一般來說，大白毫普洱存放上兩三年都是沒有問題的，這時候的白毫銀針非常適合飲用哦，不僅茶性溫和并且口感醇厚，也有著很不錯的養(yǎng)生功效。

白毫銀針為何不建議壓制成茶餅？

感謝您提出的問題，讓我們一起探討茶知識，了解茶文化。

關(guān)于“白毫銀針為何不建議壓制成茶餅？”這個問題，可以分成三個方面考量。

第一，壓餅破壞白毫銀針的外形

白毫銀針的標(biāo)準(zhǔn)外形為“一芽一葉”，即一顆芽頭配一片小魚葉，看上去如同一根挺直的細針，這是白毫銀針的名字來源。

問題在于如果拿去壓餅，在包揉、壓制的過程中芽頭必定變形，而當(dāng)芽頭不再挺直，又怎么能叫做銀針呢？

第二，白毫銀針儲存方便

茶農(nóng)們壓餅的目的，主要是為了壓縮茶葉的體積，從而節(jié)省存茶空間。

像壽眉那種粗枝大葉的類型，一斤茶就需要一個中等型號的箱子。如果以散茶的形式儲存的話，所需的空間可想而知，所以壽眉適合壓餅。

反觀白毫銀針，不過一個手指節(jié)左右的長度，對空間的要求不高，自然無需壓餅。

第三，壓餅會破壞白毫銀針的滋味

白毫銀針最大的特點，就是蘊含著豐富的白毫，大量茶氨酸為茶湯帶來鮮爽感，還有提高免疫力、記憶力的功效。

可在壓餅的過程中，壓力的力量會導(dǎo)致白毫脫落，為了一丁點空間利用上的提升，導(dǎo)致白毫銀針的滋味嚴(yán)重下滑，得不償失。

所以白毫銀針大多是以散茶的形式存在，銀針餅較為少見。

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