良食記菜籽油的價錢（江蘇進口菜籽油批發(fā)）

菜油也是我們俗稱的菜油，是使用油菜籽榨取出來的調和油的一種。菜油金黃的，不光顏色迷人，而且聞著外加幽香的氣味，使用她煮出來的蔬菜不光味美，而且相應營養(yǎng)很高。

良食記菜籽油的價錢（江蘇進口菜籽油批發(fā)）

菜油顏色呈棕黃色，有刺鼻氣息，人們稱此種氣息為“青氣”，它是因為油菜籽在經過煉油后的現(xiàn)成品里含有特定量的芥子甙所導致的，而通常優(yōu)質的菜油不含芥子甙，故而也沒得此種刺鼻性氣息。

身體對菜油的吸收率非常高，達99%，它是因為她所含有的亞油酸等不飽和脂肪酸以及維生素等相應營養(yǎng)成分可以很好被身體吸收的原因，而且菜油中普遍不含有膽固醇，故而哪怕需要限制膽固醇吸收量的人群也一樣能放心服用菜油的。

菜油的相應營養(yǎng)

菜油蘊含維生素、不飽和脂肪酸、環(huán)木菠蘿烯醇等。

身體對菜油的吸收率很高，能夠達99%。菜油中含有充足的不飽和脂肪酸以及維生素，可以使得身體很好的吸收相應營養(yǎng)成分，對于延緩衰老具有重大價值。

菜油所用的原材料是植物的果子，故而現(xiàn)成品菜油里含有種子磷脂，此種物質對于身體的血管成長有重大用處。

菜油中普遍不含有膽固醇，故而對于限制膽固醇吸收量的人群能放心服用菜油。

菜油中的芥酸含量偏高，對于是不是會引起心臟受損仍舊存在爭議，故而有冠心病的患者，盡量少進食菜油。

菜油的功效和作用

菜油性溫、有潤腸的功效和作用。

一、清肝

肝有毛病的人，像患了膽囊炎的患者，煮菜的時候，一定要選取菜油。

二、降血脂

菜油促使蛋白質消除的用處很強，對于肥胖的人群來講，吃菜油能減肥。此外，菜油是各類調和油中很容易消化的一種油，她在身體內的消化吸收率達了99%。

三、抗菌

菜油既能涼血又能夠促使皮膚滋長，故而如果背上有燙傷的部位，務必用菜油擦拭受損的部位，能促使愈合。 古人用她調治風疹。

四、護眼

菜油可以幫助眼珠抵御各種強光，對于預防小兒弱視有重大用處。

五、延緩衰老

菜油中含有不飽和脂肪酸以及維生素，可以延緩衰老。

六、促使腦袋成長

菜油中的種子磷脂有利于血管的成長。

菜油的服用技巧

菜油既能夠做涼菜，還可在煮菜的時候用。有青氣的菜油含有芥子甙，故而不適合用做做涼菜，如果是做涼菜，最好選取色拉菜油。

菜油男女老少皆可服用，一整天的服用量在四十克之間。 尤其是有胃酸增多人群服用，但是有腹瀉病痛的患者不適宜多食菜油。

菜油有特定的有效期，安放時間太長的菜油最好不服用，而且必須避免長時間加熱后反復用。

市場上我們所看到的菜油品種繁多，有些是棕色的，有些是比較透明的，事實上全國將菜油分為很多等級，市場上我們看見的棕色的菜油只經過簡單的有害物質的消除流程，將菜油的味道和相應營養(yǎng)很好的保留;而我們看見的比較透明的菜油又稱色拉菜油，是菜油經過脫色制成的，雖雜物消除比較干凈，但是也消除了少量有效的相應營養(yǎng)成分。 大伙能依照自己的需求選取適合的油。

在用菜油烹制的時候，最好將菜油加入鍋里燒熱，等有濃濃的香氣的時候，再放入調料烹制，這樣能將菜油中的青氣消除。

菜油的用途

花生的出油率非常高，通常能達百分之三十五~45%，其關鍵就是榨取調和油。

菜油通常除了徑直服用外，在化工上也是有大面積的用途：能生產人為奶油等吃食;在鑄鋼化工中做為潤滑油，在油漆方面都是有大面積的用途。良食記菜籽油的價錢（江蘇進口菜籽油批發(fā)）