莊炊粉的做法?

制作方法,是把要蒸的菜或肉洗凈切好,然后放到飯盆里,加上米粉、山茶油、臘豬油、米酒、食鹽、辣椒、姜、蒜、蔥等拌勻,待水燒開后,再散放到飯甑里蓋嚴(yán),用猛火蒸熟。

二、浙江省衢州市有啥特產(chǎn)???

龍游:發(fā)糕,小垃圾,兔頭,鴨頭,魚頭,三頭一掌全衢州都有。

開化:龍頂茶(綠茶),清水魚,螺絲。

江山:獼猴桃。

常山:胡柚,山茶油。

衢州烙餅,龍游米糊,豆腐干,八寶菜等等,歡迎補(bǔ)充。

衢州歡迎您。

衢州還有大麥若葉青汁掛面,非常好吃

衢州特產(chǎn),江山大白鵝,江山蜂蜜,江山徐香獼猴桃,江山白菇,另外水泥和木門。

開化縣蘇莊鎮(zhèn)的炊粉也特色

衢州吃的蠻多的 龍游發(fā)糕 小辣椒 還有三頭一掌江山獼猴桃 反正我龍游吃的最多了 都是辣的 最有名的應(yīng)該是衢州三頭一掌

龍游志棠富硒白蓮

常山胡柚,芳村狗肉,衢州碰柑,常山長(zhǎng)壽面,衢州烤餅,

開化龍頂,和龍井齊名。

啥特產(chǎn),江山的消防 衢州的小吃 常山的蜜柚 開化的皮餅和糖餅

三、炊粉和米粉的區(qū)別?

炊粉,蘇莊人傳統(tǒng)喜歡用米粉拌上肉類或蔬菜蒸熟而食,謂之“炊粉”,又稱“蒸菜”。農(nóng)婦們精心蒸制出的炊粉,香氣誘人,色鮮味美,是當(dāng)?shù)仡H有名氣的一道農(nóng)家特色菜。 蘇莊蒸菜一般的制作方法,是把要蒸的菜或肉洗凈切好,然后放到飯盆里,加上米粉、山茶油、臘豬油、米酒、食鹽、辣椒、姜、蒜、蔥等拌勻,待水燒開后,再散放到飯甑里蓋嚴(yán),用猛火蒸熟。

米粉是用稻米為主要材料制作的細(xì)長(zhǎng)的面條狀食品,是中國(guó)特色小吃,在中國(guó)南方地區(qū)非常流行。米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷。不同地區(qū)的米粉由于制法不同,會(huì)有不同的質(zhì)地和口味。

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