有什么適合寶寶補(bǔ)鈣的食譜嗎
一、有什么適合寶寶補(bǔ)鈣的食譜嗎
在飲食上給寶寶補(bǔ)鈣,有利于寶寶長(zhǎng)高哦。 兒童增高補(bǔ)鈣食譜一 、奶香麥片粥 、 材料: 1、鮮牛奶500毫升 2、大米、麥片各80克 3、白砂糖、葡萄干各少許。 做法: 1、先把大米淘洗干凈備用,葡萄干洗凈、切碎。 2、鍋中水燒開(kāi),放入大米以旺火煮沸,轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘至粥稠。 3、加入鮮牛奶以中火煮沸,再加入麥片攪拌均勻,用白砂糖調(diào)味,撒入切碎的葡萄干即可。 兒童營(yíng)養(yǎng)指南: 麥片是含鈣和維生素A最為豐富的谷類(lèi)食物,磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)十分齊全;而牛奶及乳制品也是補(bǔ)鈣的極佳食物,這個(gè)奶香麥片粥可促進(jìn)兒童骨骼、大腦和心血管的健康,緩解壓力,同時(shí)味道十分鮮美。 兒童增高補(bǔ)鈣食譜二 、香炸豬排 材料: 1、豬肋排500克 2、雞蛋1個(gè),面包糠60克,胡椒粉5克 3、料酒、食鹽、雞精、番茄醬、植物油各適量。 做法: 1、先把豬肋排洗凈后剁成塊,雞蛋打入碗內(nèi)攪散待用。 2、將剁成塊豬肋排放入碗內(nèi),倒入蛋液,調(diào)入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精,加入面包糠裹勻備用。 3、植物油入鍋燒熱,逐一投入豬排,炸至金黃色,用漏勺撈出裝盤(pán),食用時(shí)淋上番茄醬即可。 兒童營(yíng)養(yǎng)指南: 色澤金黃,肉質(zhì)鮮嫩,香酥味美,豬排可提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
二、清淡養(yǎng)胃的菜譜補(bǔ)鈣的食物有哪些
小米南瓜粥
三、有那些補(bǔ)鈣的家常菜譜?
富含鈣的食品:
乳類(lèi)與乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類(lèi)與豆制品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品:鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類(lèi)與禽蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類(lèi):芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類(lèi):檸檬、枇杷、蘋(píng)果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
特別提示:
食物保鮮貯存可減少鈣耗損,牛奶加熱不要攪拌,炒菜要多加水、時(shí)間宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多,宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸,以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣,高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多,平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。
四、吃什么菜補(bǔ)鈣呢?
為了留住骨骼中的鈣及其他無(wú)機(jī)鹽.盡量延緩骨中無(wú)機(jī)鹽的丟失,應(yīng)注意在睡食中選擇含鈣高的食品.如豆類(lèi)及其制品(黃豆、赤豆、豆腐、豆腐干),蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、帶魚(yú)等海產(chǎn)品.小白菜、花菜、油菜、馬鈴薯等蔬菜.每天喝牛奶、豆?jié){,可以提高膳食中鈣的含量