石家莊轄縣共有17個縣市，那么各縣都有那些特產(chǎn)呢，在史上比較有名的我來說說：大正定不愧是歷史文化名稱，底蘊厚，特產(chǎn)也最多，僅史上比較有名的就好幾個：

1、 郝家排骨，郝家排骨是由宮廷御廚郝時維創(chuàng)立，從宮廷到民間，從清朝到現(xiàn)代已有百年歷史。

2、正定八大碗， 正定 八大碗主要是由豬肉制作而成，由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海帶、粉條和農(nóng)家時令菜蔬（如蘿卜、白菜、茄子等）。 正定八大碗是正定一帶民間傳統(tǒng)菜肴的主要代表，此技藝相傳由三國名將趙云年輕時所創(chuàng)，經(jīng)過歷史演變和戰(zhàn)亂，直到唐代才基本定型并開始廣泛流行。 歷經(jīng)演變，正定八大碗的種類也是日漸增加。經(jīng)過幾代廚師的更新傳承，不斷翻新，已從原來的四葷四素發(fā)展成為幾十個品種。毋庸置疑，它已成為正定民俗文化中的優(yōu)秀代表之一，正定八大碗的代表“宋記八大碗”制作技藝已被河北省列為第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。

3、正定馬家雞 ，馬家雞始創(chuàng)于清朝初年的直隸祁州（現(xiàn)河北省安國市），清朝同治八年（1869年）因避戰(zhàn)亂，遷至正定，迄今已有三百余年歷史。

4、正定崩肝，正定“崩肝”做法獨特，選取黃牛肝，經(jīng)過高溫蒸煮等十幾道工序，色澤醬紅，入口鮮香。長期以來，“崩肝”一直以家庭作坊生產(chǎn)為主，主要是現(xiàn)賣現(xiàn)做。

說完大正定我們再來說說藁城 ，藁城特產(chǎn)當屬藁城宮面，宮面原為手工掛面，生產(chǎn)始于唐貞觀年間，經(jīng)無數(shù)次工藝改進，當時即已成為具有地方風味的名特食品。清代曾連年進貢朝廷，被列為宮廷御膳佳品，遂稱之為宮面。對此，《藁城縣志》曾有這欄的記載：“吾邑之掛面，系土人所藝，味極適口，相傳數(shù)百載，曾進貢清皇室，故名產(chǎn)也。

下面來說說趙縣，趙縣雪花梨是河北省趙縣特產(chǎn)，又名“象牙梨”，栽培歷史悠久，可上溯到2000 多年以前。早在秦漢時代始就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。 趙縣雪梨因其成熟后肉質(zhì)潔白無瑕，似霜如雪，故被稱為趙州雪花梨，變即趙縣雪花梨，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之說。

說完趙縣有必要說說贊皇大棗，贊皇大棗，別名贊皇長棗、金絲大棗、大蒲紅棗。河北省贊皇縣原生大棗品種，為該縣特產(chǎn)。該品種是中國國內(nèi)發(fā)現(xiàn)的唯一的“自然三倍體”品種。為歷代皇家貢棗，果實營養(yǎng)價值豐富，被譽為“百果之首”、“天然維生素。

晉州鴨梨，亦名雅梨,是中國古老的優(yōu)良梨品種。河北晉州被稱為“中國鴨梨第一鄉(xiāng)”,具有2000多年的栽培歷史。該果呈倒卵圓形,近果柄處有一鴨頭狀突起,形似鴨頭,故名鴨梨。因主要在天津口岸出口，又稱天津鴨梨。

辛集、辛集酥糖是河北有名的民間小吃，河北辛集市從唐朝天寶年間即公元756年到1986年一直稱作束鹿縣，自古有詩洋畫海金束鹿的美譽，所以又叫金束鹿酥糖。 酥糖是高級營養(yǎng)補品，味道香甜酥脆，具有健胃潤肺，健身強身之效，老少皆宜。

當然，石家莊各縣特產(chǎn)還有好多，如無極饸饹、七汲全羊宴，深澤的肉糕和高廟扒糕，欒城羊羔酒，元氏石榴，行唐大棗等等，在這里我就不一一列表了。