山茶油的保質(zhì)期有多久?
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時(shí)間:2023-01-25 04:44
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一、山茶油的保質(zhì)期有多久?
由于山茶油的抗氧化性很強(qiáng),一般情況下,在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年之久,比一般食用油的保質(zhì)期長得多。開封之后的山茶油,嚴(yán)格來說只能保存9個(gè)月至一年。如果已經(jīng)開封,按正常的用量食用即可,短時(shí)間內(nèi)是不會(huì)過期的。但為了保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度,最好盡量在3-6個(gè)月內(nèi)用完。
二、茶籽可以保存多久?
山茶籽一般是1年左右,但是盡快榨成油保存,茶油能保存很多年。茶果采回后,不能堆漚,不能曝曬,應(yīng)薄薄地?cái)傇诳諝饬魍?、干燥的地方,讓其自然開裂脫粒,種子室內(nèi)陰干貯藏。一般多用濕沙在地面上層積貯藏,也可采用窯藏。茶油適宜在陰涼干燥避光處保存,溫度最好為 10-25℃。溫度過低會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正?,F(xiàn)象,不影響食用,外界溫度升高則會(huì)自然消失。由于山茶油有大量的抗氧化物,常溫下保質(zhì)期可長達(dá)兩年。
茶油能保存很多年,油茶籽的話曬干不及時(shí)榨油南方容易受潮,茶籽可采取以下的方法貯藏:茶籽采收后,在短期內(nèi)即將播種或外運(yùn)的,可攤放在陰涼干燥的室內(nèi),厚度不宜超過15cm,每隔7-8天翻拌一次
三、玻璃瓶里茶油能收藏多長時(shí)間?
茶油的收藏時(shí)間在18月上下,因?yàn)橛椭破贩胖脮r(shí)間過長,就會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素等致癌物質(zhì)。
也有保質(zhì)期時(shí)間較為長的是2年上下,假如你的山茶油保存期是2年以上的,是能夠 服用的,可是假如超出保存期,就需要看山茶油有沒有被氧化霉變,要是沒有空氣氧化應(yīng)當(dāng)立即服用,假如霉變了就千萬別開展服用了。
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山茶油可以放幾年