山茶油為什么可以煎炸？
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時(shí)間：2021-05-31 23:51
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在其他植物油煎至120℃時(shí)，便會(huì)產(chǎn)生少量苯、芘等有害健康物質(zhì)；而茶油比較耐高溫，即使在煎到150℃，也不會(huì)有此類變化，并且油煙也較少。
故非常適宜在炸制食物時(shí)使用。
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