1.油茶樹，別名茶子樹、茶油樹、白花茶。屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。

2.生活中的油茶飲品

侗、瑤、壯等族飲料也叫做油茶。將茶葉用油炒，然后加水煮熬，沸開后濾出茶葉渣，即成油茶。食用時(shí)，要配以調(diào)料和副食。參見“打油茶”?；刈迨称?。是蕎麥面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一種炒面。食用時(shí)用開水?dāng)嚁r成糊狀。多作早餐。著名的有武陟油茶等。

目前市場(chǎng)上也有油茶料包，用開水沖開即可飲用十分方便。

邵陽(yáng)的特產(chǎn)都有什么？

邵陽(yáng)，我最喜歡吃的就是豬血丸子和香干了。

豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑，是湖南邵陽(yáng)地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于湘菜系。此菜以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉制成。近幾年，又在原料中增加了雞蛋，每丸一蛋。稱為金錢丸，味道尤美。每個(gè)人一說(shuō)起邵陽(yáng)，必然會(huì)說(shuō)，豬血丸子真好吃?。?/p>

邵陽(yáng)武岡的銅鵝、武岡鹵菜、武岡米花、武岡葛根、武岡鹵豆腐、武岡辣醬、豬血餅、血漿鴨

鹵菜是武岡傳統(tǒng)地方食品，已有上千年的歷史，清代為宮廷貢品，是清官餐桌上的美味佳肴。

說(shuō)到武岡鹵菜，我就要流口水了。有鹵豆腐干、鹵豆腐絲系列；有鹵銅鵝肉、鹵鵝掌、鹵豬嘴、鹵豬腳、鹵豬尾系列；有鹵蛋系列。

武岡辣醬也是我最喜歡吃的，記得以前有個(gè)邵陽(yáng)的同事，給我?guī)Я艘黄?，我用?lái)拌面吃，真心好好吃。

還有邵陽(yáng)洞口的樅菌、洞口霉豆腐

邵陽(yáng)新寧的年糕、新寧臍橙、全肉玉蘭片、甜酒湯丸、獼猴桃

邵陽(yáng)的寶慶臘肉、寶慶辣椒

酸辣狗肉

邵陽(yáng)特產(chǎn)豐富，大家來(lái)補(bǔ)充一下，還有什么好吃的？