茶葉國標GB/T22291-2017

白茶的“新國標”——GB/T 22291-2017 白茶正式實行，與舊國標《GB/T 22291-2008 白茶》相比，新發(fā)布實施的國家標準當中，有三項重大改動至關重要，對于白茶來講是非常關鍵的，甚至是致命的！

1.白茶的成品茶含水量標準由原來的7%，調整為8.5%；

2.白茶的品類從原來的白毫銀針、白牡丹、貢眉三類，調整為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四類；

3.白茶的儲存期限，從原來的沒有標準調整為“在符合GB/T30375的規(guī)定的前提下，白茶產(chǎn)品可長期保存”。

茶葉國標檢測

物重量在20e~500e區(qū)間，即重量在1t~25t之間時，最大允許誤差為±0.5e，即±25kg；

稱量物重量在500e~2000e區(qū)間，即重量在25t~100t之間時，最大允許誤差為±1e，即±50kg；

稱量物重量在2000e~10000e區(qū)間，即重量在100t~150t之間時，最大允許誤差為±1.5e，即±75kg

茶葉國標18650

GB18650是國家標準，是針對龍井茶作出的相關標準，此標準規(guī)定了龍井茶的術語和定義、地理標準產(chǎn)品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標簽、標志、包裝、運輸、貯存。為便于識別而制定的。

一是保護地產(chǎn)龍井茶的利益。二是對消費者選擇購買時可參考。

三是有投訴時，作為評審的內(nèi)容。

茶葉國家標準

1、去當?shù)氐募夹g質量監(jiān)督局備案，申請使用國標，質監(jiān)局會發(fā)一本國標使用證書。

2、去當?shù)氐募夹g質量情報所，申請國標有效性查證，情報所會發(fā)一本標準有效性查證證書。銷售的產(chǎn)品有國家標準或行業(yè)標準的，只需辦理產(chǎn)品執(zhí)行標準登記，這是不收費的。只有產(chǎn)品沒有國家標準或行業(yè)標準的，就需要編制產(chǎn)品企業(yè)標準（自己編制也不收費），并申報備案（也不收費），但在備案前，需要產(chǎn)品檢驗、專家評審，這就需要一定的費用開支了。

茶葉國標18745

巖茶的分類

依據(jù)《GB/T18745-2006地理標志產(chǎn)品武夷巖茶》，武夷巖茶分為大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種五類；

其中大紅袍為巖茶之首；水仙、肉桂分別當家品種；名叢（樅）包括鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天妖等；而奇種又名“菜茶”，是武夷山最早的品種之一。

具體情況如下：

大紅袍

武夷山大紅袍可以說是武夷巖茶的代表。大紅袍不僅僅是品種名、商品名，更是品牌。

武夷山大紅袍的概念

1：九龍窠崖壁上生長的母樹大紅袍。

2：母樹大紅袍繁育出來的品種大紅袍（奇丹，雀舌，北斗）。

3：商品化大紅袍也就是拼配大紅袍。

4：大紅袍是武夷山向外界展示推廣的武夷茶品牌，也因為大多數(shù)人只知道大紅袍而不知道武夷巖茶，常常把所有的武夷巖茶統(tǒng)稱之為大紅袍，所以現(xiàn)在武夷巖茶也可以統(tǒng)稱為大紅袍。

水仙

武夷山傳統(tǒng)茶葉品種。

武夷水仙栽培歷史數(shù)百年之久，原生地為建陽水吉，傳發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下，故名為祝仙，因當?shù)亍白！迸c“水”同音，后習慣稱為水仙至今。

水仙的樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結有寶光色，沖泡后香含蘭花，茶湯濃而醇，湯色深橙耐沖泡，葉底黃亮朱砂邊，為武夷巖茶傳統(tǒng)的珍品。

名樅（叢）及品種

在武夷巖茶中，名叢指的是從那些自然品質優(yōu)異，具有獨特風格的武夷山原生茶樹中優(yōu)育出來的茶樹。

品種是通過自然選擇或人工干預從各種茶樹中優(yōu)選或嫁接培育而成，具有相同植物學特征，抗逆性、品質及產(chǎn)量穩(wěn)定可供大范圍種植的經(jīng)濟價值高的茶樹。

用名叢和品種制作的成品茶，具有典型特征，為市場廣泛接受。

茶葉國標審評方法

是的

從專業(yè)的角度來看，茶葉審評的操作流程前面幾步分別是：取樣、外形、稱樣等，所以稱樣屬于外形評審的范疇。

審評外形般是將適量茶葉放入樣茶盤中，雙手持樣盤的邊沿，運用手勢作前后左右的回旋轉動，使樣茶盤里的茶葉均勻地按輕重、大小、長短、粗細等有次序地分布，并通過“篩”與“收”的動作使茶葉分出上中下三層次。

茶葉國標GBT22111

是正品。

根據(jù)普洱茶執(zhí)行標準22111也就是根據(jù)《地理標志產(chǎn)品 普洱茶》（GB/T 22111-2008）的規(guī)定，普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨特品質的茶葉。

普洱茶地理標志產(chǎn)品保護范圍是云南省普洱市、西雙版納州、大理州、臨滄市等11個州市。按照加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。

茶葉國標14456.2

序號 標準名稱 標準編號

1 農(nóng)產(chǎn)品基本信息描述 茶葉 GB/T 38208-2019

2 茶葉分類 GB/T 30766-2014

3 茶葉化學分類方法 GB/T 35825-2018

4 茶葉生產(chǎn)技術規(guī)范 GB/Z 26576-2011

5 茶葉感官審評方法 GB/T 23776-2018

6 茶葉感官審評術語 GB/T 14487-2017

7 茶葉感官審評室基本條件 GB/T 18797-2012

8 烏龍茶 第9部分：白芽奇蘭 GB/T 30357.9-2020

9 臺式烏龍茶 GB/T 39563-2020

10 臺式烏龍茶加工技術規(guī)范 GB/T 39562-2020

11 烏龍茶加工技術規(guī)范 GB/T 35863-2018

12 烏龍茶 第7部分：佛手 GB/T 30357.7-2017

13 烏龍茶 第6部分：單叢 GB/T 30357.6-2017

14 烏龍茶 第3部分：黃金桂 GB/T 30357.3-2015

15 烏龍茶 第4部分：水仙 GB/T 30357.4-2015

16 烏龍茶 第5部分：肉桂 GB/T 30357.5-2015

17 烏龍茶 第2部分：鐵觀音 GB/T 30357.2-2013

18 烏龍茶 第1部分：基本要求 GB/T 30357.1-2013

19 茉莉花茶 GB/T 22292-2017

20 茉莉花茶加工技術規(guī)范 GB/T 34779-2017

21 紅茶加工技術規(guī)范 GB/T 35810-2018

22 紅茶 第1部分：紅碎茶 GB/T 13738.1-2017

23 紅茶 第2部分：工夫紅茶 GB/T 13738.2-2017

24 紅茶 第3部分：小種紅茶 GB/T 13738.3-2012

25 白茶 GB/T 22291-2017

26 白茶加工技術規(guī)范 GB/T 32743-2016

27 緊壓白茶 GB/T 31751-2015

28 地理標志產(chǎn)品 政和白茶 GB/T 22109-2008

29 地理標志產(chǎn)品 安吉白茶 GB/T 20354-2006

30 綠茶 第1部分：基本要求 GB/T 14456.1-2017

31 綠茶 第2部分：大葉種綠茶 GB/T 14456.2-2018

32 綠茶 第3部分：中小葉種綠茶 GB/T 14456.3-2016

33 綠茶 第4部分：珠茶 GB/T

茶葉國標產(chǎn)品執(zhí)行標準查詢

茶葉gbt19598是安溪鐵觀音執(zhí)行的是國家標準GB/T 19598-2006 《地理標志產(chǎn)品 安溪鐵觀音》，該標準于2004年首次發(fā)布，2006年進行修訂。

清香型安溪鐵觀音分為特級、一級、二級、三級；濃香型安溪鐵觀音分為特級、一級、二級、三級、四級。

安溪鐵觀音的標簽至少應包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品名稱；廠名、廠址；凈含量；生產(chǎn)日期、保質期和貯藏說明；產(chǎn)品標準號；質量等級；食品衛(wèi)生許可證號。

茶葉國標等級

茶葉特級、一級、二級、三級指的是茶葉的品質、等級標準，其中特級品質為高，一級稍次，并依次遞減，而茶葉的等級主要是依據(jù)茶葉條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質、香氣、滋味、湯色、葉底等多個維度來劃分而成，總而言之，感官品質是茶葉等級的重要體現(xiàn)。