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天麻鴿子湯的做法?

來源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-07-13 02:35   點(diǎn)擊:8705   編輯:niming   手機(jī)版

今天給大家分享一道,養(yǎng)生菜品《天麻燉鴿子》

天麻鴿子湯的做法?

難度系數(shù)兩★★

天麻鴿子湯的做法?

準(zhǔn)備食材 干天麻片,鴿子一只最好是兩年以上的,生姜5片。

1,鴿子洗凈,瀝干水分備用,干天麻用溫水浸泡10分鐘備用,

2,沙鍋內(nèi)加水,水開后放入生姜,豬油燉煮三分鐘后放入鴿子蓋上鍋蓋小火燉一個小時(shí)左右即可上菜。

此湯功效 清熱解毒,頭暈頭疼,降血壓等功效。選用食材很關(guān)鍵,天麻最好買云南野生,昭通天麻,鴿子兩年以上即可。

天麻燉雞蛋的正確做法?

兩枚雞蛋打散成蛋液備用

步驟 2

新鮮天麻洗干凈切成薄片在切成絲備用

步驟3

兩個雞蛋打成蛋液加入溫?zé)崴?,放少許鹽把天麻絲放入雞蛋液中隔水燉10-15分鐘。

步驟 4

雞蛋要加蓋隔水燉,這樣出來的雞蛋才夠絲滑。

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