英國(guó)茶葉故事(英國(guó)著名的茶葉)
英國(guó)著名的茶葉
中國(guó)飲茶器具眾多,有代表性的如陶瓷茶具、紫砂壺、玻璃杯等。
英國(guó)飲茶器具,是將從中國(guó)傳入的茶具進(jìn)行創(chuàng)新,如在原來茶杯的基礎(chǔ)上加上手柄和精細(xì)的浮雕、圖案等
中國(guó)人接待客人時(shí),常常會(huì)泡上一壺?zé)岵琛T陲嫴钑r(shí),國(guó)人有“屈指代跪”的風(fēng)俗,主人敬茶時(shí),客人會(huì)將食指中指點(diǎn)碰桌面兩三下,以示感謝。
在英國(guó),茶同樣會(huì)是接待賓客的一種形式,氣氛輕松和諧。
英國(guó)有名的茶葉
英國(guó)紅茶的三大品牌為Harrods、Twinings、立頓,英國(guó)是世界上人均茶消費(fèi)量最大的國(guó)家,80%的英國(guó)人飲茶,每天大約喝掉1億3500萬(wàn)杯茶,占國(guó)內(nèi)各類飲料消費(fèi)的一半,占世界茶葉消費(fèi)總量的四分之一,因此在英國(guó)也誕生了諸如川寧、Witttard等品牌。
英國(guó)茶產(chǎn)地
印度三大產(chǎn)茶區(qū)
大吉嶺茶區(qū)
地理:大吉嶺位於印度與中國(guó)交界處,近喜馬拉雅山脈,附近有尼泊爾、錫金、不丹等國(guó)。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右,白天日照充足,日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。
特點(diǎn):FOP等級(jí)的大吉嶺茶葉,因?yàn)楹性S多黃金蕊之稱的新芽,被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。
起源:100多年來,大吉嶺紅茶被稱頌為世界名茶之一,是英國(guó)貴族的寵兒。前身就是中國(guó)福建武夷山的正山小種紅茶。1857年八國(guó)聯(lián)軍入侵中國(guó),一個(gè)英國(guó)搞植物學(xué)的軍官發(fā)現(xiàn)了這種茶的價(jià)值,受英國(guó)政府的旨意,他派出英國(guó)人福鈞去中國(guó)收集茶葉苗、茶籽,并把技術(shù)工人帶到印度,在大吉嶺試種。幾年后中國(guó)的紅茶在這里安了家,從此以該地區(qū)的名字命名為大吉嶺紅茶。產(chǎn)量較小,只占印度茶葉產(chǎn)量的3%左右。
阿薩姆茶區(qū)
地理:是西方最早發(fā)現(xiàn)茶樹的地方,地處印度北部喜馬拉雅山麓的廣大草原地帶,無論是自然環(huán)境或氣候條件,都是理想的紅茶產(chǎn)地。
特點(diǎn):阿薩姆紅茶最大的特點(diǎn)是茶味濃烈,有甘醇的余香,素有「烈茶」之稱。非常適合加入牛奶飲用,也適合以牛奶熬煮制成皇家奶茶。
起源:1823年英國(guó)軍官羅伯特·布魯斯少校第一次在印度東北部阿薩姆地區(qū)發(fā)現(xiàn)了野生茶樹。1860年,阿薩姆地區(qū)至少已經(jīng)有50家茶園。阿薩姆是印度最大茶區(qū),產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的50%以上。
尼爾吉里茶區(qū)
地源:茶樹栽種在印度南部平緩的丘陵地帶。因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)地理環(huán)境及氣候條件與斯里蘭卡相近,因此風(fēng)味與斯里蘭卡茶相似,另因氣候良好適合茶樹生長(zhǎng),所以全年皆有生產(chǎn),而12月到隔年1月所采收的茶葉品質(zhì)特別優(yōu)良。
特點(diǎn):尼爾吉里茶味鮮爽甘甜,香氣清新,被譽(yù)為“拼配商之夢(mèng)”。最適合奶茶及加入香料的調(diào)和紅茶;茶色呈稍濃的橙黃色。
起源:茶葉傳入印度后,很快得到快速發(fā)展。“茶葉熱”從東北的阿薩姆邦傳到西孟加拉邦的大吉嶺一帶,后來又發(fā)展到南部的尼爾吉里山區(qū)。
英國(guó)著名的茶葉有哪些
英國(guó)茶產(chǎn)自印度紅茶區(qū)、東非紅茶區(qū)、中國(guó)紅茶區(qū)、斯里蘭卡紅茶區(qū)、印度尼西亞紅茶區(qū),均為世界主要紅茶產(chǎn)區(qū)。出產(chǎn)的紅茶渾然天成,各有所長(zhǎng)。
東非紅茶區(qū)氣候環(huán)境得天獨(dú)厚,產(chǎn)量頗高;產(chǎn)自斯里蘭卡的錫蘭紅茶品級(jí)上乘,色、香、味優(yōu)良且品質(zhì)均一;中國(guó)至今仍是世界紅茶主要產(chǎn)地之一,其中又以湯色紅艷透亮,略帶蘭花味的祁門紅茶最富盛名;印度尼西亞栽培茶樹的歷史相當(dāng)久遠(yuǎn),以爪哇島及蘇門答臘為中心,所產(chǎn)的紅茶,有一種特別清柔的香味。
而在眾多紅茶產(chǎn)區(qū)中,翹楚之選仍為歷史悠久的印度,如同紅酒世界的霸主法國(guó),印度目前為紅茶首要的產(chǎn)出地,大吉嶺茶便出自此地的喜瑪拉雅山麓,由于一年只有四到九個(gè)月可以收成,使其彌足珍貴。
英國(guó)東印度公司經(jīng)過培育和廣泛種植,產(chǎn)自印度大吉嶺和阿薩姆的茶葉聞名于世。品位紅茶中的極品,只有大吉嶺紅茶和阿薩姆紅茶才能體現(xiàn)高雅風(fēng)味和迷人芳香。
大吉嶺紅茶,產(chǎn)于印度西孟加拉國(guó)省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。以五六月份的茶品質(zhì)最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和,擁有高昂的身價(jià)。
同樣,擁有顯赫名聲的阿薩姆紅茶,也產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。
茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃郁,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
紳士品位與奢華氣質(zhì)
英國(guó)紅茶是一種發(fā)酵茶,隨著發(fā)酵程度的不同,顯現(xiàn)出不同的顏色、香味和口感,如同葡萄酒一般,讓人捉摸回味。
60%至80%的發(fā)酵程度可謂恰到好處,不僅造就了滋味醇厚,回味甘甜,馥郁持久的口感,亦形成了環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般的明亮湯色,彰顯奢華本質(zhì)。
英國(guó)人熱愛紅茶的程度世界知名,在一天中許多不同的時(shí)刻,都會(huì)抽出時(shí)間來喝杯茶。這樣的傳統(tǒng),其實(shí)早在18世紀(jì)已經(jīng)蔓延開來。
18世紀(jì)的歐洲被葡萄酒的芬芳香氣所彌漫,今日蘊(yùn)含深厚底蘊(yùn)的葡萄酒文化,在當(dāng)時(shí)也可算作是一種時(shí)尚。
其實(shí)除了傳教士廣泛釀造的葡萄酒之外,被當(dāng)時(shí)英國(guó)貴族推崇備至,甚至當(dāng)成炫耀尊貴身份的杯中之物是一杯香醇的紅茶,并且必須是來自中國(guó)或者印度的上等紅茶葉沖泡的。
紅茶成了當(dāng)時(shí)英國(guó)最流行的飲料,并且取代了酒在餐飲中地位。
最具傳統(tǒng)的午后紅茶,毋庸質(zhì)疑當(dāng)屬英式下午茶,雖然英式午茶繁復(fù)的禮節(jié)已經(jīng)簡(jiǎn)化,但正確的沖泡方式、優(yōu)雅的喝茶擺設(shè)、豐盛的茶點(diǎn),這三點(diǎn)則被視為喝茶的傳統(tǒng)而流傳下來,也成為正統(tǒng)的“英國(guó)紅茶文化”。
英國(guó)著名的茶葉店
立頓茶葉公司專門生產(chǎn)立頓紅茶
英國(guó)著名的茶葉產(chǎn)地
立頓在肯尼亞擁有自己的茶園,紅茶中大部分茶葉來百自肯尼亞,部分來自南亞地區(qū)。還有很小部分來自度其他地區(qū)。立頓紅茶分為原裝進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)兩種,產(chǎn)于斯里專蘭卡的原裝進(jìn)口產(chǎn)品的質(zhì)量還是不錯(cuò)的,尤其是立頓黃牌紅茶還沒有國(guó)產(chǎn)的情況。國(guó)產(chǎn)立頓紅屬茶用的主要原料就是中國(guó)產(chǎn)的祁門紅茶。立頓茉莉花茶主要產(chǎn)地是安徽。
英國(guó)最大的茶葉 品牌
祁門紅茶,世界三大高香紅茶之一
(另兩支:印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏瓦紅茶)
始于1875年,安徽省池州市堯渡街
1815年——
獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?/p>
1987年——
獲布魯塞爾世界優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)
出國(guó)歐美65年
是英國(guó)女王和王室的至愛飲品
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潤(rùn)思祁紅:
祁門紅茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化示范基地
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擁有示范茶園3000畝
產(chǎn)自黃山、九華山脈海拔800米以上
示范農(nóng)戶1.6萬(wàn)
每年清明前后,開園
摘取初生芽葉
再經(jīng)100余道工藝精制而成
創(chuàng)中國(guó)紅茶第一品牌
外銷英、德、美、俄等30個(gè)國(guó)家和地區(qū)
2009年——世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館
潤(rùn)思祁紅為指定用茶
英國(guó)著名的茶葉品種
喜歡 據(jù)統(tǒng)計(jì),英國(guó)每人每天喝紅茶要4杯,平均一年下來,一人約需3.5公斤茶葉!這個(gè)數(shù)字已經(jīng)超過了紅茶的故鄉(xiāng)中國(guó),那麼他們喝茶又有什麼講究呢? 原來英國(guó)的茶,按照分類來說大致分為早餐茶及伯爵茶等幾種。所謂早上喝的茶,除了正式的早餐茶(EnglishBreakfastTea),一些英國(guó)人早上未起床就要喝一杯濃茶,有人把它稱作“被窩茶”。 英國(guó)人的下午茶也叫“正餐茶”,多在下午四、五點(diǎn)鐘,內(nèi)容也不光是茶,還有面包、黃油、火腿、魚。香腸、三明治、蔬菜等,相當(dāng)於一頓飯?! ∮?guó)人過去尤其愛喝中國(guó)祁門紅茶,喝茶時(shí)要加牛奶或放一些檸檬汁,還要加糖。但隨著減肥熱的興起,英國(guó)人逐漸愛上了不加糖的奶茶或帶各種水果汁的飲料茶?! ∮?guó)人喜歡喝茶,愛屋及烏,他們對(duì)茶具也非常重視。傳統(tǒng)的英國(guó)夫婦,在結(jié)婚的時(shí)候通常會(huì)開一份禮物清單給他們的親朋好友們,讓他們?yōu)樽约嘿?gòu)買
英國(guó)十大名茶
歐盟進(jìn)口茶葉排名如下。
一、英國(guó)
茶是英國(guó)最常喝的飲料,英國(guó)人很喜歡喝茶,據(jù)估計(jì),英國(guó)每年平均一個(gè)人要喝掉1.9公斤茶葉。他們每年進(jìn)口約157593公噸茶葉,主要是從中國(guó)和印度進(jìn)口。
二、德國(guó)
德國(guó)位于歐洲,人口眾多,茶是其文化的重要組成部分,德國(guó)并沒有生產(chǎn)這種作物,所以它必須進(jìn)口來滿足本國(guó)人民的需要,德國(guó)的茶葉消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他國(guó)家。
三、法國(guó)
法國(guó)同樣是一個(gè)非常發(fā)達(dá)的國(guó)家,這個(gè)國(guó)家的人們生活水平都不錯(cuò),而茶也是這個(gè)歌國(guó)家最常喝的飲料,因此法國(guó)必須進(jìn)口茶來滿足需求。
英國(guó)著名的茶葉品牌
第一名:Twinings川寧(英國(guó))
第二名:Lipton立頓(英國(guó))
第三名:Tazo泰舒茶(美國(guó))
第四名:Tetley塔塔茶(印度)
第五名:LTO EN,LTD 伊藤園(日本)
第六名:Celestial Seasonings喜樂茶(美國(guó))
第七名:Dilmah迪爾瑪(斯里蘭卡)
第八名:Harney&Sons哈尼父子(美國(guó))
第九名:TWG(新切坡)
第十名:The Republic of Tea 共和國(guó)茶(美國(guó))