贛湘樓的菜味道怎么樣?
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時(shí)間:2021-06-07 15:19
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贛湘樓有幾道招牌菜很出名:旱蒸雞、藜蒿炒臘肉、余干椒炒肉、井岡山木耳炒小芹、酸炒地衣、大盆花菜、蓮藕煨湯……據(jù)說(shuō),旱蒸雞是老板“家鄉(xiāng)做法”,用自釀糯米酒蒸土雞,女人坐月子吃很補(bǔ);藜蒿炒臘肉,有“鄱陽(yáng)湖的草,南昌人的寶”之說(shuō);余干椒,“當(dāng)年那可是兩百元一斤”。吃過(guò)旱黃雞,老板介紹這雞的做法比較不一般,是不加水,只加糯米酒去蒸煮,這個(gè)湯是非常鮮美的;豬尾巴和南昌炒米粉吃起來(lái)口感很Q;很喜歡干鍋鴨掌這個(gè)菜,很入味,而且鴨掌煮得很透但又不顯得太爛。
環(huán)境不錯(cuò),菜色是還蠻有自己特色。
湘特色
菜為主。
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