西班牙是一個集浪漫與激情于一身的國度，它的歷史，它的藝術(shù)，還有它的氣質(zhì)不斷地吸引著好奇的人們。西班牙又是一個熱情開朗的民族，這個國家以熱情的民族性著稱于世。他們非常健談，喜歡聊天，話題涉及范圍廣泛，既可議論政治，又可大談斗牛，既可議論生活瑣事，又可高談藝術(shù)文學(xué)。西班牙的社交活動大多習(xí)慣于安排在晚上9點(diǎn)以后，用餐也在很晚才進(jìn)行。斗?；顒邮俏靼嘌赖膰?優(yōu)秀的斗牛士是整個國家尊崇的英雄。西班牙還有許多古老的、獨(dú)特的民族的文化傳統(tǒng)和別具一格的民族文化娛樂活動,其中包括聞名于世的西班牙斗牛、熱情奔放的西班牙舞蹈,以及各種各樣的風(fēng)俗習(xí)慣、民族節(jié)日都能使來自異國他鄉(xiāng)的客人們感受到西班牙那特有的情趣。

西班牙東臨地中海,北瀕比斯開灣,東北同法國、安道爾接壤,西部和葡萄牙緊密相連,兩國一起位于歐洲西南端伊比利亞半島上,號稱“永不沉沒的航船”。南部的直布羅陀海峽扼地中海和大西洋航路的咽喉要道,與非洲大陸的摩洛哥隔海相望,是歐洲一顆璀燦的明珠。一年四季分明,受地中海氣候影響,陽光充足,是歐洲最具吸引力的國家之一。東海岸和東南海岸濱臨地中海,北部濱臨比斯開灣,西海岸和西南海岸則濱臨大西洋,長4000公里的海岸沿線處處景色迷人。

西班牙人最喜歡石榴花，認(rèn)為石榴花是富貴和吉樣的象征，并尊其為國花。西班牙人喜歡紅色，視其為吉祥、熱烈的象征；喜歡黃色，視其為高貴和明朗；喜歡黑色，以黑色象征莊嚴(yán)。西班牙北部的加利西亞地區(qū)，男女地位－反常態(tài)，在參與社會活動、決定事情、發(fā)表演說等方面，女人有絕對權(quán)威，遺產(chǎn)的繼承權(quán)亦歸屬女人。

一、西班牙服飾禮儀及儀態(tài)禮儀

服飾禮儀及儀態(tài)禮儀是西班牙風(fēng)俗中的重要組成部分，也從側(cè)面反映出本民族的風(fēng)俗文化發(fā)展，經(jīng)過多年的積淀，形成了具有自身特色的服飾禮儀。

1.服飾

西班牙人在正式社交場合通常穿保守式樣的西裝，內(nèi)穿白襯衫，打領(lǐng)帶。

他們喜歡黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。西班牙婦女外出有戴耳環(huán)的習(xí)俗，否則會被視為沒有穿衣服一般被人嘲笑。另外，西班牙有的地方的婦女喜歡將捕捉到的螢火蟲用薄紗包起來。

2.儀態(tài)

日常儀態(tài)禮儀從側(cè)面反映了西班牙人的禮貌。

在西班牙人家里做客，最好不要端坐著默不做聲，應(yīng)盡量向主人暢敘你的感受。不管是給你擺出家庭相冊，還是帶你參觀居室，你都可以發(fā)表自己的看法。倘若西班牙朋友邀請你上他家吃飯，則需給東道主捎去一件禮物：一瓶酒或一些甜點(diǎn)都行，主人總會說上幾句，諸如“給你添麻煩了”等客氣套語。

扇子是西班牙婦女表達(dá)思想感情的重要的媒介物，她們用扇子做出各種動作來表達(dá)自己不便說出口的話：當(dāng)女士們打開扇子，遮起下半部臉時，這表明她在問你：“你喜歡我嗎？”，或者說：“我愛你”。如果女士們不停地扇扇子，那意思是：“請離開我”。扇子在女士手里一會打開，－會合上，那是說：“我非常想念你”。如果她把扇子在手中翻來翻去，那是在告訴你：“你太討厭了”。如果她把扇子收起來，那意思是：“你這個人不值得一愛”。如果她把扇子扔在桌子上，那表明：“我不喜歡你，我愛的是別人?！迸吭谀杏衙娴拇蜷_扇子支著下巴，意思是“我希望下次同你早點(diǎn)見面”。

二、相見及商務(wù)禮儀

西班牙人十分友好，且通常喜歡把這份熱情在相互見面時表露出來。

1、相見

西班牙人通常在正式社交場合與客人相見時，行握手禮。與熟人相見時，男朋友之間常緊緊地?fù)肀А?/p>

親屬間的問候，經(jīng)常是擁抱和親吻，遇上長輩，還會給你幾個熱吻。對第一次碰面的陌生人，常以握手相識，男士間，有時還會在對方手臂或肩背拍上幾下，女士間則要輕輕摟一摟并給予對方左右臉頰兩個親吻。

2、商務(wù)禮儀

按照西班牙商人的商業(yè)習(xí)慣和禮俗，建議你隨時穿著保守式樣西裝，內(nèi)穿白襯衫，打保守式樣的領(lǐng)帶。

在西班牙，通常在晚間赴宴或參觀劇院也不是盛裝出現(xiàn)。西班牙人很重視信譽(yù)，總是盡可能地履行簽訂的合同，即便后來發(fā)現(xiàn)合同中有對他們不利的地方，他們也不愿公開承認(rèn)自己的過失。如在這種情況下，對方能夠善意地幫助他們，則會贏得西班牙人的尊重與友誼。

在西班牙，商人和實(shí)物不可分離，只要有可能，客人應(yīng)將產(chǎn)品的樣品或者服務(wù)項(xiàng)目遞送給或者介紹給主人。到西班牙作客的商人，在辦公時間以穿黑色皮鞋為宜，不要穿棕色皮鞋，尤其在日落之后，一定要穿綠色的鞋子，因?yàn)槲靼嘌廊章渲?，一定要穿黑色的鞋子，因?yàn)槲靼嘌廊藲v來就喜歡黑色。喜歡獅子、鷹、花卉、石榴，而不喜歡山水、亭臺、樓閣。西班牙人是拉丁血統(tǒng)的人，性格開朗而純樸，南北方有區(qū)別，北方的巴斯克人樸實(shí)而穩(wěn)健，而南部的卡邁蘭人，則因自古以來從事商業(yè)的關(guān)系，大多數(shù)是地地道道的商人，西班牙這個國家現(xiàn)在還遺留著階級制度，即限于上流階級的人。才能上大學(xué)，而一流公司的高層人員，則多為這些上流階級的人所占據(jù)。因此，較低一級的公司，他們的領(lǐng)導(dǎo)人員就都是職業(yè)學(xué)校畢業(yè)的中等階級的人了。但是，他們多數(shù)是從實(shí)際工作中訓(xùn)練出來的。因此，在經(jīng)營方面，態(tài)度非常積極。談判時，出面磋商的人也具備絕對的決定權(quán)，所以，商務(wù)談判我方也必須派遣相當(dāng)?shù)娜藛T前往洽談，否則，他們是會不予理睬的。拜會公司單位，必須要預(yù)先約會。最好持用有西班牙文、中文對照的名片,這樣,會給會面和談判供方便。在首都馬德里及全國最大商港和工業(yè)中心巴塞羅納的西班牙商人作風(fēng)頗為貴族化及保守。

三、旅游禮儀

充分了解西班牙的旅游禮儀才能讓你更快贏得西班牙人的友誼。

西班牙人性格開朗，熱情，但容易激動，有時發(fā)生爭吵是很正常的，他們對此已習(xí)以為常。西班牙人吃東西時，通常會禮貌地邀請周圍的人與他分享，但這僅是一種禮儀上的表示，不要貿(mào)然接受，否則會被他們視為缺乏教養(yǎng)。

四、餐飲禮儀

飲食無疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一，不管是質(zhì)量還是種類都在世界上享有盛譽(yù)。

西班牙人以西餐為主，也品嘗中國菜肴。對午餐極為重視。他們講究菜肴的營養(yǎng)成分，注重花色和質(zhì)量。他們喜愛酸辣口味，不喜歡太咸。其主食以面為主，以米為輔。副食吃魚、羊肉、牛肉、豬肉、蝦等多種食品。他們喜歡吃中國的川菜和粵菜。在除夕之夜，他們喜歡喝預(yù)示來年萬事如意的蒜瓣湯。傳統(tǒng)的西班牙烹飪中經(jīng)常使用以橄欖油為主的植物油和以豬油為主的動物油脂，并使用由阿拉伯人引進(jìn)的種類繁多的水果和蔬菜以及從美洲新大陸引進(jìn)的馬鈴薯和番茄作為配料。西班牙人把火腿叫做“哈蒙”，質(zhì)量上乘的要數(shù)安達(dá)盧西亞自治區(qū)的“哈布高”品牌，據(jù)說每公斤要100美元。響當(dāng)當(dāng)?shù)幕鹜?、肉腸和雞蛋土豆煎餅統(tǒng)稱為西班牙的三大小吃?；鹜壬屎芴?，有的接近紫絳紅。切得很薄，一片一片近乎透明，可以整片吃，也可以撕成條。巴塞羅那的加泰羅尼亞菜具有典型的地中海風(fēng)味，被認(rèn)為是世界上最健康的飲食之一。這些菜肴巧妙地將當(dāng)?shù)馗鞣N天然食品，如魚類、肉類、稻類、蔬果、楣欖油等融合在一起。輔以獨(dú)創(chuàng)的灌湯，食用菌菇，甜點(diǎn)和西紅柿涂面包，以不同的烹飪方式，出現(xiàn)在餐桌上。典型的當(dāng)?shù)夭擞校阂源竺诪橹髁匣蜉o料制成的多種佳肴，西紅柿涂面包和各種灌腸。甜點(diǎn)里最有當(dāng)?shù)靥厣氖敲墁敹嗪透鞣N奶油。

五、西班牙風(fēng)俗禁忌

西班牙人視家庭問題及個人工作問題為私人秘密，在與西班牙人交談時，最好避開此類話題。

斗牛是西班牙的傳統(tǒng)活動，他們崇尚斗牛士，外來人士最好不要掃他們的興，不要說斗牛活動的壞話。西班牙人最忌諱“13”和“星期五”，認(rèn)為這些數(shù)字及日期都是很不吉利的，遇其會有厄遠(yuǎn)或?yàn)?zāi)難臨頭。元旦之日，西班牙的小孩最得寵，因?yàn)?，西班牙人認(rèn)為小孩在這一天打架罵人和啼哭都是不吉利的，是不祥的征兆，所以，大人們在這一天里滿足孩子們各種的要求，以使孩子們開心快樂。外來人士若送花給西班牙人，千萬別送大麗花和菊花，他們視這兩種花為死亡的象征。另外，在西班牙，女人上街要戴耳環(huán)，否則要被人恥笑。

人說，古時當(dāng)?shù)匾巴煤芏?，迦太基殖民主義者給起名“野兔國”，從而演變出西班牙的國名。又有人說，其名稱源于巴斯克語。有“邊疆、海洋”之意，被羅馬人誤認(rèn)成該地的地名，后來，便成了如今的國名。還有人說，其名稱源于希伯萊腓尼基語，意為“埋藏”，轉(zhuǎn)意為“埋藏的財(cái)富、礦藏”。

西班牙位于歐洲南部伊比利亞半島上。北瀕比斯開灣，西鄰葡萄牙，南隔直布羅陀海峽與非洲的摩洛哥相望，東南和南臨地中海，東北與法國、安道爾接壤。

西班牙全國面積50．475萬平方公里。人口3765萬(1981年)，其中西班牙人(卡斯蒂利亞人)占72．8％，其次為加泰隆人，余為加利西亞人和巴斯克人。

西班牙全國劃分為50個省，省下設(shè)市(鎮(zhèn))。首都馬德里。貨幣為“比塞塔”。官方語言為西班牙語，在少數(shù)民族地區(qū)通用其本民族語言。

西班牙人喜熱鬧， 健談爽直有禮貌；

舉止文雅有風(fēng)度， 熱情誠摯善交道；

民族傳統(tǒng)重文明， 多數(shù)信奉天主教；

“十三”、“周五”很忌諱， 逢遇準(zhǔn)無好征兆；

當(dāng)眾接吻為敗俗， 女無耳環(huán)受恥笑。

西班牙人非常健談。他們樂于談天閑聊，無論是斗牛、政治或是文藝及生活瑣事，都是他們的好話題。他們搞社交活動一般總習(xí)慣在晚9點(diǎn)以后開展，尤其用餐，大多都愛很晚才舉行。西班牙婦女用扇子主要不是為了扇風(fēng)涼快，而是通過用扇子做出各種動作來表達(dá)一些不便說出口的話：當(dāng)婦女打開扇子，把臉的下半部遮起來時，這意味她在問：“你喜歡我嗎?”，或者說：“我愛你”；如若她一個勁快速地扇扇子，則表示“請離開我”；若她把扇子一會兒打開一會兒合上，那是表明“我非常想念你”；若把扇子在手中翻來翻去，等于告訴你“你太討厭了”；若把扇子收折起來，意為“你這個人不值得一愛”；若將扇子擲在桌上，等于告訴“我不喜歡你，我愛的是別人”；在男友面前打開扇子支著下巴頦，意為“我希望下次同你早點(diǎn)見面”。

西班牙人有一種特殊的求幸福習(xí)俗，逢遇除夕午夜的鐘聲一響，每個人都要吃下l2粒葡萄，以此預(yù)祝自己在新的一年里的12個月中諸事如意。他們逢遇年節(jié)，總習(xí)慣手上拿一枚金幣，認(rèn)為這樣會有福氣；窮人沒有金幣，也習(xí)慣手中拿個銅幣來代替。他們最愛石榴花，視其為富貴和吉祥的象征，并尊其為國花。他們偏愛紅色、黃色，也喜歡黑色。認(rèn)為紅色象征吉祥、熱烈，黃色象征高貴；明朗，黑色象征莊嚴(yán)。西班牙北部的加利西亞人，男女地位一反常態(tài)，女人極有權(quán)威，無論是決定事情，還是參加社會活動、發(fā)表演說等都是女人，就連繼承遺產(chǎn)的權(quán)力也屬女人。

西班牙人在官方場合與客人見面時，一般慣行握手禮。他們親朋好友間的相見，通常情況下，男人要相互抱一抱肩膀；女人要輕輕樓一樓并親吻雙頰。

親密的男朋友在見面和告別時往往緊相擁抱。女人們則輕輕地?fù)肀Р⒃趦深a各吻一下。

每天中午的siesta(西班牙語，午休)是家庭成員團(tuán)聚并共進(jìn)一天中的主餐的時間。從下午1點(diǎn)半到4點(diǎn)半大多數(shù)辦事處和商店都停業(yè)關(guān)閉。

只有觀看斗牛賽才必須準(zhǔn)時到達(dá)。

西班牙的一個奇特之處是晚飯的時間特別晚。飯店一般要到9點(diǎn)才開門營業(yè)，到11點(diǎn)左右才熱鬧起來。

應(yīng)邀去赴宴時可以帶些鮮花（不要帶大麗花和菊花，因?yàn)槿藗儼阉鼈兣c死亡聯(lián)想在一起）。其他禮物可送各式點(diǎn)心。蛋糕和巧克力。

來賓有時也會收到禮物，應(yīng)當(dāng)馬上把包裝打開來。

交談

恰當(dāng)?shù)恼勗拑?nèi)容包括政治（但最好不要拿西班牙與美國作政治方面的比較）、體育運(yùn)動和旅行。

不要議論宗教、家庭和職業(yè)。不要對斗牛有所非議，斗牛在西班牙不是一種運(yùn)動，而是一種藝術(shù)。

西班牙人92．2％都信奉羅馬天主教，其他宗教有新教和猶太教。

西班牙人最忌諱“13”和“星期五”。認(rèn)為這些數(shù)字及日期都是很不吉利的，遇其將會有厄運(yùn)或?yàn)?zāi)難臨頭。他們不愿談?wù)撟诮?、家庭及個人工作等問題，更不愿聽到有人說斗?；顒拥膲脑?。他們舉止文雅，對當(dāng)眾對嘴接吻是看不慣的，認(rèn)為這是極不雅觀的舉止，是傷風(fēng)敗俗的行為。他們認(rèn)為小孩在元旦那天打架罵人和哭啼都是不吉利的，是不祥的征兆。因此，大人們在這天里為了換得孩子的笑顏，一般孩子提什么要求他們都答應(yīng)。他們忌諱大麗花和菊花，視這兩種花為死亡的象征。在他們的國家里。女人上街若不戴耳環(huán)，簡直就象一個正常的人沒有穿衣服一樣。

西班牙人以西餐為主，也樂于品嘗中國菜肴。他們對早、晚餐比較隨便，對午餐極為重視。他們喝湯不象中國人那樣愛喝熱湯，而卻喜歡喝冷湯。西班牙人一年l 2個月里，月月都有口福節(jié)：1月講究吃米飯、鰻魚餡餅、熏香腸等；2月大多吃蜜糖面包卷、薄餅、飲酒、牛奶等；3月吃蝸牛、沙丁魚烹制的菜肴；4月吃燒乳豬、燒羊肉等；5月吃蘋果；6月吃燒牛肉；7月暢飲葡萄酒；8月燒螃蟹，烹火雞；9月吃草莓和葡萄；10月享受各種時令佳肴；11月食油炸餅、烤豬肉、香腸、野味品；12月慶除夕，喝預(yù)示來年萬事遂心的蒜瓣湯。

①注重 講究菜肴營養(yǎng)成份；注重菜肴花色及質(zhì)量。

②口味 一般不喜歡太咸，愛酸辣味道。

③主食 以面為主，也吃米飯。

④副食 愛吃魚、羊肉、牛肉、豬肉(以及豬內(nèi)臟)、蝦、螃蟹、火雞、蝸牛、火腿等；蔬菜喜歡洋蔥、辣椒、西紅柿、鮮蘑、土豆、豌豆等；調(diào)料愛用醋、橄欖油、胡椒粉、辣椒等。

⑤制法 對炸、煎、燒、炒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的川菜、粵菜。

⑦菜譜 很欣賞烤肉、西瓜盅、烤乳豬、炸雛雞、脆鱈魚、炸龍蝦、炒雜燴、宮保雞丁、松鼠魚、干煎大蝦、鮮蘑素什錦、香酥肥鴨、雪耳燒素燴、三絲燕菜湯等風(fēng)味菜肴。

⑧水酒 愛喝蘋果酒、白葡萄酒及啤酒，飼料喜歡礦泉水，咖啡及可口可樂 等，也喜歡中國龍井茶。

⑨果品 愛吃蘋果、石榴、檸檬、柑桔、草莓、葡萄、梨、桃、菠蘿、西瓜等新鮮水果；干果愛吃杏仁、花生米等。

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西班牙是一個集浪漫與激情于一身的國度，它的歷史，它的藝術(shù)，還有它的氣質(zhì)不斷地吸引著好奇的人們。西班牙又是一個熱情開朗的民族，這個國家以熱情的民族性著稱于世。他們非常健談，喜歡聊天，話題涉及范圍廣泛，既可議論政治，又可大談足球及斗牛，既可議論生活瑣事，又可高談藝術(shù)文學(xué)。西班牙的社交活動大多習(xí)慣于安排在晚上9點(diǎn)以后，用餐也在很晚才進(jìn)行。斗牛活動是西班牙的國粹,優(yōu)秀的斗牛士是整個國家尊崇的英雄。西班牙還有許多古老的、獨(dú)特的民族的文化傳統(tǒng)和別具一格的民族文化娛樂活動,熱情奔放的西班牙舞蹈,以及各種各樣的風(fēng)俗習(xí)慣、民族節(jié)日都能使來自異國他鄉(xiāng)的客人們感受到西班牙那特有的情趣。

西班牙東臨地中海,北瀕比斯開灣,東北同法國、安道爾接壤,西部和葡萄牙緊密相連,兩國一起位于歐洲西南端伊比利亞半島上,號稱“永不沉沒的航船”。

南部的直布羅陀海峽扼地中海和大西洋航路的咽喉要道,與非洲大陸的摩洛哥隔海相望,是歐洲一顆璀燦的明珠。一年四季分明,受地中海氣候影響,陽光充足,是歐洲最具吸引力的國家之一。東海岸和東南海岸濱臨地中海,北部濱臨比斯開灣,西海岸和西南海岸則濱臨大西洋,長4000公里的海岸沿線處處景色迷人。

西班牙人最喜歡石榴花，認(rèn)為石榴花是富貴和吉樣的象征，并尊其為國花。西班牙人喜歡紅色，視其為吉祥、熱烈的象征；喜歡黃色，視其為高貴和明朗；喜歡黑色，以黑色象征莊嚴(yán)。西班牙北部的加利西亞地區(qū)，男女地位－反常態(tài)，在參與社會活動、決定事情、發(fā)表演說等方面，女人有絕對權(quán)威，遺產(chǎn)的繼承權(quán)亦歸屬女人。

西班牙人相互問候，男士以握手和擁抱來表示，女士則相互施吻面禮，吻面禮在親朋好友之間也通行。西班牙人很講究對女士的禮貌，包括為他們開門等等。對老人和客人也同樣。另一方面，排隊(duì)在西班牙不太實(shí)行，最好的辦法，是把它當(dāng)作一種習(xí)俗來接受，該輪到你時，直接上前聲明即是。

西班牙人們對他們的國家表現(xiàn)出明顯的矛盾態(tài)度。他們即非常熱愛自己的國家，并為之驕傲，又非常激烈地抨擊它。他們很喜歡在非正式討論中就他們的國家發(fā)表看法，外來者加入時，切忌深入討論。

作客時，服裝要整潔，凡出席晚間的家宴、宴會、招待會和比較正式的活動，女士一般著裙子，顏色不限；男士一般著深色的西裝，白色或紅色的襯衫，黑色皮鞋和配一條高檔的領(lǐng)帶。出席白天的活動時，服飾顏色可淺一些。參加年輕人的非正式活動，著裝已比較隨便。做客時到達(dá)的時間，以晚10分至15分鐘為宜。

西班牙人做客時，一般攜帶些小禮物，一瓶酒或一盒糖果、一束鮮花即可。西班牙人喜歡石榴花，忌諱菊花和大麗花。也很忌諱13這個數(shù)字。西班牙人對寵物珍愛有加，當(dāng)局為保護(hù)狗、貓制定了有關(guān)法律，無辜打死別人的寵物，要負(fù)責(zé)賠償，甚至可能被拘留。

西班牙人非常健談。他們樂于談天閑聊，無論是斗牛、政治或是文藝及生活瑣事，都是他們的好話題。他們搞社交活動一般總習(xí)慣在晚9點(diǎn)以后開展，尤其用餐，大多都愛很晚才舉行。西班牙婦女用扇子主要不是為了扇風(fēng)涼快，而是通過用扇子做出各種動作來表達(dá)一些不便說出口的話：當(dāng)婦女打開扇子，把臉的下半部遮起來時，這意味她在問：“你喜歡我嗎?”，或者說：“我愛你”；如若她一個勁快速地扇扇子，則表示“請離開我”；若她把扇子一會兒打開一會兒合上，那是表明“我非常想念你”；若把扇子在手中翻來翻去，等于告訴你“你太討厭了”；若把扇子收折起來，意為“你這個人不值得一愛”；若將扇子擲在桌上，等于告訴“我不喜歡你，我愛的是別人”；在男友面前打開扇子支著下巴頦，意為“我希望下次同你早點(diǎn)見面”。

信仰忌諱

西班牙人92．2％都信奉羅馬天主教，其他宗教有新教和猶太教。

西班牙人最忌諱“13”和“星期五”。認(rèn)為這些數(shù)字及日期都是很不吉利的，遇其將會有厄運(yùn)或?yàn)?zāi)難臨頭。他們不愿談?wù)撟诮?、家庭及個人工作等問題，更不愿聽到有人說斗?；顒拥膲脑?。他們舉止文雅，對當(dāng)眾對嘴接吻是看不慣的，認(rèn)為這是極不雅觀的舉止，是傷風(fēng)敗俗的行為。他們認(rèn)為小孩在元旦那天打架罵人和哭啼都是不吉利的，是不祥的征兆。因此，大人們在這天里為了換得孩子的笑顏，一般孩子提什么要求他們都答應(yīng)。他們忌諱大麗花和菊花，視這兩種花為死亡的象征。在他們的國家里。女人上街若不戴耳環(huán)，簡直就象一個正常的人沒有穿衣服一樣。