雞翅中洗干凈切斜刀。

放入適量味之院奧爾良腌料，攪拌均勻放入冰箱腌制3小時入味。

切好辣椒，姜片和蒜片。（其實這些也可以不用放的，看你個人喜好了，后面還放了兩張香葉）

鍋中放適量油，把雞翅夾入煎到兩面金黃色。

放入辣椒姜蒜片。

出了香味就加入小半碗水，加入一勺老抽，小火煮10分鐘左右，大火收汁出鍋嘍！

裝盤撒蔥花。