橄欖油在歐美被稱為"液體黃金"，這個(gè)有著名譽(yù)名稱的木本調(diào)和油，深受很多人的追捧，這不光是因?yàn)槠涓挥蟹欠驳能跋?，還由于其極佳的純天然保健功效和作用和理想的烹煮功用。 今日，就讓咱們一塊兒認(rèn)識(shí)這個(gè)神奇的橄欖油。

橄欖油什么牌子最好（橄欖油的正確食用方法）

一、通過降少高半胱氨酸，防范身體炎癥發(fā)生，減少對動(dòng)脈壁的損傷；

二、通過增多體內(nèi)氧化氮的含量松弛動(dòng)脈，降少血壓；

三、可以防范動(dòng)脈硬化并發(fā)癥及心臟病

四、橄欖油中的單飽和脂肪酸可降低膽固醇的變質(zhì)，食入橄欖油可以減少膽結(jié)石的發(fā)生。

五、橄欖油有緩解并提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，對預(yù)防糖尿病，美容有功效和作用。

橄欖油什么牌子最好（橄欖油的正確食用方法）

、緩解內(nèi)分泌系統(tǒng)功能

橄欖油中含有比其余調(diào)和油都要高的飽和脂肪酸、豐富的維生素等脂溶性維生素眾多因子，并且不包含膽固醇，所以人體轉(zhuǎn)化吸收率極高。 它會(huì)有減少胃病、阻止發(fā)生胃炎等病的功能；并且可以增強(qiáng)膽汁產(chǎn)生，激化胰酶的活性，減少膽結(jié)石的發(fā)生。另外還有清腸功能，經(jīng)常食入可以改善便秘。

、養(yǎng)護(hù)面部肌膚

橄欖油蘊(yùn)含與面部肌膚極佳的脂肪酸，可以維護(hù)面部肌膚潤澤；橄欖油中包含豐富的單飽和脂肪酸及維生素等及酚類抗氧化物，能消除臉部皺紋，防范面部肌膚老化，有護(hù)膚功效和作用，是可以"食用"的美容護(hù)膚品，并且用橄欖油涂面部肌膚能抵抗紫外線。

、抗菌

橄欖油蘊(yùn)含單飽和脂肪酸，就是亞油酸。它可以增多密集度蛋白質(zhì)膽固醇，一種在咱們血液里流動(dòng)的優(yōu)質(zhì)膽固醇，并且降少壞膽固醇。 它另外還有消炎的作用，對關(guān)節(jié)有益處，且蘊(yùn)含有抗癌作用的多酚類物質(zhì)。

橄欖油可以做菜嗎

橄欖油的作用很大，不光可以用來美容調(diào)養(yǎng)，并且對身心大有益處。 在現(xiàn)實(shí)生活中很少人利用橄欖油做菜，因?yàn)槠鋬r(jià)格不菲。所以是不是表示橄欖油不可以做菜？

其實(shí)，橄欖油是可以做菜的，但，用未成熟橄欖生產(chǎn)的初榨橄欖油未歷經(jīng)精煉，不僅脂肪酸多，且色澤呈現(xiàn)黃色，故而不適合高溫，做涼菜或輕微加熱的菜肴更加好。 再說了，那一種非凡的橄欖芳香，會(huì)隨著加熱而消散。

假使想購買橄欖油回去做菜，要在商店售貨員的引導(dǎo)下找到初榨橄欖油，精煉橄欖油非常好用來涼拌，不能用作做菜。

橄欖油的美容方法

不少婦女都偏好用純天然的保養(yǎng)品，橄欖油蘊(yùn)含飽和脂肪酸和種種維生素，極容易被面部肌膚吸取，自然，絕無油膩感，很適合婦女日常調(diào)養(yǎng)。 所以用橄欖油怎么樣美容呢？今日編輯就跟姐妹們支支招，讓姐妹們學(xué)一學(xué)橄欖油的美容竅門。

保護(hù)唇部：溫度冰寒，感冒時(shí)，嘴角較易干燥，只要輕輕涂上少量橄欖油，能夠使嘴唇重新變得光滑。

粉底液：在擦粉底液的時(shí)候首先擦一些橄欖油，能夠滋養(yǎng)面部肌膚，又能夠防范掉妝。

洗臉：洗臉時(shí)，用橄欖油輕輕抹到臉部，能消除油彩，使臉部不受侵略。

防止皸裂止癢：在干涸的氣候，用橄欖油能夠防范面部肌膚皸裂和因皮膚產(chǎn)生較少引發(fā)的癢痛。

保護(hù)嬰兒面部肌膚：嬰兒面部肌膚嬌嫩，在屁股處輕輕涂上橄欖油，可以防范小孩的面部肌膚背汗。

養(yǎng)膚：記得天天早上、晚上，用一點(diǎn)橄欖油擦抹臉部和手臂，并推拿，橄欖油會(huì)快速吸取。每天擦拭可以使面部肌膚細(xì)膩，并且防范過敏。 橄欖油還能夠用在調(diào)制種種面膜。在干涸的氣候，用橄欖油能夠防范面部肌膚皸裂和因皮膚產(chǎn)生較少引發(fā)的癢痛。

洗澡：洗澡時(shí)在浴缸里滴數(shù)滴橄欖油，或者在浴后用橄欖油擦抹全身，并輕輕推拿，能夠滋養(yǎng)面部肌膚。對于干涸癢痛的病患成效更為顯著。

美發(fā)：洗發(fā)后，涂一點(diǎn)橄欖油在頭皮上輕輕推拿，滋養(yǎng)發(fā)絲，使頭皮有彈性。洗頭時(shí)，在溫暖水中加入少量橄欖油，漂洗時(shí)，油會(huì)勻?qū)嵉馗皆陬^皮上，也可滴一些到手上立刻涂頭皮，可使頭皮變得有彈性。

橄欖油的食入竅門

橄欖油是一種滋養(yǎng)價(jià)格高的調(diào)和油，用他既可以做調(diào)料，也可以做美容。 所以用橄欖油進(jìn)食，橄欖油有哪幾個(gè)食入方法呢？下面讓編輯來力薦一下橄欖油的食入技巧。

a、煎：與木本調(diào)和油不一樣，橄欖油因?yàn)槠淇寡跣阅芎洼^高的飽和脂肪酸含量，使其在高溫時(shí)物理構(gòu)造仍能維護(hù)平穩(wěn)，所以橄欖油能反反復(fù)復(fù)使用不腐爛，是最佳煎的油。

b、煎熬：橄欖油可以適合燒。 使用橄欖油烹煮時(shí)，食品會(huì)散發(fā)迷人的芬香，讓人饞涎。十分力薦使用橄欖油做雞蛋炒飯。

c、調(diào)制品：橄欖油是做冷菜和熱菜非常好的油，他能夠養(yǎng)護(hù)鮮美醬料的顏色，

橄欖油可以立刻調(diào)拌各類素菜，能夠生產(chǎn)沙拉。使用橄欖油拌和的食品，色澤鮮亮。

d、腌菜：在烹煮前首先使用橄欖油腌過，能夠增加食品的精致感，還能夠烘托其它香料。

e、焙烘：橄欖油還適合焙烘甜點(diǎn)。 橄欖油遠(yuǎn)比淡奶油的口感好，能夠廣泛用在其余甜品。

f、做飯：做飯時(shí)放入一勺的橄欖油，能夠使米飯更清香，而且顆粒飽滿。