可以食用，我們老家的老百姓都吃沒(méi)有加工過(guò)的，機(jī)子壓榨出來(lái)過(guò)濾后就可以食用，炒肉前先要把油燒熱，再放肉菜，煮出來(lái)的食物比其它的油要好吃得多，特別是魚(yú)肉類！超市里的油雖然看起來(lái)顏色淡，但因?yàn)闉榱四荛L(zhǎng)期保存，已經(jīng)精煉過(guò)了，把很多營(yíng)養(yǎng)成份精煉掉了，不但油的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)那么多了，而且做的肉菜也沒(méi)那么好吃。吃來(lái)吃去還是覺(jué)得自家的茶油炒菜最好吃了！我覺(jué)得還是吃原汁原味的油要好！
當(dāng)然，要買到真正的純壓榨茶油，才可以說(shuō)世界上最好的食用油是茶油！如果買了慘了假的，或者根本就不是茶油的茶油，那就沒(méi)得比了。
我們這里是盛產(chǎn)茶籽茶油的地方（每家每戶都有一片茶籽林）所以可以吃到最正宗的野茶油！

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　　（2014-08-14 ）
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