一、自己榨的山茶油能存放多久

自己榨的山茶油常溫下的保質(zhì)期一般在兩年左右，比一般的食用油要長(zhǎng)。山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，保存最佳溫度為10―25℃，低溫下可能會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物的產(chǎn)生，這屬于正常的現(xiàn)象。

山茶油的原產(chǎn)地在哪里

山茶油的原產(chǎn)地在中國(guó)，山茶油是從山茶科油茶樹(shù)種子中獲得的，中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家。

中國(guó)也是世界上最大的山茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國(guó)家的部分地區(qū)有極少量的分布。

山茶油在我國(guó)有約3000年的生產(chǎn)歷史，中心產(chǎn)地分布在我國(guó)的大別山區(qū)域、西南以及贛南、贛西部。

二、食用油放時(shí)間長(zhǎng)了能否食用?

食用油一般保值期為一年半，要是保管的好的話，有的即使到了18個(gè)月，也不一定就變質(zhì)。當(dāng)然了，食用油最好是在保質(zhì)期內(nèi)食用完。食用油有變質(zhì)的，就不能食用了。


1. 過(guò)期油中含有過(guò)氧化物。因?yàn)槲覀兇鎯?chǔ)不當(dāng)導(dǎo)致的“過(guò)期”油，其中含有過(guò)氧化脂。長(zhǎng)期和空氣接觸、陽(yáng)光照射和高溫，這些都是為油脂氧化提供了良好的條件。我們常說(shuō)的“哈喇味”就是因?yàn)楹椭澄镏械挠椭谎趸恕?br>2. 過(guò)期油中的過(guò)氧化物極不穩(wěn)定，其破壞人體細(xì)胞加速衰老，同時(shí)細(xì)胞膜機(jī)構(gòu)被破壞，導(dǎo)致細(xì)胞變異，出現(xiàn)癌變。而且，過(guò)氧化物不穩(wěn)定，容易產(chǎn)生醛類(lèi)和酮類(lèi)物質(zhì)，這些物資同樣危害身體健康，容易致癌。
3. 擺放到秋季的食用油容易含有黃曲霉毒素。很多家庭喜歡在打折時(shí)候購(gòu)買(mǎi)大量的食用油，并且還是大桶裝的。一般大桶油經(jīng)過(guò)夏季之后，在秋季很容易出現(xiàn)霉變現(xiàn)象。尤其是在桶壁上更容易出現(xiàn)。


參考資料
中國(guó)青年網(wǎng)：

三、如何去除茶油的苦味

1、脫氧劑。如果想去除大量茶油中的苦味，可以對(duì)茶油進(jìn)行密封處理，而且在密封以前要像茶油中加入適量的脫氧劑，放在密封保存過(guò)程中茶油的結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生一定改變，用一段時(shí)間以后把它取出，再食用時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)茶油的苦味已經(jīng)幾乎沒(méi)有了。
2、高溫去除。想把茶油中的苦味全部去除，可以把它用高溫來(lái)處理，把需要去除苦味的茶油直接放在鍋中開(kāi)火加熱，加熱到240度左右時(shí)再持續(xù)加熱一會(huì)，然后關(guān)火讓它自然降溫，在加熱過(guò)程中茶油中的苦味就會(huì)慢慢揮發(fā)，等它加熱完成以后苦味就會(huì)變得特別淡。



擴(kuò)展資料：

茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。
油茶樹(shù)屬山茶科山茶屬常綠小喬木，是地球上稀有的保健食用油品種。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在北緯18°18'—34°34’之間的中國(guó)的土地上。油茶樹(shù)是喜陽(yáng)植物，只在陽(yáng)光充足、溫度適宜、土壤中富含多種礦物質(zhì)的地方生長(zhǎng)。它們大多長(zhǎng)在丘陵和山地間，那里層巒疊嶂、云霧繚繞，堪比人間仙境。