故鄉(xiāng),尤其故鄉(xiāng)的食物,是人和人之間非常好的溝通媒介。你們有這種經(jīng)歷嗎?感想怎樣?
謝謝:民以食為天,走到天涯海角,都會(huì)想念家鄉(xiāng)的美食。我們家鄉(xiāng)鹵味燒雞,隨著家鄉(xiāng)父老的足跡,也走遍了大江南北,東南沿海,西北大漠。在現(xiàn)代物流快遞平臺(tái)上,距離已不能隔斷對(duì)家鄉(xiāng)美食的思念。一個(gè)幸福的時(shí)代,為家鄉(xiāng)喝彩,為祖國(guó)喝彩。
疫情期間,我們的飲食要注意什么?
答:飲食問題必須注意以下四個(gè)問題。
一丶無(wú)論是居家民食或者是大眾食堂和餐飲店的采購(gòu)人員必須按照國(guó)家防疫制度作好個(gè)人的必要防疫措施,勤洗手,勤消毒,進(jìn)出途中必須戴上口罩,特別是在購(gòu)買葷素菜品時(shí)必須到合法經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所依法采購(gòu)合法正規(guī)安全食品,確保無(wú)毒無(wú)害食品安全得到有效保障。
二、居家民食必須做到少出門采購(gòu),盡量減少家中人員出門走串,居家隔離防范措施必須到位,無(wú)論購(gòu)買什么食品都必須保持食品安全質(zhì)量保證。
三、特別是各大企事業(yè)單位集體食堂的物質(zhì)采購(gòu)和食品加工人員都必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家防疫制度,更重要的是必須對(duì)本單位集體伙食中的各項(xiàng)食品安全進(jìn)行依法實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)督管理,依法確保本管理區(qū)域內(nèi)的食品安全得到依法保障。
四、各大中小城市內(nèi)的餐飲店,火鍋店,夜宵店更不能急于營(yíng)業(yè),餐飲店必須在國(guó)家防疫期間嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定和地方黨委政府防疫措施做好消毒殺菌各項(xiàng)防控工作,在有條件的情況下對(duì)員工進(jìn)行防疫知識(shí)培訓(xùn),菜品制作技術(shù)培訓(xùn),思想素質(zhì)教育為疫情后著好工作準(zhǔn)備。
部分小店在不影響防疫情況下有條件依法進(jìn)行打包外賣的食品餐飲店,可以在疫情防疫期間抓緊時(shí)間對(duì)本店員工進(jìn)行各項(xiàng)工作需要進(jìn)行培訓(xùn),把店內(nèi)特色優(yōu)質(zhì)食品繼續(xù)提高,在食品質(zhì)量上,食品衛(wèi)生上,食品安全上確保質(zhì)量?jī)?yōu)良安全第一,確保顧客安全使用,依法促進(jìn)店內(nèi)正常經(jīng)營(yíng),確保員工工資對(duì)現(xiàn),確保防疫工作有效實(shí)施。