陜西農家過年,要置辦哪些年貨?
來源:www.ehwe.cn
時間:2021-05-25 10:20
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編輯:niming
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#丁酉新春#
陜西榆林的年貨主要是當地美食。
榆林飲食在中國具有很高的地位。因特殊的地理位置和地域文化造就了這里豐富多元的飲食文化。在飲食習慣上,南北不同。北草地的群眾愛吃炒米、奶茶、酪餅子,酥油、黃米飯、豬肉熬酸菜。西面的三邊人愛吃燕面炒面、蕎剁面、羊羔肉、尤以蕎面食品作法很多,如剁面、 餉、攪團、圪 、涼粉、碗 等。東南面人愛吃豇豆錢錢飯、揪面片。民間還有許多風味小吃,如子洲“果餡 ”,米脂“驢板腸”,綏德“黑粉油旋”,鎮(zhèn)川“干爐”,佳縣“馬蹄酥”,榆林“炸豆奶”,神木“粉皮”,清澗“煎餅”,府谷“果丹皮”都有其獨特風味。另外還有羊雜碎、粉漿飯、拼三鮮、黃酒、麻湯飯等都是在別處難以吃到的。
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