山西省茶葉品牌(山西茶葉最出名)
山西茶葉最出名
首先看種植茶葉的條件萊垍頭條
【土壤】耕鋤培土:新植茶園于當(dāng)年10—11月間,在苗距三寸范圍內(nèi),用手撥草,以免鋤草傷根,影響成活,三寸以外的地方,淺耕1—2寸,在1尺以外的行間深耕4—5寸,并以茶行為中心理成1尺寬,1—2寸高的畦。萊垍頭條
引水灌溉:有水源條件的地區(qū),在干旱嚴(yán)重的2—4月間,引水灌溉1—2次。萊垍頭條
【地形】地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高,氣溫和濕度都有明顯的變化,土壤是茶樹生長的基礎(chǔ),是供給茶樹必要的水分和養(yǎng)分的基地。茶樹生長發(fā)育好壞直接取決于土壤的性狀。因此,為了要獲得茶葉速生豐產(chǎn),就必須處理好茶樹與土壤的相互關(guān)系,處理好用地和養(yǎng)地的關(guān)系。萊垍頭條
山西省地處中緯度地帶的內(nèi)陸,在氣候類型上屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候。由于太陽輻射、季風(fēng)環(huán)流和地理因素影響,山西氣候具有四季分明、雨熱同步、光照充足、南北氣候差異顯著、冬夏氣溫懸殊、晝夜溫差大的特點。萊垍頭條
山西省各地年平均氣溫介于4.2—14.2℃之間,總體分布趨勢為由北向南升高,由盆地向高山降低;全省各地年降水量介于358—621毫米之間,季節(jié)分布不均,夏季6—8月降水相對集中,約占全年降水量的60%,且省內(nèi)降水分布受地形影響較大。萊垍頭條
茶葉種植主要集中在南緯16度至北緯30度之間,茶樹喜歡溫暖濕潤氣候,平均氣溫10℃以上時芽開始萌動,生長最適溫度為20~25℃;年降水量要在1000毫米以上;喜光耐陰,適于在漫射光下生育,一生分為幼苗期、幼年期、成年期和袞老期。條萊垍頭
對比山西年均溫度和年均降水量,明顯是不適合種植,山西有部分盆栽茶樹的也只是用來觀賞的品種,如果大面積去種植的話改大棚成本太高。所以自古山西人的茶馬古道,就是從南面運茶和北面的客商交換皮草。山西晉商的第一桶金!萊垍頭條
山西茶葉老字號
面茶是屬于老北京的一種特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,它在天津、山西、太原等地流行廣泛,面茶雖然帶有茶字,但其實并不是茶湯,而是用小米面或者黍子面制作而成的一種糊狀物,味道芳香。。面食面茶不是茶湯,是黍子面或小米面煮成的糊狀物,表面淋上芝麻醬,芝麻醬要提起來拉成絲狀轉(zhuǎn)著圈地澆在面茶上。味道另說,講究的是喝它的方法。
稷米:《日華子本草》:多食發(fā)冷氣。 不可與川附子同食。
玉米面(黃):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。
制作方法
1. 將糜子面以2/3,玉米面以1/3的比例搭配,做為混合面;
2. 將芝麻直接下鍋,小火炒并不斷翻動;
3. 當(dāng)芝麻炒成金黃色的時;
4. 撒上鹽,攪拌均勻后,盛出備用;
5. 用植物油調(diào)芝麻醬,這樣調(diào)出的醬格外爽滑香濃;
6. 把混合面調(diào)成面糊,加入適量水,攪拌成糊狀;
7. 面糊調(diào)稀,這樣下鍋后就不易結(jié)疙瘩;
8. 煮鍋加適量水燒開,放入面糊,并用勺不停的攪拌,煮成粥;
9. 將炒好的芝麻撒在粥面上,芝麻要將粥面全蓋滿;
10. 再澆上適量調(diào)制好的芝麻醬即可。
小帖士-食物相克:
稷米:《日華子本草》:多食發(fā)冷氣。 不可與川附子同食。
玉米面(黃):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。
折疊編輯本段制作方法二
折疊食材
主料
小米面80g,玉米面20g
輔料
芝麻醬60g,鹽6g,白芝麻30g,姜粉5g
折疊步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.鍋中加入純凈水,放入姜粉中火煮。
3.芝麻倒入鍋中開小火。
4.再加入鹽。
5.炒制芝麻微黃關(guān)火。
6.把芝麻稍微搟至一下成為芝麻鹽。
7.芝麻醬加入香油稀釋,芝麻鹽備好。
8.小米面,玉米面加水混合細膩面糊。
9.姜水煮開后關(guān)小火,慢慢加入小米面糊。
10.邊加入邊攪拌。
11.小火煮上15分鐘成為濃稠小米糊關(guān)火。
12.小米糊微冷涼,盛入碗中撒上一層芝麻鹽,再澆上一層芝麻醬即可食用。
山西十大名茶
山西地處大陸東岸的內(nèi)陸,外緣有山脈環(huán)繞。因而難于受海風(fēng)的影響,形成了比較強烈的大陸性氣候。冬季長而寒冷干燥;夏季短而炎熱多雨;春季日溫差大,風(fēng)沙多;秋季短暫,氣候溫和。
茶樹性喜潮濕,需要多量而均勻的雨水,濕度太低,或雨量少于1500毫米,都不適合茶樹生長。
茶樹生長最適宜的溫度在18~25℃之間,低于5℃時,茶樹停止生長,高于40℃時容易死亡。所以山西的自然環(huán)境并不適合茶樹的生長。
山西的茶葉有哪些
山西已初步形成六大藥茶業(yè)產(chǎn)區(qū):太行山、太岳山連翹葉茶基地,晉南邊山丘陵區(qū)槐米茶、菊花茶基地,恒山黃芪茶、枸杞芽茶基地,呂梁山沙棘葉茶、紅棗葉茶基地,晉東南桑葉茶、黃芩茶、黨參茶基地,管涔山毛建草茶基地。
山西茶葉最出名的地方
苦蕎茶的產(chǎn)地為四川涼山、山西左云等地,苦蕎茶是篩選優(yōu)質(zhì)苦蕎麥種子,經(jīng)烘烤制成的飲品,學(xué)名韃靼蕎麥,苦蕎茶產(chǎn)地眾多,其中以涼山苦蕎、雁門苦蕎較為顯著,不僅在產(chǎn)量上具有優(yōu)勢,其次在工藝、口感上較為考究,成品茶顆粒飽滿,麥香馥郁且耐泡度高。
山西茶葉最出名有幾種圖片
茶葉有苦蕎茶、連翹葉、沙棘葉、桑葉、紅棗葉、毛建草,毛尖茶、柿葉茶、油茶等,山西向來不生產(chǎn)傳統(tǒng)茶品,但由于其地理位置優(yōu)越,土地資源豐富,且氣候溫和,因此其代用茶(花草茶)得以發(fā)展。
山西地處大陸東岸的內(nèi)陸,外緣有山脈環(huán)繞。因而難于受海風(fēng)的影響,形成了比較強烈的大陸性氣候。冬季長而寒冷干燥;夏季短而炎熱多雨;春季日溫差大,風(fēng)沙多;秋季短暫,氣候溫和。
山西盛產(chǎn)什么茶葉
屬于山茶科山茶,大葉茶,為云南特有的茶種,原產(chǎn)于云南西雙版納、普洱等地,是制作普洱茶的原材料。大葉茶及其近緣種均有較大而美麗的花瓣,雄蕊多數(shù),株型美觀,有些地方將大葉茶作為園林樹木栽培,普洱市的一些街道用大葉茶作為行道樹。
山西什么茶葉最出名
1.雷履泰(1770-1849)山西平遙人,中國票號創(chuàng)始人。道光三年(1823)中國第一家票號——日升昌正式誕生了。從此,中國金融史翻開了新的一頁,一紙便可“匯通天下”了。
2.喬致庸(1818年-1907年),字仲登,號曉池,山西祁縣(今山西祁縣)人,喬家第四位當(dāng)家人,著名晉商,人稱“亮財主”。喬致庸是清朝末年山西晉商的代表商人,在家族生意生死存亡的關(guān)鍵時刻,棄文從商接手生意。在他的不斷努力下,生意日漸興隆,至清末,喬氏家族已經(jīng)在中國各地有票號、錢莊、當(dāng)鋪、糧店200多處,資產(chǎn)達到數(shù)千萬兩白銀。在國弱民貧的清朝,晉商能夠走向全國,實屬不易。
3.曹三喜是使曹家由一個農(nóng)民走向一代巨商的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折性人物。他不滿現(xiàn)狀,獨闖關(guān)東到了原東北熱河省的三座塔村,曹家商業(yè)發(fā)展到鼎盛時期,商號達640多座,資產(chǎn)高達1千余萬兩白銀,總雇員達三萬七千人。
4.王實
古人曾訓(xùn):積善人家,必有余慶。王家始祖以賣豆腐為生,善良無欺。曾因善心救助一位臥病荒野奄奄一息的老人。老人感待之誠把發(fā)現(xiàn)靜升鎮(zhèn)“九龍聚首”的吉祥寶地的天機密授給了王家基業(yè)的創(chuàng)始人王實。后來王實依老人所言開始建造屋宅,果然發(fā)達綿延七百多年,相傳二十余代。造就了王家大院幾乎囊括所有晉商家園文化意義表征的建筑群落,開始了王家與眾不同的人世機緣,成就了王家大院氣勢的恢弘、氣度的超然、氣宇的軒昂、氣概的輝煌。
5.渠同海(1723~1789),字百川,祁縣城內(nèi)人,渠氏12世,渠氏家族商業(yè)奠基人。由“走西口”經(jīng)商致富,在包頭購置十余頃土地,并獨自獨資開設(shè)“長源厚”字號。
乾隆中期,渠同海前往包頭謀求發(fā)展,購置十余頃土地,獨資經(jīng)營菜園、糧食、油面、茶葉,兼營錢業(yè)生意,渠家從此發(fā)家。渠同海以“長源本晉川,榮華萬世年”十字,作為其孫子輩以下輩分的世系排名。后來渠家在羊樓洞開辦的茶莊大都與“川”有關(guān),也與輩分世系有關(guān),如“長源川”、“長盛川”、“三晉川”、“宏源川”等茶莊。
6.常威 山西太原車輞人,清朝大富商?!澳艽驎?財源不斷”,“買賣不算,等于白干”,“買賣爭毫厘”,這是山西晉商流傳的致富商諺。山西晉商有個傳統(tǒng)的“生意經(jīng)”,就是以小見大。他們不求暴利,看中薄利多銷,積少成多。清朝晉商常威就是這樣致富的。常威家最輝煌的時候,家財無數(shù)。
7.介休范氏家族
是近代山西晉商群落中身份、地位以及經(jīng)營活動都比較特殊的一個晉商望族,其經(jīng)營活動帶有濃厚的官辦色彩,按照今天的標(biāo)準(zhǔn),屬于典型的官僚資本的性質(zhì)。
8.侯興域,字蔚觀,晉商之一,生于清乾隆年間,卒于嘉慶年間,是侯家承前啟后的重要人物,他在繼承祖業(yè)的基礎(chǔ)上苦心經(jīng)營,使侯氏財產(chǎn)達數(shù)百萬兩以上。
侯興域發(fā)展起來的商號,著名的有在平遙設(shè)的協(xié)泰蔚、厚長來、新泰永、新泰義、蔚盛長,在介休張?zhí)m鎮(zhèn)設(shè)的義順恒、中義永,在晉南運城設(shè)的六來信等。這些商號大多是雜貨綢布茶莊和錢鋪。
9.亢氏家族
歷史留傳著一個這樣神奇的傳說,說財富越積越多,乾隆皇帝微服私訪,在亢家連住十日,不但吃飯餐餐不重,而且餐具一餐一換,其奢華讓乾隆也為之感嘆。臨走時乾隆說:亢氏之富,非天不可滅。不料一語成讖,果然天降大火,亢氏大院化為廢墟,流出來的水都是銀子化的
10.萬榮李家
在清代以販布為主業(yè),足跡遍布豫晉陜甘與京津等地,光緒初年,李家商業(yè)發(fā)展至鼎盛。
山西有哪些名茶
五個不同時期的十大名茶都不一樣,難以說明哪個最有說服力,但以下十種茶的出鏡率出現(xiàn)兩次以上:其中綠茶占了70%的種類,剩下的為烏龍茶鐵觀音和武夷巖茶、紅茶祁門紅茶。
1、碧螺春-出現(xiàn)五次
碧螺春以洞庭碧螺春為最佳,洞庭碧螺春以碧螺品牌為最佳。
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2、鐵觀音-出現(xiàn)五次
鐵觀音以安溪鐵觀音為最佳,安溪鐵觀音以八馬品牌為最佳。
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3、西湖龍井-出現(xiàn)四次
西湖龍井以獅峰龍井最佳,獅峰龍井以貢牌為最佳。
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4、信陽毛尖-出現(xiàn)四次
信陽毛尖以黑龍?zhí)?、白龍?zhí)稙樽罴选商兑札執(zhí)镀放茷樽罴选?/p>
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5、黃山毛峰-出現(xiàn)三次
黃山毛峰以富溪鄉(xiāng)等地的為最優(yōu),富溪鄉(xiāng)以謝裕大品牌為最佳。
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6、武夷巖茶-出現(xiàn)三次
武夷巖茶以來自正巖山場的大紅袍為最佳,以武夷山巖茶的武夷星品牌為最佳。
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7、祁門紅茶-出現(xiàn)三次
祁門紅茶當(dāng)然是以來自祁門縣的紅茶為最佳,祁門縣的天之紅品牌最地道。
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8、都勻毛尖-出現(xiàn)三次
都云毛尖以來自貴州黔南高原一帶為最佳,其中以貴天下品牌最響。
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9、廬山云霧-出現(xiàn)三次
廬山云霧以產(chǎn)自山西廬山800m以上高山為最佳,其中以公和厚品牌銷量最好。
10、六安瓜片-出現(xiàn)兩次
六安瓜片以安徽省六安市大別山一帶為最佳,其中以徽六影響力最大。
山西茶葉最出名的是哪里
四川大涼山產(chǎn)的好。
四川大涼山被譽為“黑苦蕎之都 ”,黑苦蕎生長要受自然條件限制了,這個要在高寒地區(qū)生長出來。黑苦蕎——屬苦蕎中的獨特品種,外殼呈深黑色,名珍珠黑苦蕎,獨特的加工工藝使每100g黑苦蕎茶中的蘆丁含量比普通苦蕎茶高出3至4倍。好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色,且大小均勻、沒有色差,反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。好茶用玻璃杯開水沖泡,湯色應(yīng)為黃綠色且清澈透明,反之如湯色淡白、渾濁則為次品。
山西茶葉最出名有幾種
山西牌子的香煙在市場上并不多,山西的煙廠都和云煙集團聯(lián)營或者被兼并?,F(xiàn)在就知道有紫氣東來和金盼盼,以前有煙王、雙頭鳳、晉煙、大光。萊垍頭條
山西人最近一般抽的煙比較雜,以前山西北部大部分人都抽河北煙,只有太原附近的人才抽山西本地?zé)煛>犹m、丁香、鹿牌、云雀、三環(huán)、合作、牧笛、雙頭風(fēng)。垍頭條萊