酵素（ferment nutrition）是指植物進(jìn)行深層發(fā)酵，提取的一種含生物活性物質(zhì)的低鹽液體。上述生物活性成分至少包括酶（enzyme）、發(fā)酵參與菌。 酵素中含有的生物活性成分，可影響服用者體內(nèi)的活性酶，從細(xì)胞層面調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動。厭氧制作的益生酵素中，主要是益生菌及食材，兩者的副作用都幾乎為零。因此，益生酵素是具有生命活力的安全保健品。 但喝風(fēng)酵素，無法避免霉菌毒素，絕對不能給人食用。僅限于土壤改良、生態(tài)種植、生態(tài)養(yǎng)殖。酵素（ferment nutrition）合理選擇食材和發(fā)酵工藝，可分別形成一種或多種神奇功效。包括：調(diào)整免疫應(yīng)答、抗癌、降血壓、整腸、消除便秘、抵御痛風(fēng)、2型糖尿病、減肥、抗過敏……作為具有生命活力的獨(dú)特保健品，酵素有著巨大的養(yǎng)生前景。

一、酵素是什么 ↓

酵素其實(shí)就是酶，酵素是臺灣人的叫法。而我們體內(nèi)有5000多種酶，它們催化我們體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，尤其對人體的代謝至關(guān)重要。

↓?二、酵素的功效與作用?↓1、促進(jìn)代謝、減肥消脂

肥胖是因?yàn)榇x不良，吃進(jìn)身體里的食物沒有消化而累積成了脂肪。充分?jǐn)z取酵素能夠有效地提升身體代謝能力，酵素能快速有效分解，燃燒多余脂肪。

2、排毒通便

吃酵素能夠有效幫助增強(qiáng)身體的排毒功能，能促使多余的毒素被排出體外，起到潤腸通便、排毒的功效。

3、祛斑美顏女性朋友常服酵素可以起到美容養(yǎng)顏的功效。酵素可以清潔腸道，減少有害菌，改善便秘，排除毒素，從而上皮膚變更更光滑細(xì)致。

↓?三、酵素種類繁多如何選購↓目前市場上酵素種類繁多，品牌多達(dá)上百款，還分為酵素液、酵素粉、酵素片劑三種類型，這三種從吸收來看各有各自的優(yōu)勢。從原料來源、含量、發(fā)酵時(shí)間及生產(chǎn)工藝、

↓?三、酵素的療效真的像傳說中那么好嗎?↓
單純吃酵素想減重10斤以上是很難的。研究表明，酵素對于腸胃調(diào)理以及排毒通便是有不錯(cuò)效果的。

一般來說，堅(jiān)持服用酵素可以達(dá)到控制體重的目的，但您如果想減重一是需要調(diào)整服用量，二是需要配合飲食及運(yùn)動，如此才能達(dá)到減重目的。

↓?四、酵素有副作用嗎?↓如果您按照服用量來服用，一般是不會產(chǎn)生副作用的。

當(dāng)然如果您加大了劑量造成了一定程度的腹瀉，則可能導(dǎo)致水電解質(zhì)紊亂，給身體帶來缺水的困惑，所以服用酵素需遵循營養(yǎng)師的建議和意見，切不可隨意服用。

↓?五、酵素的吃法?↓日常調(diào)理腸胃和減肥的人群，服用酵素的方式也不一樣，下面以紫一果蔬酵素粉為例進(jìn)行說明。

1、減肥的吃法

每頓飯前一小時(shí)空腹飲用一袋酵素，做到每天2-3次。搭配斷食療法在1-3個(gè)月能看到明顯的效果。

2、調(diào)理腸胃的吃法每日1次，每次1包，飯前半小時(shí)空腹服用，可保持每日排便通暢。

頑固性便秘開始3天可增加到每日2次，每次1包，待排便正常后恢復(fù)每日1次、每次1包的量