茶葉樹的果有什么作用
茶葉樹的果可以榨成茶籽油食用。
茶籽油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑,其分子結(jié)構(gòu)很細(xì),甚至比橄欖油還要細(xì),這和我們?nèi)粘5氖秤糜筒煌?,所以,使用時(shí)不用擔(dān)心副作用、有油膩。是很好的綠色健康食品。
擴(kuò)展資料:
油茶籽油的作用茶油是我國(guó)特有的木本油脂,其脂肪酸組成與世界上公認(rèn)的最好的植物油脂橄欖油相似,有“東方橄欖油”之美稱,茶油中含有多種功能性成分,長(zhǎng)期食用,具有明顯的預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效,和防癌抗癌的特殊功效。
茶油的保健作用主要體現(xiàn)在“不聚脂”上,茶油的不飽和脂肪酸含量最高,所以食用后易被人體吸收,消化率達(dá)97%,而不會(huì)象一般的食用油,食用后若在人體內(nèi)未消化就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,并積累于內(nèi)臟及皮下組織,容易引起肥胖或其他疾病。
從這個(gè)意義上講,茶油有減肥的效用,所以孕婦在產(chǎn)后食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪,能幫助迅速恢復(fù)身材。
參考資料:茶籽油_百度百科
茶樹果實(shí)扁圓,呈三角形,果實(shí)開裂后露出種子。
茶苞是長(zhǎng)在茶樹上的一種果實(shí),空心,在沒有成熟前其外表略帶紅色,也有綠色的,成熟之后外面的一層皮脫掉了,就成了白色。這種果實(shí)人們稱它為“茶苞”,它是茶樹果實(shí)的變異體,它懸掛在樹冠枝頭上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去很像是一只桃子。
“茶苞”可以吃,其味道不盡相同,小時(shí)候到山上砍柴,在茶樹上偶爾能碰到一兩個(gè),肉薄的茶苞吃起來(lái)香,肉厚的吃起來(lái)水分多,而且清脆,有一種淡淡的甜味……
在農(nóng)村,茶樹有兩種,一種是茶葉樹,它的葉子用來(lái)制作茶葉,就是我們平常喝的綠茶。另一種是油茶樹,果實(shí)可以榨油,榨出的油叫茶油,茶油是優(yōu)質(zhì)食用油,色清味香,營(yíng)養(yǎng)豐富,耐貯藏,故名油茶樹。
生長(zhǎng)在城里的人,往往把茶葉樹和油茶樹,油茶花和油菜花搞混淆了。有些散文題目寫的是油茶花開了,而發(fā)的圖片卻是油菜花,使人啼笑皆非,因?yàn)樗麄兏揪筒恢朗裁词怯筒铇?,更沒見過油茶花。
清明時(shí)節(jié),雨水豐足,是油茶樹葉子長(zhǎng)得最旺盛的時(shí)候,枝頭新長(zhǎng)出的葉子上還會(huì)長(zhǎng)出一種厚厚的葉子,像剛長(zhǎng)出的新鮮的木耳,這就是“茶耳”,人們習(xí)慣稱它為“貓耳朵”。
“貓耳朵” 嫩嫩的,肉質(zhì)為半透明狀態(tài),表面的顏色各種各樣,有青綠色的,也有紫紅色的,摘下來(lái),放進(jìn)嘴里甜甜的,同時(shí)還略帶有茶葉的清香氣息……
“茶苞”和“ 貓耳朵”出現(xiàn)在春夏季節(jié),生長(zhǎng)周期都很短,到了春茶采摘結(jié)束后,農(nóng)村開始割早稻的時(shí)候,它們就慢慢地萎縮不見了。
油茶樹根系發(fā)達(dá),枝葉繁茂,四季常青,木質(zhì)堅(jiān)硬,紋理細(xì)密,拿在手里沉甸甸的,它是山里農(nóng)民用來(lái)做鋤頭、柴刀、斧頭柄的上等材料……
油茶樹吸四季之水,花開在寒露,潔白如雪,從寒露時(shí)節(jié)一直開到到立冬前后,持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),霜降盛開。它的花瓣分為五片六片,多的為八片,中間黃黃的花蕊,很是漂亮。
油茶花和油菜花的不同之處在于油菜花開在春天,花朵是金黃色的;油茶花開在秋季,花朵是白色的,花開季節(jié),漫山遍野的茶樹層層疊疊、生機(jī)盎然,一朵朵、一樹樹的茶花,飄香四溢。
春夏的茶苞、“貓耳朵”, 仲秋的油茶果,霜降的茶花,組成了大山深處又一道美麗的風(fēng)景。
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