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油茶飯的做法,怎樣做的,需要些什么

來(lái)源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-07-15 20:11   點(diǎn)擊:2426   編輯:niming   手機(jī)版

把花生和核桃碾成小塊準(zhǔn)備好,不可碾壓的太碎,會(huì)影響口感,再加入黑芝麻。然后開(kāi)始炒面,炒的面發(fā)黃時(shí)加入碾好的料混合攪拌均勻。

先倒熱水,再把油茶面倒進(jìn)去,邊倒邊攪拌。
再根據(jù)口味加入適量鹽。

炒好的油茶面放入密封罐中,放在干燥的地方保存。

小貼士
油茶炒好后放在密封罐里保存,沖的時(shí)候要先放開(kāi)水,并不斷攪拌,這樣沖的時(shí)候才不容易有疙瘩。

魚(yú)片茶飯的制作方法

魚(yú)片茶飯的制作方法

原料:

  鮮薄魚(yú)片6片,海帶2片,炒熟白芝麻粉3大匙,芥末少許,米飯適量。

  制法:

  1、將熟白芝麻粉放在碗中,加入醬油、料酒、茶末和味精攪拌均勻,然后將魚(yú)片放入浸漬6-7分鐘。海帶切成絲,備用。

  2、綠茶放入杯中用沸水泡好備用。

  3、取七分滿的干米飯1碗,將魚(yú)片、佐料汁、海帶絲放在米飯上,再?zèng)_進(jìn)剛泡好的濃綠茶汁約1/3杯,然后加蓋上籠蒸5分鐘后即成。

  用法:一般作零食吃。適合作夜霄吃。

  特點(diǎn):本品味美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,是一款流行于日本的風(fēng)味食品。茶飯?jiān)谌毡救四抢镉小梆B(yǎng)生仙藥”的美稱(chēng)。

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