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正宗徐州油茶怎么做?

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-07-01 13:46   點擊:2001   編輯:niming   手機版

其實很簡,單必備的幾樣:油 水 花生 青菜 鹽2113 面粉 香菜。首先花生最好搞碎(用刀切碎或拍碎,太碎了5261沒有花生味),青菜也要切碎一點。制作方法:四五個人的量,先取大半碗面加一碗水和成糊狀待用,燒鍋放油(和平4102時炒菜差不多,四五個人吃放少半碗的量)把油燒熱放花生抄一下,不要等直接放青菜(等的話碎花生會糊的),再抄一下(目的1653把菜上油拌均勻即可),加水(你需要的量),燒開加面(把面糊再攪一攪)再燒開放適量鹽即可,加些回香菜味道棒極了。當(dāng)然看你口味,味精啦 雞精啦 五香料啦酌情添加,喜歡醋的話吃的答時候放(放早了青菜就變黃了)

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