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“茶外茶”的作用 和功效如何?

來源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2021-06-02 08:52   點(diǎn)擊:10124   編輯:niming   手機(jī)版

??事實(shí)上,有很多飲料,本身并不含有 茶,但卻也以茶名之。比如說菊花茶、金銀 花茶、杏仁茶、棗仁茶、苦丁茶、羅布麻茶 等等。我們稱其為茶外茶。通常所說的茶外茶大體可以分為三類,一類是清飲解渴 的,一類是調(diào)飲充點(diǎn)心的,一類是配伍作 藥用的。說道可以清飲解渴的茶外茶,就要算菊 花茶最古老、最大眾化了。
??《神農(nóng)本草經(jīng)》 中曾記載過,要將菊花列為上品,其具有 “久服,利血?dú)?,輕身,耐老延年“的作 用。而據(jù)現(xiàn)代醫(yī)藥研究表明,菊花里卻是含 有菊甙、氨基酸、膽堿及微量微生素,且有 清熱解毒、祛風(fēng)明目、平肝安胃的作用。而可入茶的菊,主要產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)、海 寧等地,被統(tǒng)稱"杭菊”。
??有“茶族皇后” 之稱的金花茶,也是茶外茶中的經(jīng)典。世上 茶花,長期以來,有乳白、淺絳的,有嫣 紅、姹紫的,有青蒼、翠綠等等多種顏色, 可謂是千姿百態(tài)。1960年,我國植物工作者在廣西西南地 區(qū)的深山幽谷里,神奇的發(fā)現(xiàn)了兩種黃色茶 花,頓時(shí)這一消息震驚花壇,被譽(yù)為“茶花 皇后"。
??金花茶葉也可以泡茶,且泡出來的 茶色翠、香郁、味甘甜。另外,我國北方大部分地區(qū)生長的羅布 麻,還可制成羅布麻茶,四川有采木犀科植 物序梗女貞葉制作苦丁茶的,浙江蠶桑產(chǎn)區(qū) 有桑葉茶,河北、山東等地有棗葉茶,福建 有玫瑰茄茶等等。還有能夠制作做點(diǎn)心的茶 也有很多。
??《紅樓夢》中講到有一種叫杏仁 茶,在北京飲用很普遍,且歷史也已很久 遠(yuǎn)。杏仁茶古稱"杏酪”,賈思勰把它寫進(jìn) 了《齊民要術(shù)》。還有一種面茶《紅樓夢》里也有說到。沖面茶的叫茶面子,是炒制 過的面狀粉,吃時(shí)加糖用水調(diào),也有加鹽 醬等的。以藥代茶,也是我國南北各地較為普遍 存有的一種飲用習(xí)慣,同時(shí)它也是中醫(yī)學(xué)上 一種獨(dú)特的治療手段,被稱之為"藥茶”, 可以代茶的藥物有很多。
??有高血壓伴有便秘 的老年人,適合泡飲草決明子。用鮮荷葉泡 飲,能治療夏日中暑、外感頭痛、食欲欠佳 等。因?yàn)榻燮ぶ泻写罅烤S生素C,經(jīng)常沖 沏代茶飲,可獲得維生素C,另外還能治療 胸腹脹滿、咳嗽痰多等病癥。

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