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天麻燉雞能補氣血嗎在入伏天

來源:www.ehwe.cn   時間:2021-06-29 11:26   點擊:8279   編輯:niming   手機版

天麻的功效:
祛風(fēng)濕,止痛、行氣活血。臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥。由于天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著,故常被人當(dāng)成“補藥”服用;當(dāng)然活血首推還是三七效果第一。
天麻燉雞

原料:天麻片100克,人參20克,枸杞子30克,香菇50克,老母雞1只(重2000克)。
加工方法:天麻、人參、枸杞子、香菇洗凈水發(fā),老母雞宰殺去毛、內(nèi)臟、嘴尖、爪尖,洗凈;將天麻、人參、枸杞子、香菇一同發(fā)好后,一起裝入雞腹內(nèi),置入高壓鍋,燉熟后,食雞肉、天麻、人參、枸杞子,喝湯。
功效:
具有平肝熄風(fēng)、祛風(fēng)止痛、大補元氣、滋補肝腎、益精明目、強身健體、抗嚴(yán)寒等功效。

新鮮天麻煮雞為什么有點苦能吃嗎

因為天麻具有要用價值,是天麻的味道。
制作原料
天麻片10克,老母雞1只,生姜3片。
天麻燉雞的做法
1.土雞宰殺處理干凈;紅棗,枸杞用清水沖洗下。
2.天麻提前加入少許白糖泡軟。
3.鍋內(nèi)加水燒開后,加入料酒(5g),再把收拾干凈的土雞放入鍋內(nèi)煮下。
4.等到煮出血沫和臟東西后關(guān)火,撈出,沖洗干凈。
5.將泡好的天麻切薄片,切了6片左右;姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂鍋內(nèi),再加入料酒,清水蓋上蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火,慢燉1小時左右。燉好后調(diào)入適量的鹽即可。

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