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普洱茶中茶葉的等級(jí)(普洱茶的等級(jí)區(qū)分)

來(lái)源:www.ehwe.cn   時(shí)間:2022-10-20 06:24   點(diǎn)擊:463   編輯:niming   手機(jī)版

普洱茶的等級(jí)區(qū)分

普洱茶的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

1.特級(jí)

外觀(guān)條索筆直纖細(xì),葉片的茸毛含量超多;茶湯色暗紅,陳香濃厚,滋味甘醇,葉子末端呈紅褐色。

2.一級(jí)

外觀(guān)條索緊密,規(guī)整,顯毫;內(nèi)質(zhì)湯色透亮、通紅,陳香馥郁,味道甘甜濃醇,葉子末端比較細(xì)嫩,勻整。

3.三級(jí)

外觀(guān)條索比較緊密,但葉片的茸毛含量一般;內(nèi)質(zhì)湯色比較紅,口感溫和,滋味香醇,葉子末端較為柔和。

4.五級(jí)

外觀(guān)條索堅(jiān)硬,不太緊結(jié),葉片的茸毛含量較少;湯色為暗紅色,香味純正,滋味甘甜,葉子末端為紅褐色,色澤不太均勻。

5.七級(jí)

外觀(guān)條索粗壯肥胖,色澤為灰紅,內(nèi)質(zhì)的茶湯為灰紅色,滋味比較純粹,香氣醇和,葉子末端為紅褐色,色澤不均勻。

6.八級(jí)

外觀(guān)條索肥胖,比較結(jié)實(shí),色澤灰紅色;香味平和,味道中規(guī)中矩,葉子末端為紅褐色,色澤不均勻。

7.九級(jí)

外觀(guān)條索肥胖,色澤灰紅色;內(nèi)質(zhì)茶湯的顏色較紅,滋味純和,葉子末端為紅褐色,色澤不鮮亮。

8.十級(jí)

外觀(guān)條索粗壯、松散,色澤不勻稱(chēng);陳香較淡,滋味甘甜香醇,葉子末端較粗,有梗片。

普洱茶等級(jí)劃分

大益普洱茶的級(jí)別一般為綜合級(jí)別。綜合考慮干茶嫩度、葉底柔軟度,以及芽毫含量。比如7572,中第二個(gè)7就是該茶的綜合級(jí)別為7級(jí)。益普洱茶的級(jí)別一般為綜合級(jí)別。綜合考慮干茶嫩度、葉底柔軟度,以及芽毫含量。萊垍頭條

 比如7572,中第二個(gè)7就是該茶的綜合級(jí)別為7級(jí)。 垍頭條萊

普洱茶等級(jí)怎么分

高檔次普洱茶

  1.金瓜貢茶:金瓜貢茶也稱(chēng)團(tuán)茶、人頭貢茶,是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式,因其形似南瓜,茶芽長(zhǎng)年陳放后色澤金黃,得名金瓜,早年的金瓜茶是專(zhuān)為上貢朝廷而制,故名“金瓜貢茶”。

  2. 宮廷普洱:宮廷普洱是熟普等級(jí)中的一種,是最高等級(jí)的熟普。嚴(yán)格意義上的宮廷普洱熟茶,是在后發(fā)酵的熟茶中,先篩,然后用鑷子檢出來(lái)的,會(huì)有比較好的荷香,由于地道的芽沒(méi)有纖維以供渥堆,而且在發(fā)酵過(guò)程中容易“燒掉”所以不可能。

  3.禮茶:禮品茶在原料上選料更精細(xì) 在制作工藝上更精致 在外觀(guān)上更顯貴重。餅型圓潤(rùn)飽滿(mǎn),厚度均勻,松緊適度。,條索緊直較嫩,湯色紅濃,葉底細(xì)嫩。

  4.特級(jí)普洱茶:特級(jí)普洱茶精選云南上等綠茶,采用傳統(tǒng)工藝和科學(xué)方法精制而成,外形成條狀緊結(jié),烏潤(rùn);沉香,湯色為暗栗色,葉條質(zhì)地飽滿(mǎn)柔軟,充滿(mǎn)新鮮感。

怎么分別普洱茶的等級(jí)

七級(jí)普洱茶檔次有點(diǎn)低了,屬于普洱茶等級(jí)中的最后三級(jí),茶界行業(yè)話(huà)稱(chēng)為老黃片。普洱茶料的等級(jí)特級(jí)(芽尖)最高,價(jià)格也最高,市面上很少見(jiàn)到古樹(shù)級(jí)的芽尖。然后依次從一級(jí)開(kāi)始往下排,九級(jí)為最低。七級(jí)普洱茶料只有兩個(gè)用途,一是用來(lái)做配方茶,比如某些茶餅包裝上印有7542等數(shù)字的;

二就是做成老黃片茶直接出售。

普洱茶有分等級(jí)嗎

八級(jí)好!

普洱茶是有分等級(jí)的。

選普洱茶首先要看外觀(guān),不管是茶餅、沱茶、磚茶,或其它各種外型的茶,先看茶葉的條形,條形是否完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細(xì)。若一塊茶餅的外觀(guān)看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路),而顯得碎與細(xì),就是次級(jí)品制作的。

第二要看茶葉顯現(xiàn)出來(lái)的顏色,是深或淺,光澤度如何。正宗的是豬肝色,陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色。

第三看湯色。好的普洱茶,泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的,湯上面看起來(lái)有油珠形的膜。不好的,茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。

第四要聞氣味。是否有清香味逸出,有沒(méi)有回甘。陳茶則要看有沒(méi)有一種特有的陳味,是一種很甘爽的味道,而不是“臭仆味”。

若可以試泡的話(huà),還可看泡出來(lái)的葉底完不完整,是不是還維持柔軟度。

還有以茶餅而言也要注意是否內(nèi)外品質(zhì)如一,而不是那種好茶在外茶渣在內(nèi)“蓋面茶”。

根據(jù)普洱茶“云南省地方標(biāo)準(zhǔn)”,判定普洱茶的基本品質(zhì),必須符合下列條件:品質(zhì)正常,無(wú)劣變,無(wú)異味;普洱茶必須潔凈,不含非茶類(lèi)夾雜物;普洱茶不得著色,不含添加劑;普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱(chēng)等。

目前,陳茶在市面上已經(jīng)不多,同時(shí)判斷上并不容易。原則上,普洱茶餅散發(fā)出來(lái)的氣味,可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇?xì)馕兜膽?yīng)該有五到十年的陳放,氣味平平不帶雜味的有三到五年,帶有生味與雜味的,就屬于新餅了。最后,還可以看茶餅的松度,因?yàn)榻?jīng)過(guò)與空氣長(zhǎng)期接觸的氧化后,茶餅會(huì)疏松一些。

普洱茶分等級(jí)嗎

普洱茶中的甲級(jí)通常指原料的級(jí)別,比如甲級(jí)、乙級(jí)、丙級(jí)等。

甲級(jí)屬于里面最好的“一碗茶普洱”。

普洱茶也可按高、中、低檔分等級(jí)。高檔次茶如金瓜貢茶、極品磚茶、禮茶、特級(jí);中檔次茶如7576熟餅,7432青餅,一級(jí)、三級(jí)磚茶,沱茶,一級(jí)到五級(jí)散茶;低檔次茶則是六到十級(jí)的散茶。

普洱茶的等級(jí)劃分

在現(xiàn)行普洱茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義(GB/T 22111-2008)中解釋?zhuān)浩斩枋窃谝欢ǖ乩順?biāo)志保護(hù)范圍內(nèi),以云南大葉種曬青毛茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,獨(dú)具一定品質(zhì)特征的茶葉。

普洱茶按加工工藝及品質(zhì)特征分為普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)兩種類(lèi)型。按外觀(guān)形態(tài)分普洱散茶、普洱緊壓茶。

云南普洱茶的原料是云南大葉種曬青毛茶,曬青毛茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)生茶,曬青毛茶渥堆發(fā)酵之后就是普洱茶熟茶散茶,熟散茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)熟茶。普洱熟散茶按等級(jí)劃分,特級(jí)、一級(jí)到十級(jí)共11個(gè)等級(jí)。

普洱茶的形制有很多,常見(jiàn)的就是餅、沱、磚,比如歷史有名的“號(hào)級(jí)餅”、“印級(jí)餅”、“七子餅”,7581磚茶,下關(guān)沱茶。另外還有茶柱、竹筒茶、小沱茶、金瓜貢茶、等等。

從普洱茶的產(chǎn)區(qū)來(lái)講主要有三大產(chǎn)區(qū),臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)和版納茶區(qū)。臨滄茶區(qū)以勐庫(kù)茶、冰島茶、昔歸茶出名;普洱茶區(qū)有景邁茶、景谷茶、邦崴茶出名;版納茶區(qū)有班章茶和易武等古六大茶山。

從存放環(huán)境和條件來(lái)講,分為干倉(cāng)普洱和濕倉(cāng)普洱。

從存放時(shí)間來(lái)講,普洱茶分新茶和老茶。1-3年的普洱茶,一般稱(chēng)為新茶,3-5年的普洱茶稱(chēng)為舊茶,10年以上的普洱茶可以稱(chēng)為老茶。普洱茶人當(dāng)中流傳著一句話(huà)叫喝熟茶,存新茶,品老茶。

普洱茶等級(jí)怎么分別

普洱茶等級(jí)劃分0-9級(jí),一共10個(gè)級(jí)別,其中特級(jí)(0級(jí))最嫩,能夠看到細(xì)小的芽頭,帶有金色的毫毛;九級(jí)最粗老,大葉帶有梗。

級(jí)別高的嫩青是不必來(lái)壓制的,一般特級(jí)到四級(jí)會(huì)做成散茶發(fā)售,五級(jí)到八級(jí)壓餅,九級(jí)做磚茶。

普洱茶的等級(jí)如何區(qū)分

普洱茶等級(jí)的劃分標(biāo)準(zhǔn)是茶菁的細(xì)嫩程度,而與年份等其他因素?zé)o關(guān)。

因此,普洱茶級(jí)別越高,未必越好喝。

七級(jí)散熟茶條索還緊實(shí)、勻齊,色澤褐色無(wú)光澤,帶梗;

九級(jí)散熟茶條索粗且松散、欠勻齊,色澤褐色無(wú)光澤,梗片較多。

普洱茶的等級(jí)怎么分

普洱茶之所以有等級(jí)之分那是因?yàn)槠斩栌猩⒉韬途o實(shí)茶之分,一般分級(jí)的普洱茶都是普洱散茶,這個(gè)分級(jí)主要分為特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)和九級(jí)。不同級(jí)別的普洱茶的價(jià)格也是不一樣的,而且不同級(jí)別的普洱茶的口感和茶香氣也是不一樣的,還有一個(gè)原因就是分級(jí)也是為了更好的加工和售賣(mài)。

1.特級(jí)

特級(jí)標(biāo)準(zhǔn):索條又緊又細(xì),枝葉勻整,外觀(guān)顏色為紅褐色,香氣比較陳香濃郁,口感濃醇甘爽,茶湯顏色紅艷透亮即可分在特級(jí)。

2.一級(jí)

一級(jí)標(biāo)準(zhǔn):索條要緊實(shí),香氣陳香厚重,口感要甘甜醇厚,濃醇回甘,茶湯顏色呈現(xiàn)為濃濃的紅色清亮而透徹。

3.三級(jí)

三級(jí)標(biāo)準(zhǔn):索條結(jié)實(shí)緊密,枝葉均勻整齊,茶香氣為陳香甘純,口感醇厚甘甜,茶湯顏色更加紅濃明亮,相對(duì)于前幾級(jí)的茶葉更嫩。

4.五級(jí)

五級(jí)標(biāo)準(zhǔn):五級(jí)的茶葉也更更加的脆嫩,葉子也更加勻稱(chēng),茶湯更加濃厚甘醇,顏色呈現(xiàn)為深紅透亮。

5.七級(jí)

七級(jí)標(biāo)準(zhǔn):七級(jí)茶葉的顏色為褐色,香氣為陳香純正,口感回甜甘醇,葉子顯得粗壯厚實(shí),茶湯顏色為褐紅色。

6.九級(jí)

九級(jí)標(biāo)準(zhǔn):九級(jí)普洱茶的茶葉又粗又蓬松,顏色呈現(xiàn)褐色,香氣平平,葉片比較大片松軟,茶湯色澤紅褐深沉。

普洱茶等級(jí)劃分主要為這幾個(gè)級(jí)別,每一個(gè)級(jí)別的判定標(biāo)準(zhǔn)也是非常清晰明確的,每一個(gè)等級(jí)的茶葉都是有些細(xì)微不同的,在口感方面也是有些差異,所以大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候根據(jù)自己的喜好來(lái)選購(gòu)就好了,每個(gè)人適合的口感都是不一樣的,普洱茶屬于養(yǎng)生茶,平時(shí)可以適量飲用一些。

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