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豬蹄蓮藕湯怎么做?

來源:www.ehwe.cn   時間:2020-04-27 03:38   點擊:4023   編輯:niming   手機版
豬蹄蓮藕湯怎么做?
工具/材料
蓮藕、豬蹄、小蔥、生姜、蕓豆、黃酒、鹽、胡椒粉、枸杞
  • 01
    生姜切片。
  • 02
    鍋中加水,放入豬蹄和姜片,大火煮沸。
  • 03
    豬蹄撈出瀝水。
  • 04
    另加一鍋水,放入豬蹄、黃酒、姜片,大火燒開后轉中火燉一小時。
  • 05
    藕切塊,泡入清水中防止氧化。
  • 06
    一小時后,在豬蹄湯中加入泡過水去皮的蕓豆和藕塊。
  • 07
    加入鹽和胡椒粉,小火再燉1小時。
  • 08
    1小時后開蓋,加入枸杞,轉中火滾開煮10分鐘。
  • 09
    出鍋撒上蔥花即可。
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