中國(guó)茶葉在國(guó)外的核心競(jìng)爭(zhēng)力

中國(guó)茶葉生產(chǎn)方式落后，在競(jìng)爭(zhēng)中處于絕對(duì)劣勢(shì)；茶葉品質(zhì)難以保證，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；雜稅繁多，層層盤(pán)剝，中國(guó)茶農(nóng)和茶商生存環(huán)境惡劣；多年戰(zhàn)亂影響了茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易路線，造成市場(chǎng)蕭條；貿(mào)易的主動(dòng)權(quán)在外商手中，中國(guó)茶商承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力低，在與外國(guó)茶商的競(jìng)爭(zhēng)中，中國(guó)茶商很難取勝。中國(guó)茶葉出口由盛轉(zhuǎn)衰折射了中國(guó)近代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)情，是19世紀(jì)危機(jī)的一個(gè)突出表現(xiàn)。

中國(guó)茶葉在國(guó)外的核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么

中國(guó)最有競(jìng)爭(zhēng)力的商品會(huì)是什么？網(wǎng)上列出了一大串，如高鐵、基建、美食等等，無(wú)疑，這些在全球市場(chǎng)上都具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)；但更深入想一想，中國(guó)能形成這么多有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，主要靠什么？靠資源，靠技術(shù)，靠設(shè)備，靠文化傳承……，這些都離不開(kāi)，但都非最主要的，從根本上看，還是離不開(kāi)做出這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的人。

有人覺(jué)得奇怪，人非商品，競(jìng)爭(zhēng)力高低與人有何關(guān)系？而事實(shí)上，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，人不是商品，但人付出的勞動(dòng)，在經(jīng)濟(jì)學(xué)上稱(chēng)得勞動(dòng)力，已成為事實(shí)上的商品。今天，我們對(duì)人力資源市場(chǎng)，勞動(dòng)力市場(chǎng)，人才市場(chǎng)這些名詞己經(jīng)習(xí)慣了，適應(yīng)了，恰恰說(shuō)明，人們主觀上或觀念上己經(jīng)接受了人的勞動(dòng)力是商品。

如果人們己客觀認(rèn)識(shí)并接受了勞動(dòng)力是商品，那么，是否可以很自信地回答，在中國(guó)成千上萬(wàn)商品中，最具優(yōu)勢(shì)，最有競(jìng)爭(zhēng)力的，也許就是中國(guó)人的勞動(dòng)力，而且這是終極的競(jìng)爭(zhēng)力。

說(shuō)中國(guó)勞動(dòng)者具有優(yōu)勢(shì)，說(shuō)中國(guó)勞動(dòng)力具有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力，這點(diǎn)并非中國(guó)人自己說(shuō)的，而是全球人說(shuō)的；這里面，有不少西方專(zhuān)家己經(jīng)對(duì)中國(guó)勞動(dòng)者，勞動(dòng)力作過(guò)系統(tǒng)總結(jié)和比較，普遍認(rèn)為：中國(guó)人除了吃苦耐勞，勤勞勤奮這一顯著優(yōu)勢(shì)之外，還有一個(gè)特有的優(yōu)勢(shì)，即中國(guó)人的學(xué)習(xí)能力特別強(qiáng)，也可以說(shuō)，是中國(guó)工人的勤奮加上特強(qiáng)的學(xué)習(xí)力，使中國(guó)工業(yè)化用幾十年時(shí)間，走完了西方一二百年的路程。

改革開(kāi)放四十年后的今天，中國(guó)每天有成千上萬(wàn)商品涌入世界市場(chǎng)，中國(guó)商品，從被西方人鄙視的"地?cái)傌?到今日質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的服飾、美食、冰箱、手機(jī)、大型設(shè)備等，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身；今天，我們不能不說(shuō)，在中國(guó)成千上萬(wàn)優(yōu)質(zhì)商品的背后，包含著數(shù)億勤奮中國(guó)勞動(dòng)者的汗水智慧與心力，這，也許就是當(dāng)今中國(guó)最強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

茶葉在國(guó)外的發(fā)展

世界有四大紅茶，祁門(mén)紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭紅茶；世界茶葉總產(chǎn)量約320萬(wàn)噸，其中紅碎茶約占70%.各產(chǎn)茶國(guó)中，只有日本、韓國(guó)單一生產(chǎn)綠茶，中國(guó)是紅茶、綠茶兼產(chǎn)的國(guó)家。其他各產(chǎn)茶國(guó)幾乎是清一色地生產(chǎn)紅碎茶，在這些產(chǎn)茶國(guó)中生產(chǎn)的茶葉，98%左右是紅碎茶。所以世界性的大茶類(lèi)是紅碎茶。

　　中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，由于國(guó)際紅碎茶價(jià)格低，所以現(xiàn)在我國(guó)紅碎茶產(chǎn)量很少，近幾年我國(guó)紅碎茶生產(chǎn)量約8萬(wàn)噸，出口近4萬(wàn)噸。

　?。ㄒ唬┦澜缰饕t碎茶產(chǎn)茶國(guó)1.肯尼亞年產(chǎn)紅碎茶約33萬(wàn)噸，都是C.T.C茶。其出口量約30萬(wàn)噸，為世界紅碎茶第一出口大國(guó)。

　　2.斯里蘭卡年產(chǎn)紅碎茶約31萬(wàn)噸，出口近29.5萬(wàn)噸。它的紅碎茶近60%是C.T.C茶，其他屬傳統(tǒng)紅茶。

　　3.印度是產(chǎn)茶大國(guó)，年產(chǎn)紅碎茶約82萬(wàn)噸，出口并不多，約18萬(wàn)噸。它產(chǎn)的紅碎茶，如南印產(chǎn)的占其中19萬(wàn)噸，質(zhì)地一般；北印產(chǎn)的數(shù)量多、質(zhì)量好。

　　4.其他產(chǎn)茶國(guó)其他產(chǎn)茶國(guó)中，如土耳其近21萬(wàn)噸、印度尼西亞17萬(wàn)噸等。

　　（二）國(guó)外紅碎茶的總體品質(zhì)國(guó)外紅碎茶，其中最好的是肯尼亞的產(chǎn)品，都采用無(wú)性繁殖的良種，采l芽2葉制C.T.C茶。國(guó)外紅碎茶的品質(zhì)特點(diǎn)為：①茶黃素含量大多>1%,所以茶湯色澤紅艷。②滋味具有"濃強(qiáng)鮮"的特點(diǎn)，茶多酚含量較高。③香氣新鮮，制作及時(shí)，干度足，含水率低。④葉底較紅亮。

中國(guó)茶葉出口競(jìng)爭(zhēng)力分析

福鼎白茶出口英國(guó)、美國(guó)、德國(guó)。

福鼎大白茶樹(shù)高1.5—2米，幅寬1.6—2米，樹(shù)勢(shì)半開(kāi)張，為小喬木型。分枝較密，節(jié)間尚長(zhǎng)。樹(shù)皮灰色。葉橢圓形，先端漸尖并略下垂，基部稍鈍，葉緣略向上。通常大12×5.4厘米，長(zhǎng)寬比平均為2.2。葉色黃綠、具光澤。側(cè)脈明顯，7—11對(duì)。鋸齒較整齊、明顯，27—38對(duì)。葉肉略厚，尚軟。一芽二葉長(zhǎng)5.1厘米，百芽重23克。花型較大，雄蕊低于雌蕊，盛花期10月下旬至11月中旬，花量多，結(jié)果率高，茶子大而飽滿(mǎn)。發(fā)芽期在3月上旬，11月中旬停止生長(zhǎng)。生長(zhǎng)期全年達(dá)8個(gè)月。

域內(nèi)除沿海地帶的土質(zhì)，大部分的土壤適合茶樹(shù)生長(zhǎng)

茶葉品牌國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

論茶葉中國(guó)是種茶制茶喝茶品茶的祖宗 ，這不是單純的愛(ài)國(guó)之類(lèi)的，因?yàn)槲疫€是了解過(guò)茶葉的歷史加工這些歷史的。

從古代開(kāi)始，最早茶葉只有中國(guó)人喝茶的，西北東北游牧民族，日本朝鮮喝茶是中央王朝皇帝作為貢品的回饋 賞賜品給他們的，然后通過(guò)這種這種傳播茶葉使用消費(fèi)到了西域到了中東歐洲。在古代封建王朝是家天下，最好的物品都是皇家官員文人富豪使用，邊境的少數(shù)民族使用的相對(duì)等級(jí)比較低的邊銷(xiāo)茶。所以這種兩種加工工藝，消費(fèi)方式就這樣保留了下來(lái)，還形成了最好茶葉中國(guó)自己消費(fèi)，低檔茶葉外銷(xiāo)，并在長(zhǎng)時(shí)間的飲用過(guò)程中喝茶習(xí)慣的口味也習(xí)慣了，中國(guó)人消費(fèi)以高等級(jí)的芽茶綠茶為主，西方國(guó)外以紅茶黑茶消費(fèi)為主。

國(guó)外的茶種種植加工以紅茶為主，主要是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后在印度斯里蘭卡肯尼亞等一些地方種植，這些產(chǎn)地的幾個(gè)品牌如大吉嶺紅茶，錫蘭紅茶等。這里面還有一個(gè)插曲，英國(guó)茶葉大盜福瓊在中國(guó)盜購(gòu)茶種的時(shí)候 第一次去的是安徽的黃山地區(qū)，想學(xué)習(xí)的是松蘿茶，結(jié)果是技術(shù)沒(méi)有學(xué)會(huì)，茶種盜運(yùn)出去沒(méi)有成活，第二次才去的武夷地區(qū)，帶走的茶種和加工種植茶葉的茶農(nóng)，為此也使得綠茶加工技術(shù)成為東方的特色，這個(gè)過(guò)程其實(shí)是說(shuō)明了一件事情，在當(dāng)時(shí)名聲最大的是綠茶，而且老外也沒(méi)有學(xué)會(huì)，到今天仍舊如此。

另外說(shuō)說(shuō)茶葉中的質(zhì)量問(wèn)題，在中國(guó)喝茶是講究原汁原味，沒(méi)有任何添加的茶葉是最安全最高等級(jí)的，而國(guó)外的茶葉說(shuō)實(shí)話(huà)是不放心的，因?yàn)樵趪?guó)外添加食用香精是合法的，還記得發(fā)生在北京的德國(guó)名茶嗎？德國(guó)不產(chǎn)茶，就收購(gòu)中國(guó)的茶葉，加香精以后再銷(xiāo)售給中國(guó)，一大批慕洋的有錢(qián)高檔人士，認(rèn)為德國(guó)的質(zhì)量嚴(yán)謹(jǐn)是杠杠的。同樣的事情在臺(tái)灣茶，甚至立頓都發(fā)生過(guò)，只是那些慕洋人士對(duì)國(guó)外境外的這些包裝精美宣傳到位的品牌可以裝逼而已，為了裝逼而裝逼又不是沒(méi)有人在做，前幾天看到國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布對(duì)喝茶的指導(dǎo)意見(jiàn)了嗎?長(zhǎng)期喝普洱黑茶茶磚大葉子茶老梗茶陳茶的人，容易飲茶性地氟病，而且對(duì)血管腸胃也有損害，這能阻擋喝普洱裝逼的人嗎?

中國(guó)茶葉在國(guó)際上的地位

國(guó)土面積中，中國(guó)第三大面積國(guó)家；發(fā)展中國(guó)家，中國(guó)是第一大國(guó)；世界人口中，中國(guó)是世界第一大國(guó)。

中國(guó)是世界四大文明古國(guó)之一。距今5800年前后，黃河、長(zhǎng)江中下游以及西遼河等區(qū)域出現(xiàn)了文明起源跡象；距今5300年前后，中華大地各地區(qū)陸續(xù)進(jìn)入了文明階段；距今3800年前后，中原地區(qū)形成了更為成熟的文明形態(tài)，并向四方輻射文化影響力。

中國(guó)茶葉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力

沒(méi)有占六個(gè)，只是占據(jù)四個(gè)，分別是黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和祁門(mén)紅茶。

安徽產(chǎn)茶區(qū)域主要集中在皖南和皖西山區(qū)丘陵地帶。大部分茶園，都是分散種植在山坡上，成行成片的規(guī)模茶園不多。這種零散種植模式，既跟當(dāng)?shù)氐淖匀坏乩憝h(huán)境有關(guān)，又跟茶葉種植經(jīng)營(yíng)模式有關(guān)。

多山地丘陵環(huán)境，導(dǎo)致種茶區(qū)域狹小，平地茶園少，多為梯田茶園，無(wú)法采用機(jī)械作業(yè)，茶園的現(xiàn)代化水平低。茶園的管理和采摘，完全靠人工，導(dǎo)致安徽茶的生產(chǎn)成本，遠(yuǎn)高于四川貴州等產(chǎn)茶大省，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力正在逐步走低。

中國(guó)茶葉走向國(guó)際

一、中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。

中國(guó)茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四五千年歷史，且長(zhǎng)盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時(shí)。中國(guó)茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩！中國(guó)茶區(qū)遼闊，茶區(qū)劃分采取3個(gè)級(jí)別，即一級(jí)茶區(qū)（以西南、江南地區(qū)為表），二級(jí)茶區(qū)（以西北、江北），三級(jí)茶區(qū)（以華南地區(qū)為代表）。同時(shí)，茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體，提倡“天下茶人是一家”。

二、茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)和中國(guó)漢文化而論之。

中國(guó)素有禮儀之邦之稱(chēng)謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說(shuō)是一種禮節(jié)現(xiàn)象。禮在中國(guó)古代用于定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中，禮作為中國(guó)社會(huì)的道德規(guī)范和生活準(zhǔn)則，對(duì)漢族精神素質(zhì)的修養(yǎng)起了重要作用；同時(shí)，隨著社會(huì)的變革和發(fā)展，禮不斷被賦予新的內(nèi)容，和中國(guó)的一些生活中的習(xí)慣與形式相融合，形成了各類(lèi)中國(guó)特色的文化現(xiàn)象。茶文化是中國(guó)具有代表性的傳統(tǒng)文化。中國(guó)不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一，而且，在中國(guó)不同的民族，不同的地區(qū)，至今仍有著豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗。

三、種茶、飲茶不等于有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件，還必須有文人的參與和文化的內(nèi)涵。

唐代陸羽所著《茶經(jīng)》系統(tǒng)的總結(jié)了唐代以及唐以前茶葉生產(chǎn)，飲用的經(jīng)驗(yàn)，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規(guī)范，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術(shù)，并與儒、道、佛哲學(xué)思想交融，而逐漸使人們進(jìn)入他們的精神領(lǐng)域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過(guò)程中，還創(chuàng)作了很多茶詩(shī)，僅在《全唐詩(shī)》中，流傳至今的就有百余位詩(shī)人的四百余首，從而奠定漢族茶文化的基礎(chǔ)。

茶為一種植物，可食用、解百毒、長(zhǎng)品易健康、長(zhǎng)壽，茶品順為最佳、還可作藥用，所以就有一句茶乃天地之精華，順乃人生之根本。因此道家里有茶順為茗品

茶葉行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)

中國(guó)是茶葉消費(fèi)大國(guó)，隨著人們生活水平的提高，健康意識(shí)的增強(qiáng)，茶葉作為一種健康飲品，需求量也在加大，過(guò)節(jié)送禮、待客之道、商務(wù)洽談、健康養(yǎng)生，處處都有茶的身影，開(kāi)茶葉店雖然有風(fēng)險(xiǎn)，但利潤(rùn)可觀，消費(fèi)空間大，只要經(jīng)營(yíng)得好，不失為一個(gè)好的致富項(xiàng)目。

1、市場(chǎng)變化可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)

茶葉市場(chǎng)會(huì)受到一些不可控因素的影響，比如國(guó)家政策、物價(jià)水平、消費(fèi)觀念等。投資者開(kāi)茶葉店需要隨時(shí)關(guān)注茶葉市場(chǎng)變化，對(duì)于那些可以預(yù)見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)，做好風(fēng)險(xiǎn)把控。

2、茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定造成的風(fēng)險(xiǎn)

投資開(kāi)茶葉店，好的貨源至關(guān)重要。影響茶葉品質(zhì)好壞的因素不僅有種植環(huán)境、采摘天氣，還有制茶師的技術(shù)，再加上如今的茶葉市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，如果自己不懂茶，就無(wú)法鑒別茶葉品質(zhì)的好壞，也就無(wú)法留住穩(wěn)定的客戶(hù)。