有機(jī)食品對人的好處有哪些?
1、更健康。替代各種色素,防腐劑,著色劑等為原料或者輔料的食品以純正自然的食品,豈不是更健康。
2、更安全。安全來自于兩個方面,現(xiàn)代人的安全和后代人的安全,農(nóng)藥激素抗生素在危害當(dāng)代人的健康,而轉(zhuǎn)基因卻在潛在為后代埋下禍根
3、更美味。以激素促熟的果品,用人工加工的,工廠式農(nóng)行生產(chǎn)出來的食品,已經(jīng)除了有填飽肚子的可能之外,在沒有其他的用途,更何況這種填飽更多的時候是表面上的填飽。
4,更營養(yǎng)。有機(jī)食品的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常規(guī)食品的一個重要原因是:常規(guī)農(nóng)業(yè)改變了作物的正常生長周期,促使其更快生長,所以其對于養(yǎng)分的積累就相對來說少了很多 .
最簡易的方法就是合理飲食和適度運(yùn)動配合內(nèi)科治療。
飲食篇
一、吃多少要算著來
肥胖是大多數(shù)脂肪肝患者的宿敵,而過高的熱能攝入更加劇了體重的增加和脂肪合成增多,從而加速肝細(xì)胞脂肪變性,所以合理控制每日熱能的攝入量是治療脂肪肝的首要原則。通常醫(yī)院以體質(zhì)指數(shù)BMI為診斷
標(biāo)準(zhǔn)(體質(zhì)指數(shù)=體重/身高
2),BMI介于18.5-22.9kg/m2之間為正常體重,>23為超重,>25為肥胖。對于正常體重者,輕體力勞動時每日熱能的攝入量為每公斤體重30kcal,超重者則應(yīng)控制在每公斤體重20-25kcal以減輕體重,隨著
病人體重減輕,肝內(nèi)脂肪浸潤明顯減少,肝功能也隨之改善。
二、怎么吃有講究
有人認(rèn)為,脂肪多了,少吃點(diǎn)葷的,干脆來素食不就解決了。其實(shí)不然,在短時間內(nèi)急劇降低脂肪攝入,非但沒有作用,還會不可避免地引起低血糖等癥狀。實(shí)際上,在總熱能一定的情況下,高蛋白、適量碳水
化合物和脂肪一個都不能少,但要以合理分配為原則。其中蛋白質(zhì)占總熱能的15-20%(建議1/3以上為優(yōu)質(zhì)蛋白,如魚類、蝦、瘦肉、牛奶、雞蛋等);脂肪占20-25%;糖類占50-60%。
保證高蛋白攝入量
高蛋白可提供膽堿、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等抗脂肪肝因子,增加載脂蛋白的合成,有利于將脂質(zhì)順利運(yùn)出肝臟,減輕脂肪肝,并有利于肝細(xì)胞功能的恢復(fù)和再生。且蛋白質(zhì)較高的食物有特
殊的食物動力作用,可刺激體內(nèi)新陳代謝,故適當(dāng)提高蛋白質(zhì)的攝入量有助于減輕體重。
減少糖類和甜食
碳水化合物主要由糧谷類供給。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外,盡量不要使用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。因?yàn)樘穷悢z入過多可增加胰島素分泌,促使糖轉(zhuǎn)化為脂肪,不利于脂肪
肝的恢復(fù)。脂肪要適量
脂肪中必需脂肪酸,對預(yù)防和治療脂肪肝有利,但攝入過多對控制熱能不利,應(yīng)供給適量。植物油不含膽固醇,所含谷固醇、豆固醇、必需脂肪酸有較好的去脂作用,對治療大有益處,所以應(yīng)以植物性脂肪為主
,盡量多攝取單不飽和脂肪酸(如橄欖油、茶油等),限制飽和脂肪酸的攝取量(如豬油、牛油、黃油、奶油等)。膽固醇攝入量也應(yīng)限制在300mg以內(nèi)。富含膽固醇的食物有動物內(nèi)臟、魚子、蝦子、蛋黃等。
三、其他東西也要吃
脂肪肝患者飲食不宜過分精細(xì),主食應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配,多食用蔬菜、水果和菌藻類以保證足夠數(shù)量膳食纖維的攝入。富含膳食纖維的食品有粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇,海帶、木耳及鴨梨等。建議每日攝
取蔬菜500g一750g。
多種維生素能保護(hù)肝細(xì)胞,防止毒素對肝細(xì)胞的損害。其中B族維生素和維生素E參與肝臟脂肪代謝,并對肝細(xì)胞有保護(hù)作用;維生素A和D-胡蘿卜素可防治肝纖維化。因此脂肪肝患者應(yīng)多進(jìn)食富含各種維生素的
食物,如新鮮黃綠蔬菜和水果。并盡量在餐前或兩餐之間饑餓時進(jìn)食,以減少主食進(jìn)食量。另外,微量元素硒與維生素E一起服用具有協(xié)同保護(hù)作用。
四、喝水要得法
對于肥胖性脂肪肝病人來說,每日攝入適量的水有助于腎臟功能的正常發(fā)揮及減輕體重、促進(jìn)肝內(nèi)脂肪代謝。我們建議每日飲水量在2000m1左右。但也不要一次飲得過多,以免給消化道和腎臟造成負(fù)擔(dān)。飲用水
的最佳選擇是白開水、礦泉水以及清淡的綠茶、菊花茶等,切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替。
五、吃的習(xí)慣要調(diào)整
脂肪肝患者應(yīng)建立良好的飲食習(xí)慣,一日三餐有規(guī)律,盡量避免過量攝食、進(jìn)零食、夜食、進(jìn)食速度過快以及過分追求高品位高熱量和調(diào)味濃的食物,以防止體內(nèi)脂肪過度蓄積。
康復(fù)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的“運(yùn)動療法”在脂肪肝的綜合治療中起著至關(guān)重要的作用。合理進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的運(yùn)動治療,有助于消耗過量脂肪,減輕肝臟負(fù)擔(dān)。運(yùn)動不足會加速脂肪肝病程進(jìn)展,脂肪肝如果久經(jīng)不愈同樣也
會因肝臟負(fù)擔(dān)加重而使肝功能受損,導(dǎo)致日后出現(xiàn)一系列肝功能障礙等嚴(yán)重后果。但如果運(yùn)動過度或不當(dāng),則會造成機(jī)體其他臟器或部位的損傷或傷害,輕則也會引起不同程度的疲勞感,對進(jìn)一步治療有害無益。