一、白油和食用油的區(qū)別？

白油是一種無色的透明油，有輕微的氣味。主要使用在化妝品添加以及潤滑油上。目前很多人拿來做燃料這其實是一種浪費也無形中增加了白油的漲價不穩(wěn)定性。白油主要是由煤炭原油來提取里面含有氫和碳以及烴，屬于礦物質(zhì)能源，使用白油還不如直接使用原油或者煤炭

   食用油是可以人食用的

按照脂肪酸組成比例的不同，我們將食用油分成四類：

第1類：葵花籽油、玉米油、大豆油、花生油、芝麻油等。

第2類：亞麻籽油、紫蘇油等。

第3類：橄欖油、榛子油、牛油果油、杏仁油、菜籽油、茶籽油等。

第4類：豬油、羊油、牛油等動物油脂。

食用油中含有最多的營養(yǎng)素就是脂肪，脂肪是由甘油和脂肪酸組成，脂肪酸可以分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸（包括單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸），大家平常所吃的食用油中通常都包含這兩類脂肪酸，只是其組成比例不同而已。

一般而言，動物脂肪多由飽和脂肪酸組成，它們在常溫下以固態(tài)形式存在，比如豬油、羊油、牛油等動物油脂。

植物油脂多由不飽和脂肪酸組成，其常溫下以液態(tài)形式存在，比如大豆油、花生油、玉米油、亞麻籽油等油脂。

二、不同的小磨油能混合嗎？

可以混合食用。

烹調(diào)油中均含有各類脂肪酸，只是各自有不同的含量。人體攝入的脂肪酸只需達到兩個平衡即可：一個是飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸比例為1：1：1；另外一個是n-3系多不飽和脂肪酸與n-6系多不飽和脂肪酸比例維持在1：4－1：6之間。

其中，大豆油、玉米油、葵花籽油等以多不飽和脂肪酸為主；橄欖油、茶籽油、菜籽油、花生油等則以單不飽和脂肪為主；我們攝入的動物肉類則能提供飽和脂肪酸。橄欖油、花生油、葵花油、大豆油等以n-6系多不飽和脂肪酸為主，而亞麻籽油、紫蘇油等以n-3系多不飽和脂肪酸為主。

三、食用油標準一覽表？

GB 1534 花生油     ，   

GB 1535 大豆油     ，   

GB 1536 菜籽油        ，

GB 1537 棉籽油        ，

GB 8233 芝麻油        ，

GB 8234 蓖麻籽油        ，

GB 8235 亞麻籽油      ，  

GB 10464 葵花籽油      ，  

GB 11765 油茶籽油      ，  

GB 19111 玉米油        ，

GB 19112 米糠油        ，

GB 15680 棕櫚油        ，

GB 21123 營養(yǎng)強化 維生素A食用油，

GB 22327 核桃油   ，     

GB 22465 紅花籽油    ，    

GB 22478 葡萄籽油      ，  

GB 22479 花椒籽油，

GB/T 23347 橄欖油、油橄欖果渣油，

GB/T 35026 茶葉籽油

GB/T 37748 元寶楓籽油

SB/T 10292 食用調(diào)和油

NY/T 230 椰子油

LS/T 3242 牡丹籽油

LS/T 3251 小麥胚油

LS/T 3254 紫蘇籽油

LS/T 3261 鹽膚木果油

LS/T 3262 食用橡膠籽油

LS/T 3263 鹽地堿蓬籽油

LS/T 3264 美藤果油

LS/T 3265 文冠果油

GB 17756 色拉油通用技術條件        

GB 5490 糧食、油料及植物油脂檢驗 一般規(guī)則        

GB 5491 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法        

GB 5492 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定。