茶文化與禪文化的關(guān)系

宋代圓悟克勤禪師，在湖南夾山著就禪門第一書《碧巖錄》，并悟出"茶禪一味"之道。

日本榮西禪師將《碧巖錄》和"禪茶一味"墨寶傳入日本，后經(jīng)一休宗純、村田珠光、南浦紹明、千利休諸禪師的發(fā)揚(yáng)光大，漸漸形成日本茶道。在本土，圓悟禪師弟子大慧宗杲禪師將"茶禪一味"的理念帶回余杭徑山寺，大興茶禪之風(fēng)，再次吸引日本昭明等禪師前來"取經(jīng)",學(xué)習(xí)寺院的茶禮、茶宴以及植茶、植茶技藝。彼時(shí)產(chǎn)于武夷山下建窯的茶具兔毫盞傳入徑山，再從徑山傳到日本，被誤稱為天目茶碗，即是日本茶道源自中國禪茶的歷史見證。

同時(shí)，大慧法嗣道謙禪師（武夷山五夫人）把"茶禪一味"的思想傳播到南宋的文化中心武夷山，與當(dāng)?shù)氐?#34;三教"（儒、釋、道）文化以及悠久的茶文化進(jìn)一步碰撞、融合，提煉出儒家之正氣、道家之清氣、佛家之和氣、茶人之雅氣，糅合成以"正、清、和、雅"為核心理念的中國禪茶文化。

茶文化形成中,茶與禪的淵源

陸羽出生在盛唐唐玄宗時(shí)期，3歲時(shí)不知何故，被父母遺棄在西湖邊，幸虧遇到了竟陵龍蓋寺的住持僧積禪師。出家人慈悲為懷，大師本著救人一命勝造七級(jí)浮屠佛旨，把他收養(yǎng)后，因?yàn)椴恢榔涿?，就根?jù)《周易》占卜，占得“漸”卦，卦辭說：“鴻漸于陸，其羽可用為儀也?！?/p>

卦象為木植長于山上，不斷生長，也喻人培養(yǎng)自己的德性，進(jìn)而影響他人，漸，即漸進(jìn)。本卦上九說“鴻漸于陸，其羽可為儀，吉利”是說鴻雁走到山頭，它的羽毛可用來編織舞具這是吉利之兆。禪師看到這樣的卦象為吉利，因而就給他取名叫陸羽，把鴻漸作為他的字。

所以，陸羽開始就是一個(gè)無名無姓，遭人遺棄的孤兒，他的生世令人噓唏不已，而且最終生世也無人知曉。

此后，陸羽每天在暮鼓晨鐘很濃佛教氛圍中度過，成為一名沙彌。雖然長得其貌不揚(yáng)，而且還有點(diǎn)口吃，但是他很聰明好學(xué)，從小就背下了很多的佛經(jīng)，平時(shí)也做著煮茶送水等雜役，這可以算作是對(duì)他茶文化啟蒙。

而且自古以來寺廟里的一直講究茶文化，出家人講究清靜虛空，茶既可消食止渴，又能修身養(yǎng)性，與出家人甚是相通。所以自古以來，茶與禪共生共進(jìn)。

等陸羽稍大后，寺廟這毫無生機(jī)的大門，關(guān)不住一顆年輕勃發(fā)的心。在他12歲那年，他逃出了寺廟，去了一個(gè)戲班，當(dāng)了一名丑角。后來受人賞識(shí)，經(jīng)人推薦去跟一名隱士學(xué)習(xí)。

6年后學(xué)成下山，他跟當(dāng)年的徐霞客一樣，跟志同道合的朋友游覽全國，走家串戶，“逢山駐馬采茶，遇泉下鞍口水?！睂?shí)踐出真知，他后來隱居浙江吳興潛心研究總結(jié)，完成了偉大巨作《茶經(jīng)》。該書對(duì)茶區(qū)分布和茶葉品質(zhì)進(jìn)行了系統(tǒng)推介。

喜歡喝茶的人都知道，泡茶有四個(gè)基本要素：茶質(zhì)、用水、器具和火候，茶葉本身不用說，這里泡茶用水還是特別講究的。在《紅樓夢(mèng)》第四十一回《櫳翠庵茶品梅花雪》里妙玉招待賈母一行中所用的水就有精彩描述。

她給賈母上的茶是用“舊年蠲的雨水”，這還不算奇，后單獨(dú)招待黛玉、寶釵和寶玉時(shí)用的是五年前，她在玄墓蟠香寺住著時(shí)，收的梅花上的雪，用鬼臉青的花甕埋在地下“今年夏天”剛?cè)〕龅?！所以，泡茶用水還是相當(dāng)有講究的，而陸羽對(duì)泡茶用水更是獨(dú)具慧眼，下面這個(gè)故事就可說明。

自從陸羽《茶經(jīng)》一書橫空出世后，他便名揚(yáng)天下，很多達(dá)官貴人，文人雅士都想跟陸羽切磋茶道。有一次，淮揚(yáng)刺史李季卿邀請(qǐng)他去坐客，席間難免說到茶道。李季卿說：“先生難得來一次，我們這里有南零水是泡茶上好泉水，能讓先生用這樣的水來泡茶，那真是千古盛事，茶壇上的佳話了?！?/p>

一段寒暄之后，李季卿便命衛(wèi)士去打南零水，不久衛(wèi)士便把水打來了。陸羽看了看水色，搖了搖頭，又用食指沾水嘗嘗后，說這不是南零的泉水。左右皆驚，李季卿瞪著衛(wèi)士，衛(wèi)士忙辯解道：“先生何出此言，您這不是為難我等下人。”

陸羽笑而不答，吩咐他們把打來的水往缸里倒，倒到一半時(shí)候，他說：“好了，現(xiàn)在這缸里的水是江里的水，這剩下的水才是南零的水?！?/p>

周圍的衛(wèi)士們，不敢再隱瞞，一起跪下求情道：“先生真乃神人也，我們?cè)抉{船去打南零水，但在回來路上遇到大的風(fēng)浪失了一半的水，怕刺史大人怪罪，就在附近打了江水充滿?！甭犃诵l(wèi)士們的話，眾人對(duì)陸羽皆嘆服，這也可算是“管仲窺豹”，“茶圣”絕非浪得虛名。

禪宗與茶文化

唐代僧人從諗禪師(778～897)住趙州觀音院(今石家莊趙縣柏林禪寺),人稱“趙州古佛”。史載：有僧到趙州參拜從諗。師問二新道：“上座曾到此間否?”云：“不曾到?！睅熢疲骸俺圆枞?！”又問那一人：“曾到此間否？”云：“曾到?！睅熢疲骸俺圆枞?”院主問：“和尚！不曾到，教伊吃茶去，即且置，曾到，為何教伊吃茶去?”師云:“院主?！痹褐鲬?yīng)諾。師問：“吃茶去！”

從諗禪師這三聲頗有回味的“吃茶去”被世人看成是“趙州禪關(guān)”，并成為禪林以及茶文化一大著名典故。因茶能清心,在“人我同心,心我同體”的氣氛之中,易于進(jìn)入禪茶的真實(shí)境界，見到自己的本來面目，明心見性。由于其高深的理念和深刻的意境，對(duì)中國茶道的形成產(chǎn)生了重大的影響。因而“吃茶去”作為禪的“悟道”方式,構(gòu)成了“茶禪一味”的至高智慧境界。

不論是中國茶道，還是從中國傳續(xù)過去的日本茶道和韓國茶禮，其思想背景皆為佛教，其思想的核心皆為“禪”。茶道是從禪宗而來,同時(shí)也以禪宗為依歸。有學(xué)者研究表明:佛教在唐代完成了中國化進(jìn)程，出現(xiàn)重大變化，產(chǎn)生最重要的流派——禪宗。禪宗強(qiáng)調(diào)“頓悟”，它以通過寺廟茶事活動(dòng),追求“清、寂、和、敬”的思想禪境，形成了“茶禪一味”的宗教茶文化。

“吃茶去”成為禪林法語，更重要的是創(chuàng)造了飲茶意境,把禪的哲學(xué)精神與茶結(jié)合起來。所謂“智者悟禪,清茶一杯”“欲問禪，想想茶”“茶道至深，即可通禪”等正是“吃茶去”精神理念的真實(shí)體現(xiàn)。茶是客觀物質(zhì)的,但物質(zhì)可以變?yōu)榫?從看得見、聞得到、品得出的色、香、味，到看不見、摸不著的“內(nèi)心清靜”，正是茶道之靈魂。因而有人認(rèn)為，趙州茶是“禪茶一味”肇始標(biāo)志。趙州茶的出現(xiàn)標(biāo)志著佛教“禪宗茶道”的正式形成，也為“大唐茶道”及“中國茶道”的形成奠定了基礎(chǔ)。

大凡世上對(duì)“吃茶去”或“茶禪一味”崇尚者,無論是日、韓茶道組織，還是國內(nèi)外茶文化機(jī)構(gòu),均以拜祭趙州古佛而自豪。只因有了“吃茶去”，才使禪學(xué)理念融入了生活；也因有了“吃茶去”，才使茶文化有了更廣泛的文化內(nèi)涵。

換言之，由于“吃茶去”加深了茶文化的內(nèi)涵而走向大眾化，故而“吃茶去”超越了宗教、政治和思想，只管滋養(yǎng)人類的生命。于是，許多茶人把“吃茶去”當(dāng)作是一種享受和樂趣;許多國際茶會(huì)談?wù)撝俺圆枞ァ保辉S多國內(nèi)外茶社的四壁翰墨飄香著“吃茶去”；許多茶人的名片上印上了大小不等的“吃茶去”作為勵(lì)志目標(biāo)；許多國內(nèi)外書畫名家紛紛揮墨著“吃茶去”條幅作贈(zèng)禮；許多詩人的思緒跟隨著“吃茶去”突然涌動(dòng)起無數(shù)詩篇……其影響、其效應(yīng)、其知名度已不亞于同處一地的“天下第一橋”趙州橋。

茶文化和禪文化的關(guān)系

夾山寺是“禪門第一書”《碧巖錄》的誕孕地、世界茶禪文化發(fā)源地。趙樸初還為夾山寺寫下“茶禪一味”四字?！皧A山寺的茶禪文化是日本茶道文化的起源，在整個(gè)東南亞地區(qū)都有廣泛的影響力，每年都會(huì)接待來夾山追源的日本友人?！?，將禪化為有形的載體，夾山茶禪文化不僅是中國珍貴的文化遺產(chǎn)，也是中國走向世界的具有持久活力的文化旅游名片。

茶文化與禪文化的關(guān)系是什么

唐朝作為茶，佛的鼎盛時(shí)期更有其特殊的歷史意義。- 佛教自西漢末年傳入中國以來，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品，與茶有著千絲萬縷的聯(lián)系。茶與禪“因緣”深長，自古就有“禪茶一味”的說法。據(jù)《茶經(jīng)》記載，僧人在兩晉時(shí)期即以敬茶作為寺院的待客之禮。，到了唐朝，隨禪宗的盛行，佛門嗜茶，僧侶坐禪需茶提神破睡，尚茶之風(fēng)也更加普及，促進(jìn)了茶葉的發(fā)展，佛教文化成為了茶文化傳播的重要途徑。-

一、茶文化的源起與佛教的關(guān)系-

《茶經(jīng)》是我國也是世界第一部茶學(xué)專著，約成書于唐建中元年（780年）。茶圣陸羽是個(gè)棄兒，被龍蓋寺的和尚積公大師收養(yǎng)。積公為唐代名僧，也是個(gè)飽學(xué)之士。陸羽自幼得其教誨，深明佛理。積公好茶，陸羽隨大師在寺院采茶，煮茶，對(duì)茶學(xué)早就發(fā)生濃厚興趣。后來陸羽經(jīng)過潛心研究和寫作，終于寫出了中國的第一部茶文化專著

二、“茶道”一詞溯源與佛的關(guān)系-

“茶道”一詞首見于中唐?！安璧馈眱勺衷趷鄄枞诵闹惺侵档镁囱龅囊黄斓?。它先出自詩僧和茶僧美稱的皎然之詩作《飲茶歌誚崔石使君》。

三、唐蕃友好關(guān)系可見佛文化茶文化的密切關(guān)系

由于社會(huì)、歷史的原因和政治上的需要，唐朝統(tǒng)治者大多推崇佛教。隨著兩位篤信佛教的和親公主飲茶之風(fēng)傳到了吐蕃。640年和平使者文成公主博學(xué)多才且篤信佛教。入蕃時(shí)隨身攜帶了釋迦牟尼真像同行，并帶有大量佛經(jīng)、醫(yī)書、餅茶及珍寶飾物。茶文化是從文成公主開始在吐蕃傳播。由于吐蕃以畜牧為業(yè)，食物中肉、乳較多，而飲茶恰有止渴生津、解油膩、助消化之功能，故而一開始就受到上層貴族的歡迎，并逐漸盛行，以致發(fā)展到“夷人不可一日無茶”的境界。

四、僧人飲茶歷史悠久，飲茶有“三德”，利于叢林修持，由“茶之德”生發(fā)出禪宗茶道

僧人種茶，制茶，飲茶并研制名茶，為中國茶學(xué)，茶道形成立下不世之功。唐代茶文化隨著佛教的傳播而傳入朝鮮、日本，以后又傳播到世界許多國家和地區(qū)。

當(dāng)我們談?wù)撆c茶文化有關(guān)的禪宗思想

禪”是心悟，“茶”是物芽，“一味”是心與茶、心與心的相通。

“茶禪一味”意即品茶就像參禪，是一個(gè)佛學(xué)的典故，源自趙州和尚那句著名的偈語——“吃茶去”。宋代高僧圓悟克勤以禪宗的觀念和思辯來品味茶的無窮奧妙，揮毫寫下了“茶禪一味”，其真跡被弟子帶到日本，現(xiàn)珍藏在日本奈良大德寺，作為鎮(zhèn)寺之寶。

茶道與禪宗，殊途同歸，而又相輔相成，故“茶禪一味”被視為茶道的最高境界。

茶禪文化的精髓

說茶論道，煮茶聽禪，是人生一種休閑的境界，也是茶文化的內(nèi)涵，茶道是文化，也是藝術(shù)，從中可以體達(dá)出我們?nèi)松恼嬷B。禪和茶，本是天生的一對(duì)兄弟，是中國禪宗文化的一部分內(nèi)容。在禪茶之中，有那無窮的奧妙，禪茶、茶道更是有禪機(jī)的茶道，每一道都蘊(yùn)含了佛法的真諦。我們?nèi)羰菑娜粘Ｉ畹囊槐柚?，你若是能心領(lǐng)神會(huì)體達(dá)，自能啟迪佛性，昭悟真空妙有的境界。

唐·封演所著《封氏見聞?dòng)洝吩唬骸澳先撕蔑嬛?，北人初不多飲。開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。學(xué)禪，務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶，人自懷挾，到處煮飲。從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗，自鄒、齊、滄、棣漸至京邑城市，多開店鋪，煎茶賣之，不問道欲，投錢取飲?！敝袊U佛教認(rèn)為，茶有三德：一為提神，夜不能寐，有益靜思；二是幫助消化，整日打坐，容易積食，打坐可以助消化；三是使人不思淫欲。

日本茶道里，認(rèn)為茶道的精髓是“和靜清寂”。茶道，這個(gè)詞的出現(xiàn)，應(yīng)該說是相對(duì)比較晚近的事，它在當(dāng)初被稱為“侘茶”，又被稱之為“茶湯”?！皝鳌痹谌瘴恼Z法中，有三種不同的解釋，一是“煩惱、沮喪”；二是“閑居的樂趣”；三是閑寂的風(fēng)趣。茶中的“侘”，主要是取其中之第三義。侘:在簡潔安靜中融入質(zhì)樸的美；寂:時(shí)間的光澤。在這里是一般指，樸素又安靜的事物。

“侘”字古漢語中也有，意為失意的樣子，現(xiàn)在已經(jīng)不用了。在日語詞匯之中，原本也是失意、沮喪的意思，后來在連歌中漸漸演變?yōu)橐环N閑寂的美，與禪茶聯(lián)系在一起了，這樣就使禪茶。上升到了一種空靈的禪學(xué)境界之上。那么顧名思義，“侘茶”應(yīng)該是一種具有閑寂情趣的飲茶文化，是禪茶的一種文化內(nèi)容。

禪宗的修道，就是通過靜慮方式，來追求頓悟法，就是以靜坐的方式排除一切雜念，專心致志地冥想（瑜伽），直到某一瞬間，突然頓然悟道佛法的真諦。茶和禪的關(guān)系，從來都是十分密切的。茶最早的時(shí)候，就是作為一種能幫助人修心靜思的飲品出現(xiàn)，以茶助禪，進(jìn)而有了“禪茶一味”的說法。依據(jù)《景德傳燈錄》卷十記載：“趙州問新到僧：‘曾到此間么？’僧答：‘曾到’。趙州曰：‘吃茶去！’又問僧，僧答：‘不曾到’。趙州曰：‘吃茶去’。”這就是中國禪宗歷史上，著名的“趙州吃茶去”公案。

事實(shí)上，早年的名山佛寺叢林里的禪修，是中國佛教禪宗文化的特色，也是磨煉道人（出家修道任何人）意志力的地方，每天都要進(jìn)行打坐參禪，這種參禪的方式，是克服行者（修道人）妄想的對(duì)治法門，禪堂就是一個(gè)大煉爐，是斷妄想，開悟成道，故有“選佛道場”之說。

所以說，品茶的最高境界，悟的不是道，參的也不是禪，心無所住，一無所得。有所謂君子之交，身和同住，身業(yè)清凈，一同品茶修行；口和無諍，不妄語、說誠語，一同謙和待人；意和同悅，持精進(jìn)心、一同坦蕩面對(duì)；戒和同修，百善戒為先，進(jìn)入“禪茶一味”的境界；見和同解，破迷開悟，一同離苦得樂；利和同均，不厚此薄彼，同品禪茶甘露。

禪意

如人飲水，冷暖自知；

禪茶一味，不可言喻。

忙忙碌碌，棲息片刻；

一杯甘露，通透千古。

喝茶時(shí)的那顆心，寧靜淡泊，從容淡定，憑著盞茶，即可進(jìn)入那禪定的世界。當(dāng)是時(shí)，那一杯清茶，就是人間甘露水。世事如水，禪心為茶，只要有一顆慧心，心中就會(huì)有一杯清茶，可以隨時(shí)入定，隨地參禪了，修行在日常生活中體現(xiàn)。

有一間小小的安靜茶室，是我們?nèi)松?dāng)中最奢侈的東西，若能享受他的人，要有美好心情與寬大心境，要面對(duì)人生的孤獨(dú)，要有空靈的心胸。因此，茶，需要自己慢慢地來品味，才能品出個(gè)中滋味。禪，需靜靜地悟，才能悟出慈悲喜舍。世間的紛擾，在一杯清茶中得以寧靜。人生的煩惱，在一場禪定冥想中得以參悟。禪茶如何是一味，用心去體會(huì)，用心去品味，品到了非味的境界，那么會(huì)喝能品的是誰？無位真人是一味。

無事

閑人閑事閑心情，來是客去也是客；

把茶當(dāng)酒豪爽飲，一壺好茶沒閑話。

禪茶文化是離不開宗教人文關(guān)懷的，同樣也離不開人生之家常日用的，離不開禪的關(guān)照與感悟，離不開茶的精清、淡潔、滌煩、致和修養(yǎng)功夫。因此，愿你心中有茶，心中有禪，時(shí)時(shí)花開，處處月明。心如止水，這就是禪學(xué)之最高境界。禪學(xué)需要人靜心，只有靜下心來才能思考問題，才能去參悟我們?nèi)松軐W(xué)。心中有茶，心中有禪，不忘初心。要在一杯茶水中學(xué)會(huì)它，不論經(jīng)過怎樣的磨難，何等的錘煉，始終無憂無懼百折不撓不忘初心。

禪和茶，在佛教當(dāng)中有著千絲萬縷的聯(lián)系，喝茶講禪，茶道又與禪相結(jié)合，所謂禪茶一味，就是要通過此茶，去領(lǐng)悟禪的功夫。喝禪茶就是要放下，放下自己心中的不安，放下自己心中的不平，放下自己心中的煩惱。所以，人走了，茶涼了，事物本來就是這樣的，人在的時(shí)候，要惜緣惜福，珍惜人與人之間的友誼和感情，以后還可以回味茶的甘甜，人生的因緣就是這樣的，看你怎么樣對(duì)待他。