油茶也叫炒面，是面粉炒熟后加入牛油以及其他的一些配料做成的，可以當(dāng)做早飯時(shí)食用。
油茶與普通的茶葉不同，是一種地方特色濃郁的小吃，營(yíng)養(yǎng)豐富 ，含有人體必需的鋅、錳以及鎂等多種微量元素，而且還含有一些蛋白質(zhì)和氨基酸與維生素，平時(shí)人們食用以后能促進(jìn)身體代謝，也能滿足人體對(duì)多種不同營(yíng)養(yǎng)成分的需要。
油茶的主要材料是油茶樹(shù)的葉子，是綠茶的一種，經(jīng)過(guò)炒制以后有淡淡的香味，而且能清熱解毒，也能消除人體內(nèi)的多種炎癥，對(duì)咽喉炎以及口腔炎還有聲音嘶啞等不良現(xiàn)象都有很好的緩解作用。



擴(kuò)展資料：
油茶的養(yǎng)殖方法和注意事項(xiàng)：
1、油茶是一種很好養(yǎng)的植株，對(duì)土質(zhì)的要求不高。一般準(zhǔn)備厚實(shí)一些的酸性土壤的就可以，松散、肥沃會(huì)更有利于生長(zhǎng)。
2、水分：對(duì)水分的需求會(huì)高一些，尤其是在其生長(zhǎng)旺盛期間，充足的水量供給可以促進(jìn)其更好的長(zhǎng)大。但是水量不宜過(guò)于充足，水量過(guò)多會(huì)影響其生長(zhǎng)的。
3、養(yǎng)分：在其生長(zhǎng)期間，施肥的時(shí)候常用氮肥。氮肥可以植株提供更充足的養(yǎng)分，使其生長(zhǎng)的更加健壯有力。
4、光照：養(yǎng)護(hù)期間充足的光照是必不可少的，適合全日照照射。如果光照吸收不足，就會(huì)造成其枝葉生長(zhǎng)的比較多，但是結(jié)出來(lái)的果實(shí)很少，出油率就大大的降低了。
參考資料來(lái)源：百度百科-油茶面