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蒜香海鮮鍋「真心鮮」

來源:www.ehwe.cn   時間:2020-05-03 07:38   點擊:3544   編輯:niming   手機版
蒜香海鮮鍋「真心鮮」,
9.0 綜合評分
116 人做過這道菜
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  廚娘冰糖小靖
冬瓜粉絲菌菇墊底,各種海鮮齊發(fā)飆!真是鮮到無法解釋~

用料  

海鮮什錦 1包
冬瓜 300g
粉絲 2把
金針菇 1把
木耳 10朵
海鮮醬油 4勺
耗油 2勺
1勺
孜然 2勺
少許
香菜 2根
1頭
3片

蒜香海鮮鍋「真心鮮」的做法  

  1. 什錦海鮮一包(京東,山姆,淘寶都有賣)

  2. 隔袋泡水20分鐘解凍

  3. 冬瓜切塊,姜切片

  4. 粉絲泡水

  5. 木耳泡好,金針菇洗凈

  6. 下面開始調(diào)蒜蓉醬,把一頭大蒜壓成蒜蓉,放4勺海鮮醬油、2勺耗油、1勺糖、2勺孜然、少許鹽、三勺水(我所說勺子的標(biāo)準(zhǔn)見圖)

  7. 攪拌均勻待用(蒜蓉盡量壓碎一些,這樣醬汁更濃稠,平鋪在海鮮鍋最上方有助于食材入味兒)

  8. 鍋內(nèi)加少許油,放入生姜煸香?。ㄎ矣玫氖请婂仯?,深炒鍋,電火鍋都可以)

  9. 倒入冬瓜塊兒煸炒一下鋪平鍋底

  10. 然后依次加入粉絲,木耳,金針菇

  11. 把什錦海鮮放在最上面

  12. 把調(diào)好的蒜蓉醬均勻蒙在海鮮上(如果喜歡吃辣在這一步可以切些小米辣)

  13. 扣蓋燜15~20分鐘,海鮮熟透即可

  14. 最后撒上香菜段,就可以嗨吃啦~?

  15. 冬瓜和粉絲吸飽了海鮮的味道,真心太鮮了!

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